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12 excursiones de un día mejor valoradas desde Madrid


Ciudad milenaria de la provincia de Guadalajara (a 131 kilómetros de Madrid), Sigüenza cuenta con un destacado patrimonio cultural, que le ha valido la designación de Conjunto Histórico-Artístico. La ciudad fue gobernada por los antiguos romanos y luego por los moros durante el siglo VIII, y fue reconquistada por el obispo Bernardo de Agen (procedente de Francia) en 1124.

Dominando el pueblo está el imponente Castillo de Sigüenza, un castillo del siglo XII con enormes fortificaciones almenadas. Este excepcional Monumento Nacional ha sido convertido en el Parador de Sigüenza, un hotel de cuatro estrellas rehabilitado manteniendo su carácter histórico. Las características arquitectónicas originales incluyen las paredes de piedra y un patio empedrado. Las habitaciones están equipadas con una decoración tradicional castellana, lo que brinda la sensación de estar en un palacio.

En un elegante comedor con vista al bosque, el Restaurante Parador de Sigüenza sirve cocina de las regiones de Castilla y La Mancha. El menú incluye especialidades locales como Migas (guiso de pan y carne aliñado con pimentón) y bizcocho borracho (torta empapada en almíbar aromatizado). El restaurante también acoge Noches de Ópera y actuaciones de Zarzuela.

Para los que disfrutan de los alojamientos Relais & Châteaux, merece la pena pasar la noche en el Molino de Alcuneza en el campo a las afueras de Sigüenza (a unos 10 minutos en coche). Este encantador hotel boutique ocupa un molino harinero reformado del siglo XV, ubicado en un entorno bucólico y tranquilo. Hermosos jardines junto a un arroyo gorgoteante, una piscina al aire libre, un spa de lujo y un restaurante con estrellas Michelin se suman a la experiencia de mimarse.

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Las antiguas calles atmosféricas de Sigüenza revelan un tesoro de edificios históricos. Una visita obligada es el plaza mayoruna plaza de mercado de la época del Renacimiento bordeada de Casas de los Canónigos (casas encantadoras con balcones decorativos).

como una fortaleza Catedral de Siguenza fue construida después de la Reconquista a partir de 1130. Originalmente de estilo románico, la catedral tiene una nave gótica con bóveda de crucería y rosetones terminados en el siglo XVI. La Capilla del Doncel alberga el sepulcro de Martín Vázquez de Arce, el joven caballero («El Doncel») de Sigüenza, así como una impresionante sacristía. La catedral también es famosa por su colección de arte con obras maestras como el Suposición pintura de El Greco.

Para profundizar en el patrimonio cultural de la localidad, visita la Museo Diocesano, que exhibe una excepcional colección de arte sacro albergada en un palacio neoclásico. La colección abarca los siglos XII al XX con una excelente variedad de pinturas, esculturas, retablos, textiles, manuscritos y hallazgos arqueológicos. Destacan las pinturas de maestros españoles como el inmaculada de Zurbarán.

Una de las cosas más interesantes para hacer en una excursión de un día desde Madrid es montar en el Tren Medieval desde la estación de Chamartín de Madrid hasta Sigüenza. Este servicio especial de tren incluye el entretenimiento de canciones de trovadores, una muestra de la cocina regional tradicional y comentarios informativos de «caballeros» sobre las ciudades que verá en el camino. El viaje en tren dura 80 minutos y sale los sábados a fines de abril, mayo, junio, septiembre, octubre y principios de noviembre.

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Alojamiento: dónde alojarse Sigüenza