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A 260 metros sobre el nivel del mar, Hawes es la ciudad comercial más alta de Inglaterra.
El telón de fondo de Hawes es Wensleydale, el impresionante valle del río Ure, conocido por el queso desmenuzable de leche de vaca que se elabora solo en esta parte de North Yorkshire.
Los amantes del queso deben dirigirse directamente a Wensleydale Creamery, donde puede ver quesos galardonados y probar más de 20 tipos en la tienda.
El Parque Nacional North Yorkshire Dales tiene su sede en Hawes, y el Museo del Campo Dales arroja luz sobre las tradiciones de la región, mientras que el Centro del Parque Nacional Hawes puede orientarlo en la dirección correcta para realizar excursiones a algunos de los paisajes naturales más románticos de Inglaterra.
1). Wensleydale
Fuente: cwales / shutterstockWensleydale
En Hawes estás en una excelente posición para ver más de Wensleydale, que es el valle superior del río Ure.
Principalmente dentro del Parque Nacional Yorkshire Dales, esta es una tierra de castillos, cascadas, pueblos perfectos como Bainbridge, Aysgarth y Middleham.
Una salida fácil es el Castillo Bolton del siglo XIV, que ha estado en la misma familia, los Scropes, desde su construcción.
Las ruinas del castillo de Middleham tienen mucha fascinación, porque este fue el hogar de la infancia de Ricardo III en el siglo XV, mientras que en Redmire, a diez millas al este, puede hacer un nostálgico viaje en tren de vapor en el ferrocarril de Wensleydale a través del campo de ensueño hasta Leeming Bar.
2). Wensleydale Creamery
Fuente: Wensleydale Creamery / facebookWensleydale Creamery
El queso Wensleydale tiene una indicación geográfica protegida de la Unión Europea, lo que significa que solo el queso elaborado en este valle puede llamarse a sí mismo “Wensleydale”. Los orígenes del queso Wensleydale se remontan a la época medieval, cuando los monjes cistercienses de la región alrededor de Roquefort-sur-Soulzon en el sur de Francia, llegaron a Wensleydale, trayendo consigo su receta de queso de oveja.
La leche de vaca se ha utilizado en su lugar desde 1300, y la lechería en Hawes ha estado haciendo queso a mano durante más de un siglo.
En el centro de visitantes se familiarizará con el queso Wensleydale a través de infografías y clips de audio, y podrá ver a los maestros fabricantes de queso trabajando en persona desde la Galería de Visualización y en la nueva Sala de Demostración.
En la quesería hay una degustación gratuita de más de 20 variedades diferentes.
Luego, podría disfrutar de algo en la cafetería de 1897, bendecida con vistas panorámicas de los valles de Yorkshire.
3). Hawes Market Place
La mayoría de los negocios locales de Hawes se pueden encontrar en Market Place, en lindas casas de piedra talladas, enmarcadas al oeste y al norte por altas colinas.
Hay cafeterías, posadas y algunas pequeñas tiendas atractivas que venden regalos hechos a mano, dulces tradicionales, libros de segunda mano, equipos al aire libre o coleccionables.
Una forma en que Hawes se ha mantenido tan dinámico, a pesar de ser pequeño, a través de Upper Dales Community Partnership (UDCP). Este grupo sin fines de lucro ha luchado por mantener los servicios y servicios en pequeños asentamientos en el área, y la Oficina Comunitaria Hawes en el lado norte, que alberga una pequeña estación de policía, biblioteca, oficina de correos y ofrece WiFi gratuito y una máquina de café para los residentes. .
Haga la corta caminata hacia el este hasta Gayle Beck, que tiene una pequeña cascada, y se cruza hacia el sur por un puente de escombros del siglo XVIII.
4). Dales Countryside Museum
Fuente: Dales Countryside Museum / facebookDales Countryside Museum
Puedes familiarizarte con la historia humana de los valles de Yorkshire en este museo adjunto a la antigua estación de ferrocarril de Hawes.
Este es el museo del Parque Nacional Yorkshire Dales, que documenta los medios de vida tradicionales como el pastoreo, la lechería y la construcción de muros de piedra seca.
Se ha conservado un tramo de la plataforma del ferrocarril, con una locomotora de vapor y vagones antiguos.
También hay artefactos recuperados de los valles de Yorkshire, como una punta de lanza de la Edad de Bronce y un notable anillo vikingo de oro.
Los visitantes más pequeños pueden ponerse manos a la obra en la Estación de Creación, mientras que el museo ha establecido un sendero al aire libre a través del bosque.
5). Centro del Parque Nacional Hawes
Fuente: www.yorkshire.comHawes National Park Center
En el mismo edificio que el Dales Countryside Museum, el Hawes National Park Center es un recurso útil para los valles de Yorkshire, con folletos y consejos de primera mano sobre caminatas, rutas en bicicleta, atracciones para visitantes, monumentos naturales y más en el parque nacional y en Hawes.
Puede reflexionar sobre sus opciones con una bebida caliente o una comida ligera en el moderno Firebox Café, que utiliza productos locales y tiene una terraza al aire libre.
Firebox Café se une a Stage 1 Cycles, que vende equipos de ciclismo pero también proporciona alquiler y mantenimiento de bicicletas en su taller.
6). Hawes Ropemakers
Fuente: Paul Shreeve / WikimediaHawes Ropemakers
Ha habido una cuerda en Hawes durante al menos 300 años, y la tradición es continuada por W. R. Outhwaite & amp; Hijo.
Su instalación de 1,000 metros cuadrados se ha convertido en una atracción turística local, donde puede ver cuerdas de barrera, cables de barandilla, cables para perros y mucho más, retorcidos de hilos estrechos de hilo en un proceso de absorción.
Hay demostraciones manuales en vivo, y más adelante, a través de una pantalla de vidrio, puede presenciar la fabricación automática de cuerdas, lo que es sorprendentemente satisfactorio de ver.
La tienda de la fábrica vende cables para perros en una amplia variedad de colores, tamaños y estilos.
7). Pennine Way
Fuente: Mick Melvin / WikimediaLing Gill Bridge
Este National Trail pasa por Hawes en su ruta de 267 millas desde Edale en el Peak District hasta Kirk Yetholm al otro lado de la frontera escocesa.
En Hawes se podía viajar hacia el sur hasta Horton-in-Ribblesdale, cruzando páramos de turba en Roman Cam High Road, que pasa a un paisaje escarpado de piedra caliza después del puente Ling Gill del siglo XVI.
Desde allí te aventurarás a través de un extraño terreno rocoso con aberturas rupestres y profundos baches a su alrededor.
Ve hacia el norte desde Hawes, camino a Keld, y pasarás Hardraw Force y Great Shunner Fell, los cuales cubriremos a continuación.
Keld se encuentra en tierras de cultivo bucólicas, divididas por muros de piedra seca y dispersas con edificios agrícolas tradicionales como los graneros de dos niveles exclusivos de los valles.
8). Fuerza de Hardraw
Fuente: B.erne / shutterstockHardraw Force
Justo al lado del Pennine Way en la aldea de Hardraw hay una maravillosa cascada que se precipita sobre un voladizo de piedra caliza de 30 metros.
Se afirma que Hardraw Force es la cascada ininterrumpida más alta de Inglaterra, y tiene una boquilla estrecha, que es aún más hermosa contra las capas oscuras de piedra caliza y arenisca detrás.
Las cataratas y el desfiladero se encuentran en 15 acres de bosques pertenecientes al Green Dragon Inn.
Para visitarlo, tendrá que pasar por el bar, pagando una tarifa de £ 2.50 para adultos y £ 1.50 para niños.
Es posible que haya visto estas caídas en Robin Hood: Prince of Thieves (1991), mientras que el poeta William Wordsworth y el pintor J. M. W. Turner visitaron Hardraw Force y se quedaron en el Green Dragon Inn.
9). Gran Shunner Fell
Fuente: Pete Stuart / shutterstock Great Shunner Fell
Aproximadamente a medio camino de Keld en Pennine Way, Great Shunner Fell está a cuatro millas al norte de Hawes.
Con 716 metros, este es el punto más alto de Wensleydale y el tercer pico más alto de los valles de Yorkshire.
A pesar de la altura de Great Shunner Fell, la caminata desde Hawes no es demasiado exigente ya que el ascenso es gradual y las secciones más empinadas están pavimentadas con losas de piedra.
El Camino Penino corre justo sobre su cumbre, y desde aquí las vistas al norte sobre Swaledale merecen unos minutos de contemplación.
A lo lejos deberías ver a Birkdale Tarn, el tercer cuerpo de agua más grande de los valles.
10). Cotter Force
Fuente: Dave Head / shutterstockCotter Force
En Cotterdale Beck, uno de los afluentes de Ure, hay otra cascada de fácil acceso a Hawes.
Cotter Force está en un vuelo de seis escalones, cayendo diez metros en total.
A lo largo de su curso, Cotterdale Beck se amplía desde una abertura de 4 metros en el desfiladero en la parte superior a 13 metros al pie de las cataratas.
Una de las muchas cosas buenas de Cotter Force es su accesibilidad, con un sendero diseñado para sillas de paseo y sillas de ruedas.
Desde un banco junto al camino podrás ver todo el vuelo, trazado por bosques de hoja ancha en el desfiladero.
11). Buttertubs Pass
Fuente: BerndBrueggemann / shutterstockButtertubs Pass
Una vista natural que no requiere una caminata es Buttertubs Pass, un tramo de dramático camino sinuoso entre la aldea cercana de Simonstone y las aldeas de Thwaite y Muker.
Buttertubs Pass recibe su nombre de una serie de baches de 20 metros de profundidad al lado de la carretera.
Se cree que los “buttertubs” provienen de los agricultores que bajan la mantequilla a estos huecos fríos cuando descansaban en el camino hacia el mercado en Hawes.
El paisaje de páramos en el camino es sensacional, hasta el punto en que podría ser difícil mantener los ojos en el camino.
A los ciclistas les encanta Buttertubs Pass, y la ruta fue una subida del Rey de las Montañas en la Etapa Uno del Tour de Francia 2014.
12). Fuerza Aysgill
Fuente: Steve Partridge / WikimediaAysgill Force
Hay otra cascada formidable justo al lado de Pennine Way al sur de Hawes.
Si conduce, puede estacionarse en el pintoresco pueblo de Gayle y seguir una pista al sur hasta Aysgill Force, lo que hace un ruido en auge amplificado por su desfiladero.
Aunque escuchará la cascada mucho tiempo antes de verla, aún se sorprenderá por la altura de las cataratas y el volumen de agua que se adentra en el desfiladero después de un período de lluvia.
El sendero continúa a lo largo de la orilla del río por un corto camino, lo que le permite contemplar el barranco.
Luego, tómese un tiempo para explorar Gayle, conocida por una fábrica textil alimentada por agua del siglo XVIII.
13). Iglesia de San Oswald, Askrigg
Fuente: Lisa Batty / WikimediaSt Oswald’s Church
Para un poco de historia, puede hacer el viaje de cinco millas al pueblo de Askrigg, donde puede visitar la Iglesia de Oswald de Grado I.
Esto data principalmente del siglo XV y es de estilo gótico perpendicular.
En el cementerio de mal humor, puede ver algunos de los signos reveladores del estilo perpendicular, como las ventanas del triforio, el techo en conflicto de la nave y la hermosa ventana este con cinco luces de cinquefoil transomed.
La arquitectura más antigua de la nave es la galería sur, fechada en 1460 o 1470, con pilares octogonales en lugar de los redondos en la galería norte.
Aunque pequeño, Askrigg es adorable, con paisajes impresionantes por todas partes.
Al otro lado de la calle está el salón de té Syke’s House si quieres un descanso.
14). Semerwater
Fuente: Coatesy / shutterstockSemerwater
Este lago de 100 acres se encuentra en un valle más pequeño en Wensleydale, llamado Raydale, entre árboles maduros, muros de piedra seca y campos de laderas salpicados de ovejas.
Además de su innegable belleza natural, Semerwater se distingue por el río Brain que lo drena hacia el norte.
Se cree que este es el río más corto nombrado en Inglaterra, que viaja solo 2.25 millas hasta el río Ure en Bainbridge.
Hay un pequeño centro de deportes acuáticos en Low Blean Farm en la costa este del lago, que proporciona equipos para practicar piragüismo y windsurf en verano.
Más allá de eso, Semerwater no ha sido tocado por el turismo, y se parece mucho a cuando J. M. W. Turner lo dibujó en 1816.& lt; br / & gt ;
15. Mercado de Hawes
El martes es día de mercado en Hawes, y en una ciudad que fomenta un sentido de comunidad, este sigue siendo un ritual semanal, que tiene lugar frente al Bull’s Head Hotel en el lado norte de Market Place.
Las personas de los pueblos y aldeas circundantes vienen a comprar frutas y verduras locales, hierbas, flores, huevos, mermeladas, pasteles, telas y más.
El comercio ha tenido lugar en este mismo lugar desde 1307 a más tardar.
Para una rara porción de la vida en el campo, puede asistir a la subasta de ganado en Burtersett Road, establecida a principios del siglo XX y comercializando principalmente ovejas.
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