La región de Champagne, con una historia que se remonta al año 1065, es famosa en todo el mundo por la producción de su exclusivo vino espumoso, protegido por la denominación de origen controlada (AOC). Ubicada en el noreste de Francia, dentro de la actual región de Grand Est, Champagne se extiende a lo largo de varias zonas vinícolas clave: Marne, Aube, Aisne, Sena y Marne, y Haute-Marne.
A lo largo de los siglos, la producción de champán ha crecido de manera exponencial: en 1850 se producían 8 millones de botellas, en 1900 la cifra ascendió a 28 millones, en 1986 alcanzó los 200 millones y en 2015 superó los 312 millones. Elaborado principalmente con las variedades de uva Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, el champán es sinónimo de prestigio y celebración, impulsando también el turismo en la región.
¿Dónde alojarse en Champagne?
Si planeas recorrer la Ruta del Champán, hay varias ciudades y pueblos ideales para hospedarte, como Reims, Épernay, Châlons-en-Champagne y Troyes. En nuestra guía te recomendamos los mejores lugares para disfrutar de una experiencia inolvidable en esta región vinícola de renombre mundial.
Reims, la sub prefectura de Marne, es la segunda ciudad más grande de la región de Grand EST después de Estrasburgo. El alojamiento en Reims le permite visitar un impresionante patrimonio histórico y cultural mientras comienza a descubrir vinos de champán.
Reims es el hogar de 183,113 rémois y rémoises y beneficios del aura internacional del que se beneficia el champán. Pero tiene otra atracción turística: como «Ciudad de Sacon», los reyes y los capetianos carolingios fueron sagrados allí durante más de diez siglos, desde Louis Le Pieux (816) hasta Charles X (1825). Muchos monumentos históricos son esenciales, registrados en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, incluida Notre -Dame, construida entre 1211 y 1345, lo que acogió a más de un millón de visitantes por año.
El alojamiento en Reims le permite visitar muchas bodegas cooperativas y visitas guiadas en las mejores áreas de vino: aquí es donde encontramos las bodegas más numerosas, en particular porque la montaña de Reims es una de las cuatro áreas de producción de champán.
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Estimular
Crédito de la foto: Flickr – Steve Harris
Si la cultura de la vid se remonta a la era de Gallo-Roman, fue aquí, Épernay, ese vino de champán fue inventado en el siglo XVII por Dom Pérignon (1638-1715), en el monasterio de Hautvilliers. Este monje benedictino habría importado de Limoux a él (aude) el método de tomar espuma que permite transformar un «vino tranquilo» blanco en vino efervescente.
La ciudad de Épernay tiene apenas 23.100 habitantes, pero tiene un patrimonio arquitectónico y cultural esencial, ubicado al sur del Parque Natural Regional de Reims Mountain, y está bordeado por el Marne. Hay pocos vestigios históricos: la ciudad ha sido saqueada, saqueada, quemada y destruida más de 25 veces durante su historia, pero alojarse en Épernay le permitirá visitar las bodegas de la segunda área de producción más grande de vino de champán: Moët & Chandon, viudos, Ponsardin, cosechadores de vinos, etc., etc., etc. ¡Te espera un increíble terroir!
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Châlons-en-champagne
Crédito de la foto: Flickr – Daniel Jolivet
Prefectura del departamento de Marne, Châlons-en-Champagne es un pequeño pueblo de apenas 45,000 habitantes. El municipio no tiene vides en su tierra hoy, pero las casas de champán han sobrevivido: Jacquesson, LeBrun y la casa Joseph Perrier, que tiene bodegas talladas en la tiza, que data de la era Gallo-Roman.
Comuné etiquetada «Ciudad del arte e historia», muchos eventos culturales tienen lugar durante todo el año – Noche de las Artes, Festival de Música de aquí y en otros lugares, Festival de Cine de Guerra en la pantalla, etc. – y la ciudad tiene una gran cantidad de monumentos históricos para visitar.
