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Descubre el sabor del Mercado de Noche de Shilin
El Mercado de Noche de Shilin, ubicado en la zona de Shilin de Taipei, es un auténtico paraíso gastronómico donde los aromas de la comida callejera se mezclan con el bullicio de la ciudad. Es el lugar donde dónde comer en Taipei se convierte en una aventura de sabores únicos. Si buscas los mejores restaurantes en Taipei, aquí encontrarás los puestos que marcan la diferencia entre una noche ordinaria y una experiencia culinaria inolvidable.
Los 10 platos imprescindibles
1. Panda Noodles
Tipo de comida: Fideos y sopas.
Qué lo hace especial: Su caldo de pollo casero se cocina durante más de 12 horas, dando un sabor profundo y aromático. Los clientes habituales recomiendan la sección de fideos de arroz al estilo ba-wan, que se sirve con trozos de carne de cerdo desmenuzada.
Plato recomendado: Fideos de arroz con caldo de pollo y cerdo desmenuzado.
Precio: €
Zona: Shilin, Taipei
2. Tofu Ahogado de Huang
Tipo de comida: Tofu ahogado (stinky tofu).
Qué lo hace especial: Huang utiliza una fermentación única de 48 horas y un aderezo de salsa de soja, ajo y chile que realza el sabor intenso del tofu. La textura crujiente del exterior contrasta maravillosamente con la suavidad interior.
Plato recomendado: Tofu ahogado con salsa de chile picante.
Precio: €
Zona: Shilin, Taipei
3. La Finca de la Sopa de Marisco
Tipo de comida: Sopa de marisco.
Qué lo hace especial: La combinación de camarones frescos, mejillones y almejas en un caldo ligero con jengibre y cebolla blanca crea un plato que se disfruta tanto caliente como frío. La presentación en taza de porcelana tradicional añade un toque auténtico.
Plato recomendado: Sopa de marisco con jengibre.
Precio: €€
Zona: Shilin, Taipei
4. Chuan Chuan Bao
Tipo de comida: Panqueques y dumplings.
Qué lo hace especial: Los panqueques de harina de trigo se rellenan con una mezcla de carne de cerdo, cangrejo y vegetales, cocidos al vapor a la perfección. Su sabor umami y textura suave lo convierten en un favorito entre los locales.
Plato recomendado: Dumplings de cangrejo y cerdo.
Precio: €
Zona: Shilin, Taipei
5. El Sabor de la Mar de Hunan
Tipo de comida: Salmón a la parrilla con salsa de chile.
Qué lo hace especial: El salmón se cocina a la perfección con una salsa de chile de la provincia de Hunan, ofreciendo un equilibrio entre el picante y el dulzor. El aroma de la madera de sándalo que se utiliza en la parrilla añade un matiz ahumado distintivo.
Plato recomendado: Salmón a la parrilla con salsa de chile.
Precio: €€
Zona: Shilin, Taipei
6. Sweet & Savory Milk Tea by Lin
Tipo de comida: Té de leche y postres.
Qué lo hace especial: Lin ofrece una variedad de tés de leche con tapioca y frutas, mezclados con especias como canela y cardamomo. Su fórmula secreta de azúcar moreno le da un dulzor natural y equilibrado.
Plato recomendado: Té de leche con tapioca de mango.
Precio: €
Zona: Shilin, Taipei
7. El Asador de Cerdo de Kuo
Tipo de comida: Cerdo asado al estilo taiwanés.
Qué lo hace especial: Kuo utiliza una marinada de salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar moreno, y cocina el cerdo lentamente para mantener su jugosidad. El resultado es una piel crujiente y una carne tierna que derrite en la boca.
Plato recomendado: Cerdo asado con salsa de soja.
Precio: €€
Zona: Shilin, Taipei
8. La Casa del Pavo Picante
Tipo de comida: Pavo al curry.
Qué lo hace especial: El pavo se cocina en una salsa de curry ligera con leche de coco, ajo y jengibre, lo que produce un plato aromático pero no demasiado picante. El plato se sirve con arroz jazmín recién cocido, complementando perfectamente los sabores.
Plato recomendado: Pavo al curry con leche de coco.
Precio: €€
Zona: Shilin, Taipei
9. El Tazón de Pollo Tierno
Tipo de comida: Tazón de pollo con arroz.
Qué lo hace especial: El pollo se cocina lentamente con verduras y especias, lo que resulta en una carne tierna y jugosa. El tazón se sirve con arroz al vapor y una salsa de soja dulce que realza cada bocado.
Plato recomendado: Tazón de pollo tierno con verduras.
Precio: €
Zona: Shilin, Taipei
10. La Casa del Pollo Ahumado
Tipo de comida: Pollo ahumado y dumplings de carne.
Qué lo hace especial: El pollo se ahuma lentamente con maderas aromáticas, logrando un sabor profundo y un aroma cautivador. Los dumplings de carne se sirven con salsa de soja y vinagre de arroz, creando un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Plato recomendado: Pollo ahumado con dumplings de carne.
Precio: €€
Zona: Shilin, Taipei
Opciones baratas
Para quienes buscan sitios para comer bien y barato, el Mercado de Noche de Shilin no decepciona. Puedes disfrutar de:
- Fideos de arroz con caldo de pollo (Panda Noodles): €
- Tofu ahogado de Huang: €
- Chuan Chuan Bao (dumplings de cangrejo y cerdo): €
Dónde comer como local
Los habitantes de Taipei frecuentan estos puestos para disfrutar de auténticos sabores:
- La Finca de la Sopa de Marisco: Sopa ligera de marisco en taza de porcelana.
- El Asador de Cerdo de Kuo: Cerdo asado con piel crujiente.
- El Tazón de Pollo Tierno: Pollo tierno con verduras y arroz al vapor.
Si quieres vivir la experiencia real de la gastronomía taiwanesa, estos lugares te ofrecen lo mejor tanto en calidad como en ambiente. No importa si buscas una comida rápida o un plato elaborado, el Mercado de Noche de Shilin tiene algo que satisfacerás a cada paladar. ¡No pierdas la oportunidad de probar estos tesoros culinarios durante tu próxima visita a Taipei!