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Borgoña a bajo precio

Borgoña. El mismo nombre evoca imágenes de lujosos castillos, elegante estilo de vida francés, extensiones de viñedos elegantemente cuidados y vinos supremamente finos en cubos, todo con un alto precio para igualar.

Sin embargo, esta histórica región vinícola del este de Francia es sorprendentemente asequible. A diferencia de su hermano igualmente famoso pero más aristocrático y refinado más al oeste alrededor de Burdeos, Borgoña sigue siendo un destino profundamente rural y con los pies en la tierra con montañas de cosas para ver y hacer.

Borgoña tiene una buena cantidad de abadías históricas y pueblos de miel, ciudades elegantes y vinos preciados de A-lister, Claro. Pero aléjese un poco de la pompa enológica y el alboroto de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, y rápidamente se encontrará en una parte profundamente provinciana, refrescante y económica de Francia, donde la alegría de vivir en los franceses es bastante accesible.

Evita la temporada alta

Cuando viajas es clave para el costo de tu viaje. Las multitudes de turistas tradicionalmente acuden en masa a la zona en verano y, en casi la misma medida, en las temporadas intermedias más suaves de primavera y otoño, cuando los colores y sabores de la temporada se manifiestan: nada supera a los mercados de primavera rebosantes de productos frescos y las puestas de sol otoñales sobre los viñedos dorados. .

Pero es durante la temporada baja, de noviembre a marzo, cuando sacarás el máximo partido a tu dinero. Las tarifas de alojamiento son muy bajas, hasta un 50% más bajas que en temporada alta, y hay grandes ofertas en reservas anticipadas y grupos pequeños. También siempre hay una gran disponibilidad de última hora.

Enero y febrero marcan el comienzo de un triplete de festivales y celebraciones que son decididamente locales, gratuitos y ofrecen una mirada privilegiada entre bastidores a la vida tradicional del pueblo.

Averigua cuál es el mejor aeropuerto al que volar, y si vale la pena

No hay aeropuerto. Los viajeros aterrizan en París (Charles de Gaulle u Orly), lo mejor para Dijon y el norte de Borgoña, o Lyon-St Exupéry desde donde se puede acceder fácilmente a los viñedos de Mâconnais, las abadías románicas y los castillos medievales del sur de Borgoña. Cuente de tres a cuatro horas en coche de alquiler desde París a Dijon, y poco más de una hora desde Lyon a Mâcon; ambos viajes son principalmente autopistas con peaje.

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O reduzca su huella de carbono subiéndose a un tren y, una vez allí, explore la zona en bicicleta, bicicleta eléctrica turbo o scooter eléctrico, a pie y con un sistema público de viajes compartidos para viajes más largos. Tu conciencia medioambiental te lo agradecerá.


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Pasar el mismo tiempo en la ciudad y el campo.

Con sus exitosos museos, sus monumentos y sus grandes nombres en arquitectura, los centros urbanos como Dijon y Beaune atraen a los turistas como abejas en un tarro de miel. Las ciudades y pueblos ofrecen una amplia variedad de alojamientos, restaurantes y establecimientos de bebidas, para adaptarse a la mayoría de los gustos y presupuestos.

Pero para aquellos que quieran ahorrar unos pocos euros, pasen un tiempo en el campo menos turístico de Borgoña. Salga de los caminos trillados y se sorprenderá gratamente de las posadas encantadoras, los bares locales queridos por los lugareños y las pequeñas bodegas independientes que podría encontrar, a una fracción de los precios de la ciudad.

Borgoña a bajo precio
Los viajes lentos como el ciclismo son una forma económica y ecológica de ver Borgoña, Francia © Thomas Lambelin/Getty Images/EyeEm

Priorizar los movimientos lentos sobre la velocidad

Tal es la belleza otorgada a la región por la Madre Naturaleza que cualquier viaje de A a B en Borgoña se convierte rápidamente en una atracción por derecho propio. Vaya despacio para prolongar el momento, aprecie plenamente el paisaje sublime y reduzca el tiempo que pasa en las ciudades y pueblos más caros y en los pueblos de miel inundados de tiendas de recuerdos para turistas.

No todos los viajes lentos son aptos para presupuestos reducidos (evita, por ejemplo, los vuelos en globo aerostático). Los trenes regionales, los autobuses y los tranvías, los coches compartidos y un par de ruedas (bicicleta, bicicleta eléctrica o scooter) son formas económicas de moverse despacio y con cuidado.

Descubre Borgoña a pie

Francia es legendaria por su codiciado territorio de senderismo, salpicado de senderos bien señalizados que van desde ambiciosos GR de largo recorrido (gran caminata) a las salidas familiares tranquilas.

Con picnics Époisses gloriosamente olorosos y carnosos rillettes (tipo untable), pan baguette crujiente del pueblo panadería (panadería), y pernoctaciones en pequeños hoteles rurales, albergues (posadas) y posadas de peregrinos, los mayordomos pueden recorrer un largo camino con muy poco.

Borgoña a bajo precio
Alojarse en un alquiler a corto plazo no solo le ahorra dinero, sino que también le da una perspectiva diferente de Borgoña © Frans Lemmens / Getty Images/Corbis Unreleased

Vive como un local en un alquiler a corto plazo

La capital de Borgoña tiene una amplia oferta de alojamiento, para todos los gustos y todos los presupuestos. Su ubicación geográfica y la buena red de transporte público también lo convierten en una buena base para aquellos que deseen sumergirse en el norte de Borgoña.

Hoteles económicos en Dijon, incluido el Hôtel du Palais que languidece en el siglo XVII hotel particular (mansión privada histórica), o el Hôtel du Chambellan y el Hôtel Le Jacquemart, ambos a plomo en el corazón de Dijon medieval, ofrecen una relación calidad-precio excepcional. También tienen habitaciones cuádruples, que son de gran valor para las familias.

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Si está en la ciudad por más de dos noches, los alquileres a corto plazo son una excelente opción económica, especialmente para familias, parejas y grupos pequeños. Los alquileres van desde habitaciones estándar con pocas perspectivas hasta encantadores apartamentos en el casco antiguo con suelos de madera originales, vigas a la vista y una chimenea de piedra tradicional. La oficina de turismo de Dijon ofrece un servicio de alojamiento y puede ponerlo en contacto con propietarios de apartamentos y agencias de alquiler locales.

Reduzca los costos de turismo con una tarjeta de descuento

Los museos municipales de Dijon, incluido el Musée des Beaux-Arts (bellas artes) de clase mundial y el Musée de la Vie Bourguignonne (vida y costumbres tradicionales de Borgoña), y muchos otros son de entrada gratuita. Pero para aquellos que buscan descubrir y explorar más sitios y experiencias clave en la ciudad y sus alrededores, invertir en un Dijon City Pass es una inversión inteligente.

Válida por 24, 48 o 72 horas, la tarjeta de descuento cubre el transporte público ilimitado en Dijon y la entrada gratuita a docenas de sitios, incluido el emocionante MuséoParc Alésia en Alise Sainte-Reine, la Abbaye de Fontenay, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y el extraordinarias salinas reales de principios de la era industrial en Arc-et-Senans. También ofrece una variedad de descuentos: 10% de descuento en el alquiler de bicicletas eléctricas con Active Tours, beneficios gratuitos en la tienda de la fábrica del icónico fabricante de mostaza de Dijon Moutarde Maille y más.

Deléitese con la belleza de Borgoña gratis

De la impresionante arquitectura de Beaune y un museo de descubrimiento interactivo dedicado a las características únicas de la región.climas‘ (clima) a una miríada de caminatas escénicas, paseos en bicicleta y rutas de conducción, la variedad de cosas gratis para ver y hacer en Borgoña es gigantesca. Incluso con dos o tres semanas en el área, le resultará difícil tachar todo de la lista de tareas pendientes.

Visitas obligadas que ningún viajero ahorrativo querrá perderse: la fiesta del vino de enero que celebra al santo patrón de viticultores (viticultores); una visita guiada gratuita a un concierto de música sacra en la conmovedora basílica de Vézelay (Patrimonio de la Humanidad por la Unesco); sitios conmemorativos de la Segunda Guerra Mundial que narran los agotadores viajes de los combatientes de la resistencia siguiendo los remotos pasos del ahora protegido Parque Natural Regional de Morvan; y observe la puesta de sol en la cima de La Roche de Solutré (se requiere una caminata corta).

Borgoña a bajo precio
El mercado de los sábados en Beaune es un gran lugar para comprar comida fresca, deliciosa y asequible © Jon Lovette / Getty Images

Compra en los mercados de abastos y no rechaces una degustación

Comprar frutas y verduras frescas de temporada y otros productos regionales y culinarios en el mercado semanal es el nirvana epicúreo para los amantes de la comida en Borgoña. También aumenta su presupuesto de alimentos.

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Ir de compras en el mercado (picnics, refrigerios para viajes, recuerdos de comida, comestibles independientes) es una gran oportunidad para mezclarse con los lugareños y entablar una conversación con agricultores, productores y comerciantes. También es una manera maravillosa de ver con sus propios ojos exactamente qué productos frescos de milla cero están en temporada (y, por lo tanto, qué platos de temporada debe preferir cuando cene en el restaurante local).

Muestre aunque sea un poquito de interés en un producto hecho a mano – miel de cereza (miel de flor de cerezo a base de cerezas de Auxerre), pan de especias (pan de jengibre) sazonado con fruta confitada o una ronda apestosa de queso Soumantrain regado con brandy local tal vez – y en cuestión de minutos se le podría ofrecer un saboreo (saboreo).

Llena tu botella de agua con vino

Degustar la riqueza de la cosecha de Borgoña ganadora del mundo con un enólogo entre viñedos, en un bistró, bar de vinos (bar de vinos) o restaurante es precisamente la razón por la que muchos visitantes eligen Borgoña, y no hay razón para que los amantes del vino con un presupuesto ajustado deban perderse la emocionante aventura enófila.

Aparte de la degustación de vinos en las bodegas de los castillos de vinos, que suele ser gratuita, la forma más económica de comprar vino es «al por mayor‘ (masa). Traiga su propia botella vacía a cualquier bar de vinosviñedo, bodega (bodega), o Mercante de vino (caviste) mostrando un cartel que dice ‘vinos a granel‘ y llénalo con tu elección de vino borgoña. Algunos tanques pueden contener Mesa de vino (vino de mesa) que cuesta tan solo 4,50 € el litro, pero algunos seguramente contendrán tintos y blancos respetables a precios de supermercado o restaurante.

En la Borgoña rural, busca el pueblo cooperativa de vino (cooperativa vinícola) que vende vino de pequeños viticultores de varios pueblos de los alrededores.

Costos diarios en Borgoña

  • Billete de autobús o tranvía de Dijon 1,70 € (1,90 $)
  • Hotel económico doble de 60 a 80 € (68 a 90 dólares)
  • Alojamiento y desayuno para dos en alojamiento y desayuno 70-200€ (80-225$)
  • Café y croissant 4€ ($4.50)
  • 1 hora de bicicleta pública compartida 2€ ($2.25)
  • Entrada al museo o abadía € 4 a € 10 ($ 4,50 a $ 11,30)
  • Tour de viñedos de medio día/día completo €65/$130 ($73,50/147)
  • Clase de cata de vinos de tres horas € 80 ($ 90)
  • Cena bistró €15-30 ($17-34)
  • Copa de espumoso Crémant de Bourgogne o Rouge de Bourgogne €5-15 ($5.65-17)