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Guía de viaje de Costa de Amalfi noticias

Guía de viaje de Costa de Amalfi noticias

La costa de Amalfi produce gran parte de la misma deliciosa tarifa que encontrará en otras ciudades italianas. Permítase disfrutar de tanta pasta, pizza y capuchinos como desee, pero asegúrese de dejar espacio para los sabores y platos regionales, algunos de los cuales sería difícil encontrar fuera de la región de Campania en Italia. Como habrás adivinado, los mariscos son un alimento básico en la costa de Amalfi y deben consumirse en cualquier oportunidad simplemente por su frescura. De todos los platos de mariscos para probar, no puede irse sin probar scialatielli ai frutti di mare. Este plato de pasta está repleto de todo tipo de pescados, incluidos camarones, gallineta nórdica, pescado azul, erizos de mar, pulpo, mejillones, besugo, moluscos y pezzogna. Se dice que el mejor pescado de la costa de Amalfi se encuentra en la ciudad de Cetara, que se promociona a sí misma como la capital mundial del atún. De hecho, el atún aquí es tan venerado que se exporta regularmente a Japón para el sushi.

Si planea ir de un pueblo a otro durante su viaje, asegúrese de hacer una parada en Minori y Cetara. Cetara es famosa por producir Colatura di Alici, una salsa de pescado hecha de anchoas, mientras que Minori es conocida como el lugar de nacimiento de Ndunderi. Este ñoquis de ricotta ha sido declarado una de las pastas más antiguas del mundo por la UNESCO y se puede encontrar en cualquier trattoria tradicional de la ciudad.

Pero de todos los sabores que deberías buscar en Amalfi, deberían ser los limones. Probablemente pronto notará que los limoneros abundan en la costa de Amalfi. Busque la mayor cantidad de platos y productos con sabor a limón que pueda encontrar, incluidas las galletas de Amalfi, que se untan con glaseado de limón y una granita di limone al borde de la carretera, o un granizado de limón. Y, por supuesto, no puedes irte de Italia sin disfrutar de un limoncello, un licor de limón.

En lo que respecta a la escena gastronómica, Amalfi puede ser bastante exclusivo. Los restaurantes con calificación Michelin salpican la región y la mayoría se concentra en Amalfi y Positano. Amalfi alberga uno de los únicos restaurantes con dos estrellas de la región. Don Alfonso 1890 sirve comida tradicional italiana con un toque moderno y cuenta con una bodega de vinos de 25.000 botellas. La segunda es la Torre del Saracino, ubicada a unos 30 minutos en automóvil al norte de Sorrento.