Saltar al contenido

Guía de viaje de San Francisco noticias de viajes

Guía de viaje de San Francisco noticias de viajes

La escena gastronómica de San Francisco es diversa en su oferta culinaria, con establecimientos casuales y exclusivos, así como cocina de todo el mundo, lo que lo ayuda a ganar la distinción de una de las mejores ciudades gastronómicas de EE. UU. Aquí puede encontrar un grupo de establecimientos con estrellas Michelin (es una de las únicas cuatro ciudades en los EE. UU. Que tiene una guía Michelin), cafeterías, así como vecindarios que se hicieron famosos por sus ofertas internacionales, incluido North Beach (italiano), The Mission (mexicano) y Chinatown (chino), entre otros. Pero lo que hace que San Francisco se destaque particularmente es el compromiso de utilizar lo que está disponible, en lugar de lo que pueden obtener. Aquí, la opción de obtener ingredientes localmente no es tanto una pregunta sino una expectativa entre la comunidad culinaria.

Los habitantes de San Francisco están locos por su generosidad local y tú también deberías estarlo. De hecho, detenerse en un mercado de agricultores es una experiencia cultural aquí. Hay más de 50 disponibles solo en el Área de la Bahía. El mercado de agricultores en Ferry Building Marketplace actúa como un microcosmos de la identidad culinaria de la ciudad. El mercado trabaja para exhibir solo a pequeños productores regionales y es frecuentado por más de 200 de los chefs de la ciudad, incluida Alice Waters de Chez Panisse, una pionera del movimiento de la granja a la mesa.

Podría pasar días tratando de navegar por la vasta escena gastronómica de San Francisco, pero se mueve bastante rápido. Es posible que el próximo gran lugar para comer no sea el mismo un par de semanas después (en 2014, se abrió un nuevo restaurante cada semana). Dicho esto, hay algunos establecimientos que han resistido la prueba del tiempo. Es posible que desee optar por un tazón de pan clásico con sopa de almejas en Boudin’s (el creador original de la famosa masa madre de SF), o visite la tartine Bakery, muy elogiada, para este clásico del Área de la Bahía. Hablando de dulces, se dice que el helado de Bi-Rite Creamery y las tartas de huevo de Golden Gate Bakery son algunos de los mejores postres de la ciudad.

Para el café, Peets Coffee & Tea comenzó en el Área de la Bahía, aunque Philz Coffee recibe mucho más amor de los lugareños. Si le gusta más la cerveza, una visita a Anchor Brewing Company es imprescindible. Está Chinatown, pero también está Japantown en Western Addition (uno de los tres que quedan en los Estados Unidos continentales). También se dice que Richmond es uno de los mejores lugares para la cocina asiática, mientras que Mission es famoso por su comida mexicana, específicamente sus burritos. Dependiendo de a quién le pregunte, se dice que La Taqueria tiene el mejor burrito de San Francisco, aunque si está cruzando la calle 24, es probable que se encuentre con numerosas joyas del vecindario. Para obtener una descripción general de la escena gastronómica en constante evolución de la ciudad (y la oportunidad de probar algunas comidas deliciosas en el camino), regístrese para una visita guiada.

La escena gastronómica de San Francisco es diversa en su oferta culinaria, con establecimientos casuales y exclusivos, así como cocina de todo el mundo, lo que lo ayuda a ganar la distinción de una de las mejores ciudades gastronómicas de EE. UU. Aquí puede encontrar un grupo de establecimientos con estrellas Michelin (es una de las únicas cuatro ciudades en los EE. UU. Que tiene una guía Michelin), cafeterías, así como vecindarios que se hicieron famosos por sus ofertas internacionales, incluido North Beach (italiano), The Mission (mexicano) y Chinatown (chino), entre otros. Pero lo que hace que San Francisco se destaque particularmente es el compromiso de utilizar lo que está disponible, en lugar de lo que pueden obtener. Aquí, la opción de obtener ingredientes localmente no es tanto una pregunta sino una expectativa entre la comunidad culinaria.

Los habitantes de San Francisco están locos por su generosidad local y tú también deberías estarlo. De hecho, detenerse en un mercado de agricultores es una experiencia cultural aquí. Hay más de 50 disponibles solo en el Área de la Bahía. El mercado de agricultores en Ferry Building Marketplace actúa como un microcosmos de la identidad culinaria de la ciudad. El mercado trabaja para exhibir solo a pequeños productores regionales y es frecuentado por más de 200 de los chefs de la ciudad, incluida Alice Waters de Chez Panisse, una pionera del movimiento de la granja a la mesa.

Podría pasar días tratando de navegar por la vasta escena gastronómica de San Francisco, pero se mueve bastante rápido. Es posible que el próximo gran lugar para comer no sea el mismo un par de semanas después (en 2014, se abrió un nuevo restaurante cada semana). Dicho esto, hay algunos establecimientos que han resistido la prueba del tiempo. Es posible que desee optar por un tazón de pan clásico con sopa de almejas en Boudin’s (el creador original de la famosa masa madre de SF), o visite la tartine Bakery, muy elogiada, para este clásico del Área de la Bahía. Hablando de dulces, se dice que el helado de Bi-Rite Creamery y las tartas de huevo de Golden Gate Bakery son algunos de los mejores postres de la ciudad.

Para el café, Peets Coffee & Tea comenzó en el Área de la Bahía, aunque Philz Coffee recibe mucho más amor de los lugareños. Si le gusta más la cerveza, una visita a Anchor Brewing Company es imprescindible. Está Chinatown, pero también está Japantown en Western Addition (uno de los tres que quedan en los Estados Unidos continentales). También se dice que Richmond es uno de los mejores lugares para la cocina asiática, mientras que Mission es famoso por su comida mexicana, específicamente sus burritos. Dependiendo de a quién le pregunte, se dice que La Taqueria tiene el mejor burrito de San Francisco, aunque si está cruzando la calle 24, es probable que se encuentre con numerosas joyas del vecindario. Para obtener una descripción general de la escena gastronómica en constante evolución de la ciudad (y la oportunidad de probar algunas comidas deliciosas en el camino), regístrese para una visita guiada.