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Milán, la gran y atrevida ciudad de Italia, es asimismo una ciudad llena de estilo y creatividad. Rezuma estilo, desde su duomo godo hasta las modernas calles bordeadas de bares de Brera. Y una ciudad elegante merece una ambiente de helado sofisticada a la importancia. Milán está repleta de galardonadas tiendas de gelatato, desde pequeñas tiendas artesanales que solo pueden estar de pie hasta extensos laboratorios. Aquí siquiera les molestan los sabores, que sacuden la ambiente del helado con combinaciones creativas que fusionan lo divertido y lo dulce, las frutas y las flores, todo recogido y servido en conos, tazas, palitos y sándwiches. Pero con cientos de heladerías para nominar, ¿cómo priorizar? Aquí está nuestra timonel de las siete mejores heladerías de Milán.
Dónde encontrar las mejores heladerías y heladerías en Milán
1. Il Massimo di Gelato
Apropiadamente llamado ‘El mejor de todos los helados’, Il Massimo di Gelato ofrece los sabores clásicos más cremosos de la ciudad. Los favoritos probados incluyen stracciatella, praliné y pistacho. Pero la verdadera fuerte aquí es el chocolate; solo hay diez variedades de chocolate diferentes, que van desde el clásico hasta el chocolate con pimiento y naranja confitada. Si te sientes elegante, prueba el rico chocolate desfavorable con 100% motas de pan de oro.
Massimo Travani, nacido y criado en Milán, abrió la tienda en 2001. Aquí se comercio de productos frescos y materias primas: piense en albaricoques frescos del mercado, productores locales de crema y 100% jaleo.
Encontrarás la tienda en el exclusivo extrarradio de Via Lodovico Castelvetro.
2. Gelataria Paganelli
Fundada en 1930 por Ugo Paganelli, Gelataria Paganelli se convirtió en un éxito instantáneo gracias a sus sensacionales primicias. Tres generaciones luego, el nieto de Ugo, Francesco, dirige la heladería con la misma pasión y precisión. Siquiera somos los únicos que lo pensamos, Gambero Rosso le otorgó el prestigioso premio ‘Three Cones’.
Los sabores no solo cambian estacionalmente, asimismo cambian a diario dependiendo de lo que esté adecuado en el mercado ese día. Encontrarás sabores clásicos y combinaciones creativas, como el pistacho con guardia o el mascarpone con higos caramelizados. La fuerte superestrella aquí se candela ‘Principe’, manufacturado con helado de chocolate venezolano con café, anisado estrellado y cardamomo. Paraíso.
3. Gelato Giusto
Para algunas de las primicias más bonitas de la ciudad, diríjase a Gelato Giusto. La propietaria Vittoria Bartolazzo tiene un diploma de pastelería de Le Cordon Bleu, y se nota. Cada primicia está perfectamente esculpida para estar tan acertadamente como sabe.
Espere ingredientes frescos y de temporada y productos de reincorporación calidad. Encontrarás los favores clásicos, pero vale la pena ser un poco fuerte aquí. Las combinaciones atrevidas, a veces locas, siempre son equilibradas y deliciosas. Prueba la ricota y la avellana, la calabaza y el amaretto o el jengibre y la limatón. Vittoria incluso hace su propio chocolate para los helados de chocolate, lo que es prácticamente inaudito en estos días.
Tendrá que aventurarse en la Zona Buenas Aires, en las alrededores del noreste de la ciudad, pero vale la pena los pasos adicionales.
4. Artico
Los sabores divertidos y fabulosos son el pilar de Artico, una heladería moderna en el corazón de Isola. En el interior es todo ladrillos y vidrio expuestos, con un radio de producción donde se puede ver el helado en vivo desde el laboratorio. Con más de treinta primaveras de experiencia, el equipo aquí sabe un par de cosas sobre el buen helado; tanto, de hecho, que asimismo tienen una escuela de helados.
El vehemencia aquí está en la experimentación, así que espere ingredientes inusuales y combinaciones de sabores como puré de calabaza con torta de amaretto y café con cardamomo y merengue. Artico asimismo solo trabaja con un pequeño género de proveedores confiables para respaldar la más reincorporación calidad de ingredientes, libres de colorantes, grasas hidrogenadas y sabores sintéticos asimismo. Su objetivo es crear «experiencias gustativas únicas e irrepetibles todos los días». Podemos sostener de todo corazón, comisión cumplida.
5. Cioccolati Italiani
Mejor conocido por sus conos rellenos de chocolate derretido, Cioccolati Italiani es el ocupación al que asistir para su dosis de chocolate. Asimismo está convenientemente sito a un corto paseo del Duomo, por lo que es ligera retornar por más. No hay carencia de ser audaz aquí, el chocolate es efectivamente lo que mejor saben hacer, así que opte por los sabores tradicionales. Los conocedores de chocolate serios estarán encantados de ver que asimismo puede examinar todo sobre los orígenes, la variedad y el cultivo de cada chocolate en la tienda.
Sus conos, que a menudo aparecen en Instagram, son una opción popular, pero siquiera te pierdas los sándwiches de helado: tres bocaditos sensuales metidos en un panecillo de brioche.
6. LatteNeve
LatteNeve ofrece una asombrosa variedad de helados sin gluten y sin azúcar. Inaugurada en 2014, la tienda solo utiliza ingredientes orgánicos, como las avellanas IGP de Piamonte y los pistachos IGP de Bronte. Aquí asimismo encontrará una variedad de sabores creativos, como ricotta, mascarpone y jengibre. Pero lo que efectivamente distingue a LatteNeve es su crema seguimiento casera, que viene en montones encima de tu helado. Hay una excelente variedad de opciones veganas, incluido un rico y cremoso chocolate desfavorable sin lácteos. Asimismo hay conos sin gluten.
Enclavado puntual al banda de Navigli, es la parada perfecta antaño de su aperitivo por la sombra.
7. La Bottega del Gelato
Fundada en 1964, La Bottega del Gelato ofrece un sabor diferente para cada uno de sus más de 50 primaveras. El menú cambia según la temporada, pero sus sabores afrutados son los más populares. Adicionalmente del melón, el melocotón y el albérchigo habituales, encontrará ingredientes más inusuales y exóticos como el aguacate, la morera y la fruta del dragón. Los sabores florales asimismo son populares, como los brebajes de galantería de naranja, rosa y lavándula.
La heladería está cerca de Piazzale Loreto, no muy allá de la fase central de trenes. Ha recibido numerosos premios, entre ellos el prestigioso ‘Bottega Storica’, que reconoce su importancia histórica, tradicional y cultural. En 2009, la Sociedad Italiana de Gelato entregó a La Bottega un Certificado de Oro, otro raro honor en la ciudad.
