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Leche fresca de cabra y huevos de tortuga en La Terminal

Me levanté temprano para ir al mercado local a comprar fruta. Necesitábamos algunas fresas, melón, plátanos y albahaca para unos batidos matutinos frescos.

Manuel de Quetzalroo me llevó a Mercado de La Terminal a las 6:30 de la mañana. Pagamos a un vendedor ambulante para que vigilara el coche mientras exploramos el mercado. El aire estaba lleno de aromas diversos. Carne, pescado, frutas, hierbas y ganado.

Nos topamos con un hombre con algunas cabras en la calle y, por $ 0,60, ordeñó una cabra allí mismo frente a mí y me entregó una taza. ¡La leche estaba tibia, cremosa y deliciosa!

Esta fue la primera vez que disfruté de la leche fresca de cabra, pero ciertamente no será la última.

Leche Fresca de Cabra
Beber leche de cabra por la mañana

¡No se meta con los comerciantes!

La Terminal solía ser un mercado muy peligroso en la Ciudad de Guatemala. A la gente le robaban violentamente allí todo el tiempo.

Pero en los últimos años, los comerciantes decidieron contraatacar. Han reunido sus recursos y han contratado una fuerza de seguridad privada para moverse por el mercado sin ser detectados. Se les llama “Los ángeles de la guarda”.

Ahora, cuando alguien es sorprendido robando, ¡Estos vigilantes encubiertos simplemente sacan un arma y disparan al ladrón en la cabeza!

Si bien sus métodos pueden parecer extremos, ya no se roba a nadie en el mercado.

Huevos de tortuga marina
Huevos de tortuga marina a la venta

Comida extraña a la venta

Junto con la carne de iguana que tenían a la venta en el mercado, descubrí algo más nuevo para mí.

¿Huevos de tortuga marina?
Debido a que muchas tortugas marinas están en peligro de extinción y es ilegal vender sus huevos, no les di una oportunidad.

Pero se veían bastante sabrosos … ¿tal vez una tortilla de huevo de tortuga marina con salsa tabasco? 😉

Después de recolectar la fruta fresca que necesitábamos y probar un poco de carne de cerdo con tortillas asadas y queso para un desayuno temprano, regresamos al albergue. Realmente me encantó visitar el mercado de La Terminal en la ciudad de Guatemala.

Hay tanta acción, color, sonido y olores diferentes para experimentar en un gran mercado al aire libre como este que la experiencia puede abrumarte.

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