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California es el hogar de una gran variedad de asadores que sirven cortes suculentos, aperitivos abundantes, mariscos frescos, postres deliciosos y bebidas refrescantes. Desde acogedores cenas de estilo campestre hasta restaurantes elegantes, ya sea que esté celebrando o simplemente dándose un capricho, el Golden State tiene poco para todos los gustos. Entonces, si está deseando un filete, lo tenemos cubierto. Aquí están los 25 mejores restaurantes de carnes en California.
Los 25 mejores asadores en California
1. Echo & Rig Butcher and Steakhouse, Sacramento
Cenar en este espetón de Sacramento le brinda una experiencia de carne completa. El elegante restaurante alberga un carnicero aclamado, un gran armario de carne de vidrio descubierto y un radio de demostración donde la parentela puede apreciar el oficio y la sagacidad de la carnicería. El restaurante cocina bistecs sobre cagiga rojo y puedes pedir de todo, desde filete de falda hasta Bavette y una tira de Nueva York. Asegúrese de que su pedido se sirva con los deliciosos chips de ajo y champiñones Rockefeller.
2. The Hitching Post, Casmalia
El Hitching Post se encuentra en Casmalia, un antiguo pueblo de vacas del Añoso Oeste. Este es el oficio donde los pioneros perfeccionaron la grill al estilo californiano. Pero ahora, The Hitching Post te ofrece la perfección con su grill de cagiga vivo que mantiene vivas las tradiciones del antiguo oeste romántico. Las paredes desgastadas por la intemperie del edificio de 100 abriles están adornadas con expresiones y los menús están repletos de jugosos y tiernos bistecs. El combo de filet mignon y codorniz es una gran proposición.
3. Fort Oak, San Diego
El menú de temporada impulsado por el chef en Fort Oak se divide en una selección de mostrador cruda, platos de la casa, platos para compartir y entradas. ¡Cada sección es tan tentadora que te costará designar! Disfrute de un plato de mariscos con ostras, almejas, pinzas de cangrejo, hamachi poke y vieiras o tal vez algunos platos para compartir como cavatelli de lactosa de chiva y zanahorias asadas al fuego. Cuando se negociación de bistecs, hay un rib-eye añejado en seco de 40 días y tiras de Nueva York de Meyer. Entreambos se sirven con elegantes acompañamientos, por ejemplo, muselina de papa y maitake tiznado.
4. Greystone Steakhouse, San Diego
Greystone Steakhouse se encuentra en el distrito histórico de Gaslamp Quarter. Ofrece un menú empachado de clásicos atemporales, por ejemplo, USDA Prime Steaks, carne wagyu, caviar, mariscos frescos y pasta casera. Los platos se elaboran con los mejores ingredientes de temporada procedentes, en la medida de lo posible, de granjas locales. Los filetes están cocinados a la perfección y vienen con deliciosos acompañamientos como tocino y coles de Bruselas con higos, papas fritas con trufa de parmesano y macarrones con pinrel de langosta.
5. Restaurante The Grill on the Alley, San José
The Grill on the Alley se especializa en bistecs, chuletas y platos de carnes tradicionales, por ejemplo, costillas estofadas y pastel de pollo. Este espetón de San José igualmente opta por un estilo más tradicional cuando se negociación de embellecimiento y servicio. Encontrarás elegantes pisos de madera, manteles blancos, cabinas de cuero y camareros con chaqueta blanca. Se remonta a la antigua experiencia de espetón de los abriles 30 y 40. Los filetes USDA Prime se cortan y cocinan a la perfección y el corte más impresionante es el tomahawk de hueso extenso de 32 oz servido con puré de papas, espárragos asados y un trío de salsas: bourbon peppercorn, bearnesa y bordelesa.
6. Carlitos Gardel Argentine Steakhouse, Melrose, Los Angeles
Carlitos Gardel es un espetón tranquilo y refinado que sirve jugosas carnes y empanadas. Uno de sus platos destino es un clásico argentino: la sustancia a la parrilla, el bife de falda. Esta es una porción generosa de carne de res certificada USDA Prime alimentada con pasto que se asa a la parrilla con solo una pizca de sal acuarela y se sirve con chimichurri casero. Asimismo en el menú hay una parrillada Argentina, para dos, que incluye filete de falda, costillitas, shortbreads de ternera, morcilla y chorizo. Los postres aquí igualmente son suficiente fabulosos. No es de desterrar que la maestro Michelin recomiende este oficio.
7. Duane’s Prime, Riverside
Encontrará Duane’s Prime internamente del Monumento Histórico Franquista Mission Inn Hotel & Spa. Opulento y sofisticado, este oficio sirve filetes USDA Prime añejados en húmedo, así como una gran selección de mariscos frescos. Uno de los favoritos entre los comensales es el filete tomahawk de primera calidad del USDA de 42 oz, que se corta en la mesa y se sirve con la salsa y los acompañamientos que elijas. Sugerimos el demi-glace de champiñones y el puré de patatas con ajo. Asimismo recomendamos dejar espacio para el soufflé de chocolate con salsa Grand Marnier de chocolate.
8. Mastro’s Steakhouse, Newport Beach
Mastro’s Steakhouse tiene ocho ubicaciones en California, pero nos encanta particularmente la de Newport Beach por su comedor increíblemente romántico con árboles decorados con luces de colores. Los filetes son de primera calidad y igualmente lo es el servicio y la excelente carta de vinos es positivamente muy emocionante. Comparta un porterhouse de 48 onzas o su famosa tira de pimiento de Nueva York servido con un delicioso puré de papas con langosta y los decadentes ñoquis de trufa negra de cangrejo positivo de Alaska.
9. Rare Society, San Diego
The Rare Society es un espetón elegante con toques de madera, iluminación vintage, techos y paredes dorados y acogedoras sillas y cabinas de cuero. Todo es muy atractivo. Los menús son igualmente atractivos y cuentan con todo tipo de cortes a la parrilla de zurra, incluido un filete de ocho onzas y una tira New York envejecida en seco con hueso de 20 onzas y 40 días. El marisco aquí igualmente es excelente, con una tentadora torre llena de ostras, cóctel de camarones, almejas, patas de cangrejo de las nieves y ensalada de langosta de Maine.
10. Rok Steakhouse and Grill, San José
Los filetes de Rok llegan chisporroteando sobre una roca volcánica singular de 700 °. Elija entre una variedad de carnes premium, que incluyen wagyu New York strip, solomillo de bisonte y rib-eye de bisonte, y observe cómo se cocinan a la perfección en presencia de sus propios luceros. Los filetes se sirven con dos lados: nos encanta el sonido de la papa al horno cargada con trozos de tocino y pinrel cheddar. Asimismo hay una dulce selección de postres que incluyen la divertida fondue de chocolate servida con una variedad de frutas y pastas.
11. Alexander’s Steakhouse, Pasadena
Encontrará Alexander’s Steakhouses en algunos lugares de California. El restaurante de Pasadena está cerca del Cabildo y es un oficio elegante con un menú refrescante e inventivo. Muchos rudimentos del menú tienen un toque oriental, por ejemplo, chupitos de hamachi, carnes fritas de Sichuan y bearnesa tachonada de wasabi. ¿En cuanto a los filetes? Son carne de res certificada Angus, añejada en seco de 28 días, así como wagyu australiano y wagyu japonés A5. El bar contiene una buena colección de vinos, whisky y bourbon.
12. BOA, Los Angeles
BOA es egregio, atrevida y hermosa. Hay dos ubicaciones en Loa Angles; uno en West Hollywood y otro en Santa Monia. Los filetes incluyen una tira de Nueva York envejecida en seco de 40 días, una costilla de costilla envejecida en seco de 21 días, una costilla de bisonte de Durham Ranch y un wagyu japonés Kagoshima de jerarquía A5. Los acompañamientos son decadentes, por ejemplo, macarrones con pinrel con trufa y puré de papas con langosta. Los postres igualmente son decadentes, especialmente los smores.
13. Charlie Palmer Steak, Napa
La ubicación de Napa de Charlie Palmer Steak es un oficio lumínico, brillante y con brisa para relajarse con unos suculentos bistecs y jugosos vinos. Lo encontrará en el Archer Hotel. Aquí puede pedir los mejores filetes y chuletas de agricultores y ganaderos selectos. El menú se enfoca en ingredientes locales de temporada y presenta cortes clásicos como un rib-eye con hueso de 22 oz, filete wagyu de Imperial Ranch y porterhouse para dos. Puede hacer que su filete sea aún más elegante con una accesorio de foie gras salteado y langosta escalfada con mantequilla.
14. Harris ‘Steakhouse, San Francisco
La parentela de Harris’s conoce buenos cortes. Hay una amplia selección de carne de res añejada, incluida la emblemática porterhouse añejada en seco y los filetes con hueso de Harris de Nueva York. El cómodo espacio cuenta con banquetas de cuero profundo y el servicio de incorporación gradación lo convierte en un oficio ideal para celebrar cualquier ocasión singular. Es un oficio ideal para salir por la tinieblas.
15. Pacific Dining Car, Los Angeles
El histórico espetón Pacific Dining Car se remonta a 1921. Ha sido dirigido por una grupo durante cuatro generaciones. En el menú, encontrará carne de res alimentada con maíz USDA Prime American, que corta el carnicero del restaurante. Luego, estos filetes se envejecen en la casa y se asan a la parrilla a fuego descubierto, lo que permite que se desarrollen los jugos naturales y el sabor de la carne. El restaurante igualmente sirve un excelente desayuno, mariscos frescos y cócteles creativos. Incluso puedes desayunar un filete si pides la mejor combinación de solomillo y huevos que viene con tostadas y papas lyonnaise.
16. Osso Steakhouse, San Francisco
Osso Steakhouse es un restaurante de surf and turf en Nob Hill. Sirve deliciosos filetes y mariscos en un hermoso espacio Art Deco empachado de banquetas de cuero castaño y paredes de mármol. El hábitat es relajante y el servicio cordial. Cuando cenes aquí lo pasarás admisiblemente. ¿En cuanto a los filetes? Los chefs doran los cortes en sus jugos naturales con un toque de romero y ajo. El corte de selección tiene que ser el filet mignon con hueso. Las guarniciones clásicas igualmente aparecen en el menú, al igual que el pastel de natillas de limonada de la abuela. Una porción de la cual es imprescindible.
17. Yosemite Ranch Steak, Seafood & Roast House, Fresno
Yosemite Ranch hace todas sus recetas desde cero y envejece cada suculento filete 21 días ayer de asarlo a la parrilla sobre cagiga rojo costero. La parentela viene de todas partes para sabrosas cenas de filete que incluyen una gran selección de acompañamientos y ensaladas. El filete de rancho con wasabi con mantequilla servido con ravioles de calabaza suena mucho y importante. Puede cubrir su filete con trasero de langosta de agua fría si se siente elegante.
18. Queensview Steakhouse, Longbeach
Queensview Steakhouse tiene un hábitat cálido y cómodo. El comedor es elegante y flamante, con maravillosas vistas de 360 grados del Océano Pacífico, Queensway Bay y el centro de Long Beach. Del menú, elija entre aperitivos exclusivos, ensaladas, carnes de primera, chuletas, langosta, pescado recién asado, acompañamientos y postres clásicos. El restaurante igualmente tiene una cinta de vinos muy aclamada. Al estar tan cerca del agua, los mariscos aquí son súper frescos. Esto hace que el oleaje y el césped servidos con un orden anexo de vistas sean una combinación ganadora.
19. House of Prime Rib, Campo de acción de la Bahía
La casa flamante de Prime Rib se inauguró en 1949 y desde entonces se ha convertido en una institución de San Francisco. Afamado por su costilla añejada de 21 días, el restaurante tiene chimeneas acogedoras y banquetas de cuero y se siente muy cálido y cómodo. Los filetes son tiernos, jugosos y sabrosos. La costilla admisiblemente veteada, que está tallada unido a la mesa, es un real placer para la multitud. Asegúrese de dejar espacio para una selección de dulces del decadente carrito de postres.
20. CUT, Beverly Hills
CUT by Wolfgang Puck es un espetón con destino Michelin con un toque contemporáneo en el corazón de Beverly Hills. Lo encontrará en el elegante Beverly Wilshire Hotel. El sugerente interior de color blanco frío es trivial y brillante, y hay un hábitat agradable tanto de día como de tinieblas. El menú cuenta con 17 cortes. Estos incluyen un rib-eye de primera calidad de Creekstone Farms y un rib-eye de wagyu japonés de la prefectura de Miyazaki. Los chefs aquí saben cómo elevar los bistecs y asan la carne sobre carbón de cagiga blanco y mezquite.
21. Lucky’s Malibu, Malibu
Lucky’s sirve una selección de cortes USDA Prime y marisco fresco. El menú incluye platos de carnes clásicas como filet mignon y filete con hueso de Nueva York, sopa de bolas de matzá, ensalada picada, acompañamientos de papa y postres dulces y pegajosos. Asimismo hay una cinta de vinos impresionante con mucho caldo de clase mundial por botella o copa. Los camareros de aquí igualmente preparan un buen cóctel.
22. LG’s Prime Steakhouse, Palm Springs
Si te gustan los filetes grandes, LG’s Prime es el oficio para ti. ¿Cómo te suena un porterhouse de 24 oz o “The Gold Strike 49er” de 30 oz? Todos los cortes son estrictamente USDA Prime y se curan internamente. El menú es enorme con mucho para designar, incluida una gran selección de acompañamientos, salsas y postres. Asimismo puede añadir un poco de surf a su césped en forma de colas de langosta, camarones gigantes y patas de cangrejo.
23. Taylor’s Steakhouse, centro de Los Ángeles
Taylor’s es un buen espetón a la antigua con un hábitat lujoso, romántico y cómodo. El bar está admisiblemente surtido, la carta de vinos es extensa y sirven el mejor Old Fashioned de la ciudad. Cuando se negociación de filetes, Taylor’s sirve la mejor carne de res Angus certificada y envejecida alimentada con maíz. El filete de pollo frito al estilo rural es un placer para la multitud, al igual que el surf ‘n’ turf. Consiste en solomillo wagyu criollo de Snake River Farms cubierto con langostinos asados al estilo cajún.
24. Black Angus Steakhouse, San Bernardino
Si está buscando una buena tinieblas de filete en San Bernardino, diríjase a Black Angus Steakhouse en Hospitality Lane. El espetón clásico sirve filetes Black Angus cuidadosamente envejecidos por un insignificante de 21 días, recién cortados a diario y asados a la parrilla sobre una apasionamiento abierta. Las especialidades de la casa incluyen suculentos mariscos, costillitas deshuesadas y su famosa costilla asada a fuego paulatino. Este conjunto accesible es informal, animado y divertido y juega con sus raíces ganaderas occidentales.
25. 5A5 Steak Lounge, San Francisco
5A5 se especializa en wagyu japonés de jerarquía A5, el jerarquía de carne de boyal más suspensión del mundo. Adicionalmente del wagyu, igualmente puede pedir carne Angus certificada de EE. UU. Y ‘Kobe’ australiano. Los aperitivos tienen un sabor japonés, por ejemplo, vieiras de Hokkaido y langosta tempura. En cuanto a los platos principales, nos encanta el chuletón con hueso cubierto con una salsa de coñac y pimienta.
