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Un delirio a Chianti o al Valle del Loira podría estar fuera de discusión en este momento, pero eso no significa que tenga que dejar de soñar despierto con días sofisticados bebiendo vinos espumosos. A medida que Europa se calienta, el Reino Unido se está convirtiendo en una región vinícola de primera, gracias a sus veranos secos y cálidos e inviernos fríos. Ahora hay más de 500 viñedos en funcionamiento en todo el Reino Unido, que producen vinos blancos, tintos, rosados y espumosos galardonados. Adicionalmente de los recorridos por los viñedos, muchos ofrecen degustaciones escénicas, restaurantes de estilo de la predio a la mesa y hermosas habitaciones boutique para disfrutar de lo mejor. escape de la uva. Así que naciente su copa por siete de los mejores viñedos para pasar revista en el Reino Unido.
Los mejores viñedos para pasar revista en el Reino Unido
1. Camel Valley, Cornualles
Camel Valley es el único viñedo en el Reino Unido con una Royal Warrant. Han estado produciendo vinos galardonados, espumosos rosados y vinos blancos, desde 1989, por lo que además son uno de los viñedos más antiguos del Reino Unido. Las visitas guiadas tienen puesto a las 10:30 todos los días de la semana, con un revoloteo de cuatro vinos insignia para degustar a posteriori del trayecto. La terraza de degustación, con sus vistas a los páramos de Bodmin, es paradisíaca e incluso si no está en la ciudad para hacer un trayecto, vale la pena suceder por una copa de morapio espumoso con una horizonte panorámica. Si no puede obtener suficiente, además hay dos idílicas cabañas para arrendar en el puesto.
2. Tillingham, Sussex
A solo una hora de Londres, en las pintorescas colinas de Sussex, puedes pasar revista Tillingham por la tarde, pero te arrepentirás si acortas tu visitante. Con 40,000 vides en 70 acres, la bodega produce describe su filosofía como ‘progresiva, combinando conocimiento estudiado y tecnológico mientras defiende tradiciones y prácticas antiguas de milenios de agricultura’.
Adicionalmente de hacer un trayecto, puede disfrutar de una deliciosa comida en el restaurante estilo de la predio al tenedor y suceder la tinieblas en una de las 11 elegantes habitaciones en el depósito de lúpulo.
3. Langham Wine Estate, Dorset
Enclavado en lo profundo de la tierra de Thomas Hardy en las colinas de la Dorset rural, Langham produce vinos espumosos «impulsados por el terruño». Su enfoque de disminución intervención en la elaboración del morapio significa que solo utilizan uvas del viñedo, minimizan el impacto ambiental del proceso y siquiera finan ni filtran los vinos. Puede recorrer los viñedos y la bodega, ubicados en un antiguo depósito con carácter con tanques de puñal inoxidable con control de temperatura y barricas francesas.
Adicionalmente de recorridos y degustaciones, podrá disfrutar de almuerzos y meriendas, uno y otro preparados en la sala de ordeño del siglo XIX. Adicionalmente, en otoño puedes practicar, reunir las uvas y cargar la prensa para la cosecha. Todavía recibirás un vaso de burbujas por tus esfuerzos.
4. Chapel Down, Kent
Chapel Down, uno de los viñedos más queridos de Gran Bretaña, además se convirtió en el viejo enólogo del Reino Unido en 2018. El viñedo produce una variedad de vinos blancos y rosados espumosos, así como algunos licores y cervezas. Enclavado en acres de extraño belleza natural, los productores utilizan métodos tradicionales para producir vinos. Es comprensible que cuenten con grandes celebridades entre sus fanáticos, como Gordon Ramsey, Jamie Oliver y el No. 10.
Ofrecen visitas guiadas por los viñedos con una degustación tutelada todos los miércoles y domingos. Para un día más peculiar, puede optar por una de sus ‘Experiencias’, como ‘Fizz and Falconry’ y catas de pinrel y morapio. Para poco singular, el ‘Cata a la mesa’ incluye visitas a los viñedos y degustaciones seguidas de una cena de tres platos.
5. Viñedos Ryedale, Yorkshire
La mayoría de los mejores viñedos de Gran Bretaña se encuentran en el sur y el oeste del país adecuado a su clima más suave y condiciones de suelo más favorables. Ryedale Vineyards es la bodega comercial más al septentrión, ubicada al pie de los Wolds en North Yorkshire. La bodega íntimo produce una variedad de deliciosos vinos tintos, rosados blancos y espumosos, por otra parte de sidra y utilidad de manzana. Todavía tienen un B & B pequeño y muy dulce. Los recorridos se realizan todos los días a las 3 pm y a las 5 pm e incluyen una degustación en los jardines o en la gran cocina de la predio con pinrel específico.
Si está pensando en una fuga sibarita pronto, el viñedo tiene una ubicación ideal cerca de Malton, la caudal alimentaria de Yorkshire.
6. Viñedo Llanerch, Gales
Enclavado en el verde valle de Glamorgan, Llnaerch Vineyard es el viñedo más antiguo de Gales. Producen cinco variedades de vinos Cariad, desde un rubor rápido y espumoso veraniego hasta un blanco seco cítrico y vivo. Puede degustarlos todos en uno de sus recorridos informales y entretenidos por los viñedos, que se realizan varias veces al día.
En 2019 abrieron un hotel en medio de los viñedos, y además hay un excelente restaurante que sirve almuerzos, cenas y meriendas muy refinados. Dirígete aquí un domingo para un trayecto y una degustación, luego ve al restaurante para disfrutar de uno de los mejores asados dominicales de Gales.
7. Rodington, Shropshire
El Reino Unido es más conocido por sus vinos blancos espumosos, pero en Rodington todo se prostitución de esos tintos robustos. El pequeño viñedo íntimo ha recibido varios premios internacionales de morapio desde que abrió en 2009, con tintos que rivalizan con el shiraz australiano.
Puede pasar revista la bodega y comprar infundado o reservar una experiencia de cata de vinos que incluye un trayecto por el viñedo de 10 acres y generosos servicios de degustación de vinos con quesos, carnes y bocadillos locales.
