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Opinión del hotel NoMad London | Viajero CN


¿Por qué reservar el NoMad?
Cuando el NoMad original abrió en Manhattan en 2012, los neoyorquinos se enamoraron instantáneamente. Aquí había un lugar que realmente tiene su ciudad, el hotel boutique llega a la mayoría de edad. Puso en marcha todo un vecindario, al norte de Madison Square Park, y su bar se convirtió en un favorito de citas, agitando Dirty Martinis con aplomo. En comparación, Covent Garden ha estado más o menos de moda durante siglos, pero NoMad colocará un nuevo centro de gravedad aquí. Este es un hotel de gran éxito de taquilla que sabe cómo divertirse. Y a medida que Londres sale del bloqueo, parece cristalizar el optimismo y la energía renovados de la capital. Quizás los locos años veinte puedan comenzar de nuevo aquí.


El Restaurante NoMad

Simon Upton

Establece la escena
Justo al otro lado de la calle del empuje neoclásico de la Royal Opera House, y solo un poco más modesta en escala con su fachada de piedra de Portland grabada, el NoMad está ubicado en un antiguo patio. Hay un sentido de ocasión sin grandeza. Zapatillas blancas frescas en el personal del vestíbulo; chaquetas de seda doradas y negras en el bar de la biblioteca. Alrededor de las cinco de la tarde, comienza un ruido que muchos no han escuchado durante un tiempo: el volumen aumenta gradualmente, suena un poco como los puestos del teatro antes de que se levante el telón: el sonido de la expectativa. El centro del escenario es el restaurante del patio, un atrio de vidrio de tres pisos que se eleva como un invernadero victoriano, adornado con plantas colgantes. La luz del día pinta el espacio con matices de acuarela cambiantes. Una pasarela que va desde el vestíbulo a las habitaciones forma un balcón para observar a la gente. El restaurante ha estado reservado durante semanas; la mitad de Londres está ansiosa por conseguir un asiento. Ha sido un largo tiempo.

¿Cuál es la historia?
Levanta un banco, hay mucha historia. Hasta 2006, este fue el Tribunal de Magistrados de Bow Street, que se remonta a los días en que la mitad de los lugares por aquí eran tiendas de ginebra. El autor Henry Fielding era magistrado; Oscar Wilde, Emmeline Pankhurst y los Kray Twins fueron juzgados aquí, también Vivienne Westwood, por una ruptura de la paz de la era punk en 1977. Una vez, los carruajes atravesaron la entrada de 13 pies de altura, dejando a los prisioneros en el patio. A un lado estaba la estación de policía de Bow Street, hogar de la primera fuerza policial de la ciudad, conocida como Bow Street Runners (¿seguramente hay una serie de Netflix en eso?). Es una herencia que atrajo a Andrew Zobler, fundador del Grupo Sydell, que había lanzado el NoMad en Nueva York en un edificio de estilo Beaux Arts de la década de 1920. Le siguieron dos NoMads más, en Los Ángeles y Las Vegas, junto con un par de hoteles LINE y el gran y bullicioso Ned en Londres, en colaboración con Nick Jones de Soho House.

Reseña del hotel The NoMad Los Ángeles

Para el primer NoMad fuera de los Estados Unidos, Zobler contrató al equipo de diseño de Roman y Williams, cuyo currículum incluye los hoteles Ace, las nuevas galerías británicas del Museo Metropolitano de Nueva York y Zoolander (Zoolander! ¡Dame el Blue Steel!) – para reinventar completamente el espacio. El patio se hundió varios metros, creando un punto focal dramático para el restaurante, y el Tribunal de Magistrados se convirtió en un salón de baile, pintado con un mural de nubes de mal humor que no estaría fuera de lugar en la Galería Nacional más adelante. Hay una sensación de teatro en todas partes, cubierto con terciopelos, mohair y damascos, latón y carmesí, iluminado por candelabros antiguos. Studio be-poles, que trabaja con pintores escénicos del teatro de la ópera, ha vestido los interiores con obras de arte y antigüedades. Y en cuanto a la primera comisaría de policía, ahora es un museo, con celdas y oficinas convertidas en espacios de galería que cuentan su historia. Pase un rato en el infame tanque de borrachos y considere cómo un viernes por la noche aquí sería considerablemente diferente a un viernes por la noche en una habitación del hotel.


Suite Royal Opera en NoMad London

Simon Upton

¿Qué podemos esperar de nuestra habitación?
La Royal Opera Suite es digna de una ovación de pie, de flores arrojadas sobre su parquet en espiga. La propia casa de la ópera está lo suficientemente cerca como para que las notas altas rompan los vasos Old Fashioned en el gabinete de cócteles. Acuéstese en el baño y podrá contemplar su magnificencia griega, su pórtico grabado con mitos clásicos y las máscaras de la tragedia (no lo tome como algo personal). Hay obras de arte por todas partes, un revoltijo de bocetos a lápiz, fotografías, óleos y carteles de exposiciones (Pollock en el National, Frankenthaler en el Lincoln Center) y retratos de eminentes victorianos cortados de cordero. Un marco enorme que sostiene un audaz remolino abstracto negro está apoyado contra la pared. Arriba, una araña de cristal; alfombras orientales descoloridas bajo los pies. El baño con patas de garra se asoma desde detrás de una pantalla con patas de garra; en el salón hay un sofá color melocotón Bellini; sobre el escritorio, un reloj de diente de león atrapado dentro de un pisapapeles de vidrio.


Baño en NoMad London

Simon Upton

El baño tiene un aura dorada, una burbuja de vidrio ondulado al estilo de los años veinte, mosaicos y lámparas del tipo que Mae West emergería de debajo con una bata de visón. Por supuesto que no todos reservará la Royal Opera Suite, pero esta habitación fue la plantilla para las demás, por lo que encontrarás elementos de esta en todas ellas. Y cada uno refleja la mezcla de Art Deco de los años veinte, la aterciopelada victoriana y el expresionismo abstracto de Nueva York que el hotel ha reunido sin que parezca incongruente. Otras estancias destacables son el dúplex 237, predilecto de Andrew Zobler, con su original chimenea y candelabro circular que conecta las dos plantas, y la serie de antiguas celdas, con azulejos, rejas y carteles que aconsejan el uso del retrete.


Side Hustle en NoMad London

Simon Upton

¿Qué tal la comida y la bebida?
Las bifurcaciones flotan en el aire cuando los recién llegados bajan la escalera circular hacia el restaurante principal: este es el nuevo destino de Londres para ver y ser visto, pero la comida también vale la pena. NoMad se ha asociado durante mucho tiempo con el chef estrella Daniel Humm, pero los dos ya no trabajan juntos; en cambio, Ashley Abodeely, nacida en Nueva Inglaterra del grupo, ha tomado las riendas, trayendo a muchos de su equipo de Nueva York, pero también invitando a Guy Palmer-Brown (de Clove Club y The Fordwich Arms) a hacerse cargo del vino. Los habituales de NoMad estarán familiarizados con platos como el pollo asado para dos (una comida en tres partes: entrante de huevo en un gallo de cerámica, pollo relleno de brioche y parmesano, helado de durazno) y el tierno cochinillo servido con verduras silvestres. Pero otros platos son nuevos y están destinados a comidas durante todo el día. El pan plano de miso y el hummus de guisantes son sorprendentemente exquisitos; la mariscada es un bodegón de frescor salobre, cinco delicados bocados de ostra, mejillón, cangrejo con aguacate y caviar personalizados, cola de langosta y ceviche de vieira; el rodaballo con hueso bien cocido y vibrante con una salsa de curry verde. En el Side Hustle revestido de cuero, estilo bar de ferrocarril, bullicio de Brooklyn, disparos de la policía de Martin Parr en la pared, el menú se dirige hacia el oeste, con un excelente menú mexicano de barbacoas, tacos y tostadas, y el tipo de cócteles de mezcal que podrían detenerse. la mula de un conquistador en sus huellas. Prueba el Black Dahlia, que agrega bourbon por si acaso. Un estudio de cócteles subterráneo, Common Decency, se abrirá más adelante.

¿Algo que decir sobre el servicio?
Varios miembros clave del personal han trabajado con NoMad antes, en Nueva York o Los Ángeles, así que conozca el ejercicio; otros han adoptado el mismo sentido de atención discreta, e incluso con un pequeño problema técnico en la cocina durante la primera semana, permanecieron imperturbables.


Side Hustle en NoMad London

Simon Upton

¿Cómo es la escena del vecindario?
Hay un pequeño lugar enfrente llamado Royal Opera House que sirve como un marcador útil para el NoMad. Un huésped podría beber una botella de absenta fin-de-siècle, correr con los ojos vendados por las calles y luego encontrar fácilmente el camino de regreso al hotel. Covent Garden tiene muchos otros lugares de interés conocidos: el London Transport Museum, el Market y la Piazza, y todas esas pequeñas tiendas y restaurantes independientes (los favoritos incluyen Aram para iluminación, Magma para fanzines, Paul Smith en Floral Street, naturalmente, y el menús de Cora Pearl, Cafe Murano y 26 Grains). Uno de los museos más nuevos de la ciudad, por supuesto, es la estación de policía de Bow Street en el mismo edificio que NoMad. Hay otros hoteles en la zona: la pequeña Henrietta, recientemente inaugurada y con acento parisino, es la más interesante (es difícil entusiasmarse con One Aldwych o ME Melia, mientras que St Martins Lane, diseñado por Starck, está lejos de sus días de gloria).

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¿Es adecuado para familias?
Este es un hotel para adultos, aunque las Eloises en ciernes encontrarían mucho material. Y si tienes nueve años, quedarte en una de las antiguas celdas sería muy divertido. Hay mucho en los menús (hamburguesas, perritos calientes, platos de pasta) para satisfacer. Varias habitaciones pueden estar interconectadas. Y el propio Covent Garden tiene un sinfín de distracciones.

¿Cómo es su accesibilidad?
Hay buen acceso alrededor de la planta baja y el restaurante principal, con varios dormitorios disponibles como habitaciones que cumplen con la DDA y un baño totalmente accesible para los huéspedes del restaurante.


Magistrates Ballroom en NoMad London

Simon Upton

¿Algo más que mencionar?
¿Sabes cómo algunos lugares compran libros por el patio y los colocan boca abajo en los estantes del bar en un intento de parecer leídos? Bueno, el NoMad tiene su propia barra de biblioteca curada con un plano de planta en el menú. Entonces, antes de pedir, digamos, un Diplomat (doble vermú, marrasquino, amargo de pomelo), puede dirigirse a la sección Música y encontrar un libro sobre Iggy Pop, familiarizarse con Genet y David Hare en Teatro o simplemente apuntar directamente a Modernismo estadounidense: diseño gráfico 1920-1960. Los detectives fuera de servicio (o rezagados) pueden gravitar hacia las estanterías de crímenes verdaderos cobardes. Por alguna razón peculiar, los demás invitados parecían más interesados ​​en leer la lista de cócteles que los libros, los tontos.

Habla a: NoMad London, 28 Bow Street, Londres, WC2E 7AW
Teléfono: +44 20 3906 1600
Precio: desde 495 €
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