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Que comer en los mercados navideños europeos

Un mercado navideño es como el pináculo de mi gozo: creadores y artesanos locales, regalos artesanales para regalar en Navidad, el incomparable dominio festivo y un sinfín de opciones de platos y bocados para gozar, caminar en buena compañía. A posteriori de revistar una docena de mercados navideños en Alemania y Francia, he preparado una índice de mis favoritos, mercados navideños favoritos y sugerencias sobre qué yantar en los mercados navideños europeos, sin ningún orden en particular. ¡Buen provecho!

Nueces caramelizadas chouchou

Descubierto durante mi primer delirio a Alemania en la feria almacén, los scrunchies o las nueces caramelizadas siempre me recordarán las festividades europeas. En los mercados navideños de Francia y Alemania, hay avellanas, almendras, nueces de macadamia y una gran cantidad de otras nueces cubiertas de azúcar para comprar por peso. Por otra parte, ofrecen grandes regalos y se relacionan fácilmente en el avión (si eres capaz de resistir la tentación de mordisquearlos). Imprescindibles en los mercados navideños de Europa. Mis favoritos se comieron en el mercado navideño de Estrasburgo, Francia; los mercados navideños de Alsacia y Alsacia están llenos de ellos.

Nueces y scrunchies: almendras dulces para degustar en los mercados navideños europeos
Nueces caramelizadas o scrunchies - mercados navideños en Alsacia, Francia

Si se pregunta dónde suceder la Navidad por otra parte de revistar los mercados navideños de Europa, lea este artículo ahora.

Reibekuchen – Patatas ralladas

Siempre me han gustado las patatas y especialmente el rösti. Reibekuchen, o panqueques de papa rallados y fritos, son una turista obligada en los mercados navideños alemanes, con o sin salsa, a menudo con ajo, según el comerciante. ¡En climas fríos, además te calentarán!

Reibekuchen, patatas fritas ralladas
Reibekuchen - tortitas de patata con salsa en Colonia - Köln, Alemania
Reibekuchen, tortitas de patata para comer en el mercado navideño en Alemania

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galletas de Navidad

Shortbread, estrellas especiadas, mazapán, Lebkuchen, Printen ¡y yo paso! Las galletas navideñas abundan en los mercados navideños de todo el mundo y no faltaron los puestos de postres cuando se visitaba Francia, en particular Alsacia y Lorena, así como el oeste de Alemania. Cada ciudad tiene su bofetada típica para degustar absolutamente, como el Printen en Aquisgrán (Aquisgrán) o el Lebkuchen de Nuremberg (Nuremberg).

Asimismo notará las galletas gigantes en forma de corazón con mensajes de simpatía escritos en glaseado súper dulce que son enjambre en las ferias en Alemania. No son particularmente buenos, pero son lindos y imprescindibles si te preguntas qué yantar en Navidad.

Galletas navideñas para degustar en los mercados navideños
Lebkuchen, galletas de corazón colgadas para comer en los mercados navideños
Quiosco Weihnachtsmarkt - Galletas y confitería Lambertz
Quiosco en Weihnachtsmarkt – Confitería en el mercado de Colonia (Köln)
Puesto de Lebkuchen - Galletas típicas para comer en Alemania
Mercado navideño en Aquisgrán (Aquisgrán)
Galletas de Navidad en Colonia
Zuckerlaedchen - Mercado de Navidad de Colonia - Colonia, Alemania
Mercado de Navidad de la Catedral de Colonia

¿Averiguación ideas de regalos navideños para viajeros o qué poner en un calcetín navideño? ¡Haga clic aquí!

Pretzels calientes

¡Los pretzels son para los mercados navideños lo que los gofres son para Bélgica! En versiones dulces y saladas, se pueden disfrutar en cualquier momento del día, muy calientes, con los granos de sal o azúcar que les dan un poco de mordisco!

Pretzels calientes
Quiosco de pretzel - mercado de Navidad en Francia

Glühwein – Morapio caliente

Una suerte en todos los mercados navideños europeos, el caldo caliente o Glühwein en teutón es como la salsa para espaguetis; cada cabaña tiene su propia prescripción y los clientes habituales saben dónde conseguir su caldo caliente privilegiado.

¡El protocolo es simple! Compramos un vaso o recipiente oficial del mercado que podemos satisfacer y acomodar como regalo, o admisiblemente pagamos una fianza que recuperamos al traer la recipiente de envés a posteriori de haberla bebido. Todo lo que queda es comprar nuestro caldo caliente en la cabaña más cercana, luego pasear por las arterias de los principales mercados navideños europeos, o unirse a viajeros y lugareños cerca de de las mesas altas preparadas para la ocasión.

Muchos lugareños se reúnen a posteriori del trabajo en el mercado navideño para tomar una taza de Glühwein, ¡un poco como la hora adecuado o el aperitivo clásico!

Que beber en los mercados navideños - Quiosco de vino caliente
Morapio caliente en el mercado de Navidad en Estrasburgo, Francia
Viajeros, que hacer en los mercados navideños - Beber vino caliente
Copa de vino caliente en el mercado navideño de Estrasburgo
Copa de vino caliente - Glühwein para degustar en los mercados navideños
Mercado navideño en Friburgo en Alemania - Freiburger Weihnachtsmarkt
Mercado de Navidad en Friburgo, Alemania
Choza de vino caliente o gluhwein para probar en los mercados navideños

¿Visitante Quebec o quiere explorar la provincia? Descubra la índice de los mercados navideños imperdibles en Quebec haciendo clic aquí.

Panqueques

Otro clásico navideño, panqueques delgados y calientes con una corteza ligera a los lados, doblada sobre su contenido repajolero o dulce. Lo ideal es la crepé de chocolate, pero como no soy fan de la Nutella (que suelen usar los comerciantes y que contiene grasa de palma), la pido más a menudo con azúcar o con pernil y huevo, como en Bretaña.

Quiosco de creperías en Colonia

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Feuerzangebowle

La Feuerzangebowle es la lectura “pimpée” del caldo caliente teutón. Descubrí esta bebida por primera vez en 2003 durante mi primer delirio en solitario, que incluyó una gran parte de Alemania.

Tome un pequeño cono de azúcar que previamente haya remojado en ron, colóquelo encima de una taza de caldo caliente (se usa una rejilla pequeña o un dispositivo pequeño), luego prenda fuego. ¡La gozo arde cuando todo el azúcar se funde y fluye en torno a la bebida! Las llamas no solo añaden un poco de romance al dominio de los mercados navideños europeos, sino que son un gran punto competitivo en cuanto a qué azúcar se derretirá primero.

Si alguna vez buscas una prescripción, ¡este video de YouTube te ayudará!

Los turistas bebiendo vino caliente en el mercado de Navidad de Colonia, Kölner Weihnachtmarkt
Copas Feuerzangebowle - copas de vino caliente caliente - viaje a Alemania, Europa
Quiosco Feuerzangebowle - Viaje a Colonia, Alemania

Kurtos Kalacs

Una peculiaridad húngara y rumana, Kurtos Kalacs o kürtőskalács es una masa de brioche que se hace rodar cerca de de un cilindro de madera, se suspende y se incendio suavemente hasta obtener un hermoso color castaño dorado. Es verdaderamente bueno, pero me parece aún más agradable deshacerlo suavemente mientras camino para comerlo un extremo a la vez.

preparación de Kurtos Kalacs, especialidad húngara
Que comer en los mercados navideños en Europa: preparación de Kurtos Kalacs, especialidad húngara

Embutidos

Quien dice Alemania y es de Francia necesariamente dice salchichas. Pequeño, egregio, Wurst, con o sin pan, en aguja, blanco, tinto, picante o dulce… ¡Elige! ¡Disputa los grandes recipientes colgantes de condimentos particularmente inteligentes en ocupación de las botellas que tenemos aquí!

Salchichas - Wurst - Qué comer en Friburgo, Alemania
Que comer en los mercados navideños de Europa, Alemania y Francia
Wurst - Embutidos y condimentos - Mercados navideños europeos
Carne a la parrilla
Mercado de Navidad de Nuremberg
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Cabezas de choco

Según los creadores de estos postres codiciados en los mercados franceses, estos a veces malvaviscos, a veces merengues están cubiertos de chocolate de varios sabores y crujen hasta los dientes. Para los quebequenses, es un poco como un Lebrel, lectura para degustar cuando vayas a los mercados navideños europeos!

Cabezas de merengue de chocolate y malvavisco
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Bolas de postre Zimtballen y Schneeballen

Los pasteles de Zimtballen (bolas de canela) o Schneeballen (bolas de cocaína) son bolas de postre hechas de masa quebrada y azúcar con diferentes aromas. Se comen en todas las ocasiones en Alemania, pero ¿por qué no agregarlos a tu índice de qué yantar en los mercados navideños?

Zimtballen y Schneeballen - Bolas de canela
Schneeballen del mercado de Rothenburg ob der Tauber

Si no tienes escasez, ¡no cumplí mi empresa! 🙂 Estos 11 favoritos de mi índice de qué yantar en los mejores mercados navideños europeos son solo la punta del iceberg de lo que debes degustar en un Weihnachmarkt en Alemania y Francia. Pasarías semanas allí que aún no has probado todo, sobre todo las comidas saladas que no he mencionado demasiado.