Índice
Un mercado navideño es como el pináculo de mi gozo: creadores y artesanos locales, regalos artesanales para regalar en Navidad, el incomparable dominio festivo y un sinfín de opciones de platos y bocados para gozar, caminar en buena compañía. A posteriori de revistar una docena de mercados navideños en Alemania y Francia, he preparado una índice de mis favoritos, mercados navideños favoritos y sugerencias sobre qué yantar en los mercados navideños europeos, sin ningún orden en particular. ¡Buen provecho!
Nueces caramelizadas chouchou
Descubierto durante mi primer delirio a Alemania en la feria almacén, los scrunchies o las nueces caramelizadas siempre me recordarán las festividades europeas. En los mercados navideños de Francia y Alemania, hay avellanas, almendras, nueces de macadamia y una gran cantidad de otras nueces cubiertas de azúcar para comprar por peso. Por otra parte, ofrecen grandes regalos y se relacionan fácilmente en el avión (si eres capaz de resistir la tentación de mordisquearlos). Imprescindibles en los mercados navideños de Europa. Mis favoritos se comieron en el mercado navideño de Estrasburgo, Francia; los mercados navideños de Alsacia y Alsacia están llenos de ellos.
Si se pregunta dónde suceder la Navidad por otra parte de revistar los mercados navideños de Europa, lea este artículo ahora.
Reibekuchen – Patatas ralladas
Siempre me han gustado las patatas y especialmente el rösti. Reibekuchen, o panqueques de papa rallados y fritos, son una turista obligada en los mercados navideños alemanes, con o sin salsa, a menudo con ajo, según el comerciante. ¡En climas fríos, además te calentarán!
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Shortbread, estrellas especiadas, mazapán, Lebkuchen, Printen ¡y yo paso! Las galletas navideñas abundan en los mercados navideños de todo el mundo y no faltaron los puestos de postres cuando se visitaba Francia, en particular Alsacia y Lorena, así como el oeste de Alemania. Cada ciudad tiene su bofetada típica para degustar absolutamente, como el Printen en Aquisgrán (Aquisgrán) o el Lebkuchen de Nuremberg (Nuremberg).
Asimismo notará las galletas gigantes en forma de corazón con mensajes de simpatía escritos en glaseado súper dulce que son enjambre en las ferias en Alemania. No son particularmente buenos, pero son lindos y imprescindibles si te preguntas qué yantar en Navidad.
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Pretzels calientes
¡Los pretzels son para los mercados navideños lo que los gofres son para Bélgica! En versiones dulces y saladas, se pueden disfrutar en cualquier momento del día, muy calientes, con los granos de sal o azúcar que les dan un poco de mordisco!
Glühwein – Morapio caliente
Una suerte en todos los mercados navideños europeos, el caldo caliente o Glühwein en teutón es como la salsa para espaguetis; cada cabaña tiene su propia prescripción y los clientes habituales saben dónde conseguir su caldo caliente privilegiado.
¡El protocolo es simple! Compramos un vaso o recipiente oficial del mercado que podemos satisfacer y acomodar como regalo, o admisiblemente pagamos una fianza que recuperamos al traer la recipiente de envés a posteriori de haberla bebido. Todo lo que queda es comprar nuestro caldo caliente en la cabaña más cercana, luego pasear por las arterias de los principales mercados navideños europeos, o unirse a viajeros y lugareños cerca de de las mesas altas preparadas para la ocasión.
Muchos lugareños se reúnen a posteriori del trabajo en el mercado navideño para tomar una taza de Glühwein, ¡un poco como la hora adecuado o el aperitivo clásico!
¿Visitante Quebec o quiere explorar la provincia? Descubra la índice de los mercados navideños imperdibles en Quebec haciendo clic aquí.
Panqueques
Otro clásico navideño, panqueques delgados y calientes con una corteza ligera a los lados, doblada sobre su contenido repajolero o dulce. Lo ideal es la crepé de chocolate, pero como no soy fan de la Nutella (que suelen usar los comerciantes y que contiene grasa de palma), la pido más a menudo con azúcar o con pernil y huevo, como en Bretaña.
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Feuerzangebowle
La Feuerzangebowle es la lectura “pimpée” del caldo caliente teutón. Descubrí esta bebida por primera vez en 2003 durante mi primer delirio en solitario, que incluyó una gran parte de Alemania.
Tome un pequeño cono de azúcar que previamente haya remojado en ron, colóquelo encima de una taza de caldo caliente (se usa una rejilla pequeña o un dispositivo pequeño), luego prenda fuego. ¡La gozo arde cuando todo el azúcar se funde y fluye en torno a la bebida! Las llamas no solo añaden un poco de romance al dominio de los mercados navideños europeos, sino que son un gran punto competitivo en cuanto a qué azúcar se derretirá primero.
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Kurtos Kalacs
Una peculiaridad húngara y rumana, Kurtos Kalacs o kürtőskalács es una masa de brioche que se hace rodar cerca de de un cilindro de madera, se suspende y se incendio suavemente hasta obtener un hermoso color castaño dorado. Es verdaderamente bueno, pero me parece aún más agradable deshacerlo suavemente mientras camino para comerlo un extremo a la vez.
Embutidos
Quien dice Alemania y es de Francia necesariamente dice salchichas. Pequeño, egregio, Wurst, con o sin pan, en aguja, blanco, tinto, picante o dulce… ¡Elige! ¡Disputa los grandes recipientes colgantes de condimentos particularmente inteligentes en ocupación de las botellas que tenemos aquí!
Cabezas de choco
Según los creadores de estos postres codiciados en los mercados franceses, estos a veces malvaviscos, a veces merengues están cubiertos de chocolate de varios sabores y crujen hasta los dientes. Para los quebequenses, es un poco como un Lebrel, lectura para degustar cuando vayas a los mercados navideños europeos!
Bolas de postre Zimtballen y Schneeballen
Los pasteles de Zimtballen (bolas de canela) o Schneeballen (bolas de cocaína) son bolas de postre hechas de masa quebrada y azúcar con diferentes aromas. Se comen en todas las ocasiones en Alemania, pero ¿por qué no agregarlos a tu índice de qué yantar en los mercados navideños?
Si no tienes escasez, ¡no cumplí mi empresa! 🙂 Estos 11 favoritos de mi índice de qué yantar en los mejores mercados navideños europeos son solo la punta del iceberg de lo que debes degustar en un Weihnachmarkt en Alemania y Francia. Pasarías semanas allí que aún no has probado todo, sobre todo las comidas saladas que no he mencionado demasiado.
