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Recomendaciones locales

Recomendaciones locales

El descanso en la región de Kaliningrado es interesante en cualquier época del año. Si vienes en invierno o principios de primavera, además de pasear por la ciudad y la costa del mar, son relevantes las visitas a museos, teatros y salas de conciertos. Y también, cafés y restaurantes para entrar en calor y relajarse después de una exploración fascinante de la ciudad. Cada año, más y más lugares de autores y restauradores brillantes aparecen en Kaliningrado, repensando las cocinas del mundo y experimentando con recetas de la región del Báltico. Hablemos de algunos de ellos.

Cómo llegar y dónde alojarse en Kaliningrado

Un billete de avión de Moscú a Kaliningrado cuesta por persona ida y vuelta. La forma más conveniente de llegar desde el aeropuerto de Khrabrovo a la ciudad es en taxi, el viaje al centro durará aproximadamente media hora.

Perspectiva de Mira

Recomendaciones locales

Uno de los mejores restaurantes de la ciudad es Seasons. La idea principal de sus creadores es la cocina moderna con raíces rusas. En el menú de bocadillos encontrará suguday de pescado blanco Vishtynets con arándano rojo sumergido, manzana agria y ponzu ruso (el lago Vishtynets se encuentra en el este de la región, se llama el Baikal local). Como plato principal, puedes elegir magret de pato con crema de calabaza y manzana, higos fritos y salsa de saúco. Y de postre, tome la alcachofa de Jerusalén, que será excavada en la «tierra» de chocolate frente a usted. Es importante recordar que se debe reservar mesa con anticipación.

Si no lograste ingresar a Seasons, entonces, como alternativa, elige el gastrobar Salt de los mismos creadores. Aquí también encontrarás una increíble aventura gastronómica: ceviche de salmón con salsa de maracuyá, espárragos con crema de trufa negra y queso de oveja o «el más delicioso de los pepinos triturados».

A pocas puertas del restaurante Seasons se encuentra el Laundry Room, un pequeño espacio con el espíritu de los cafés de Berlín, un lugar importante en el mapa gastronómico de la ciudad. Si no bebe bebidas de cereales, elija el té báltico del autor, una mezcla fragante de espino amarillo y jugo de naranja.

Área de la isla Kant y Fish Village

En Fish Village, cene en los restaurantes Verf o Ferrum con hermosas vistas de la catedral y el río Pregolya. El menú incluye pescado del Báltico a la parrilla, una buena carta de vinos y deliciosos postres clásicos. Por ejemplo, un strudel de manzana con una bola de helado y menta fresca.

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En Honey Bridge, frente a la isla de Kant, en un acogedor camión de comida con un toldo rojo y blanco, tome un fragante vino caliente o té de espino amarillo y anillos de cuajada exclusivos.

No te pierdas el increíble restaurante Steindamm 99. Como entrada, puedes elegir un tartar de venado, y como plato principal, un filete de bagre acompañado de un risotto de apio. No dejes de probar las chinches de Königsberg (¿qué te parece?), cuya receta se recreó a partir de libros de cocina antiguos.

Región de Amalienau

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Comience su paseo por la zona virgen de las villas históricas de Amalienau en el café VDNKh («Te mereces pan de verdad»). Hay un menú de desayuno durante todo el día, una gran selección de panes de masa fermentada y una gran vista de la iglesia Queen Louise (ahora el teatro de marionetas).

Si tiene frío explorando viejas mansiones, consulte el desayuno Amalienau. Un pequeño y acogedor café en una calle tranquila está decorado con farolillos y plantas vivas, sus creadores colaboran con los agricultores locales y difunden los valores de la buena alimentación, el menú incluye platos vegetarianos y veganos. Y el café acepta perros.

Un lugar insólito es la cafetería de Gustav Grossman en el apartamento-museo Altes Haus. Hay muchos objetos históricos en el espíritu del antiguo apartamento de Koenigsberg, el té se servirá en un servicio de época. Recomendamos probar el mazapán cocinado según una antigua receta. La excursión al museo comienza cada hora; los grupos son pequeños, las entradas se pueden comprar con anticipación en el sitio web.

Un lugar no muy obvio por sí mismo es un pequeño bar de cócteles subterráneo «Horizon». Aquí se elaboran elegantes cócteles de autor con siropes caseros. Por ejemplo, durante los meses de otoño e invierno, los muchachos experimentan y agregan calabaza, feijoa, caqui, miel de trigo sarraceno, jengibre y albaricoque a sus bebidas.

Zoológico y Teatro Dramático

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Trip Neobistro: un equipo joven de San Petersburgo creó un lugar maravilloso donde mezclaron hábilmente las cocinas asiática y francesa. El menú de entrada incluye tartar de ternera con ajo silvestre y crema de anguila, mientras que el menú principal incluye tagliatelle de col con champiñones porcini y salsa de pecorino. Pero incluso una simple ensalada verde en un restaurante que no es bistró se convierte en un plato inusual y elegante. Los chicos han abordado con cuidado la lista de vinos: hay vinos orgánicos y champán. El corazón del restaurante es una larga mesa común, que puede acomodar a una gran empresa.

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También preste atención al cercano Teatralny Lane, donde se han abierto muchos cafés, bares y tiendas de artesanía en los últimos años; puede encontrar algo interesante detrás de cada puerta.

«Coffee House No. 3» es uno de los pioneros de la cultura del café en Kaliningrado. Un variado menú de desayuno durante todo el día, desde gachas de arroz con leche de coco y frutos secos hasta tortitas verdes o tostadas «For love» con huevo Benedict. En el segundo piso se puede trabajar con una computadora portátil.

Más recientemente, Napoli Gastro Bistro abrió en un pequeño pabellón con un interior sofisticado y una de las mejores pizzas de la ciudad. ¡Asegúrate de probar la napolitana de autor! Las ventanas panorámicas ofrecen una hermosa vista del edificio histórico, que alberga el gobierno de la región de Kaliningrado.

Pase unas horas en un espacio inusual para la ciudad: el centro público y cultural Signal. Aquí puedes tomar café o cacao, trabajar en un espacio de coworking, sentarte en una acogedora librería, escuchar discos de vinilo o actuaciones de músicos locales. Tu mascota también será bienvenida, el espacio es dog-friendly.

Plaza de la victoria

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Gelateria Italia ofrece los helados más deliciosos de la ciudad. ¡Asegúrate de probar el pistacho! Las bolas se sirven en hermosos tazones con galletas. Llévate un chocolate caliente o una copa de vino espumoso con ellos. Los lugareños bromean diciendo que vale la pena transferir este helado a Kaliningrado. El café está ubicado en el centro comercial «Europa» en el segundo piso, a través de las ventanas panorámicas que dan a la Plaza de la Victoria y las calles centrales de la ciudad.

El lugar principal de la fiesta con una gran selección de cervezas, sidras y varios bocadillos es el Yeltsin Bar, donde las multitudes ruidosas se reúnen todas las noches. Y a la vuelta de la esquina, sus creadores han abierto la pizzería FORMA. Acoge veladas con sesiones de DJ y conciertos de piano.

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Muy cerca se encuentra la librería de autor «Katharsis» con un amplio surtido de libros de segunda mano y literatura de no ficción. Aquí también se llevan a cabo conciertos, conferencias y reuniones creativas, pero solo puede pedir un té o una copa de vino y hojear una variedad de libros y revistas.

Los creadores de Altes Haus abrieron el museo de la vida soviética Whaler’s House con una cafetería atmosférica en la planta baja. Aquí puede familiarizarse con los artefactos de la era soviética, beber un refresco y participar en un recorrido interactivo por hora. Los boletos se pueden comprar por adelantado en el sitio web.

Puerto

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Un lugar donde los comensales de la ciudad rara vez se encuentran es la pizzería Bravo Italia, que tiene vistas a los antiguos ascensores alemanes, las grúas industriales en funcionamiento y los barcos que pasan. Pide una deliciosa pizza de champiñones con aceite de trufa y, para el té, una crostata de ciruelas pasas. Dado que la cafetería se encuentra en una zona industrial, solo se puede llegar en taxi o en coche.

Recientemente, se inauguró en el puerto otro espacio inusual para la ciudad: ASCENSOR. Tiene un ambiente increíble de un antiguo edificio de ladrillo rojo, una vista del río y los ascensores, un aroma increíble de su propia tienda de tostado de café. Los creadores organizan regularmente reuniones educativas para entusiastas del café y baristas en la ciudad.

Avenida Moscú

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Si tienes tiempo, ve al espacio de arte «Gate». El edificio en sí es muy evocador: es la histórica Puerta de Sackheim del siglo XIX, un monumento de historia y cultura de importancia federal con altos techos abovedados de ladrillo rojo. Aquí puede visitar una exposición de arte moderno o sentarse cómodamente en un café con grandes ventanales panorámicos. Y luego pasee por las calles históricas, que se pierden entre los edificios de paneles de nueve pisos.

Esperamos que con una ruta de este tipo a través de lugares interesantes y sabrosos de la ciudad, las impresiones de Kaliningrado sigan siendo las más brillantes y ricas, a pesar de la estación fría. En la próxima revisión de la región de Kaliningrado, compartiremos los mejores cafés y restaurantes en los centros turísticos de la costa báltica.

*Precios válidos en el momento de la publicación

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