Índice
- Explora los sabores de Liuhe Street, Kaohsiung: 10 platos que no puedes dejar pasar
- Los puestos estrella del mercado nocturno
- Opciones baratas para los que buscan un menú económico
- Dónde comer como local: la experiencia completa
- Ocasiones especiales: un toque de elegancia en el mercado nocturno
- En pocas palabras
Explora los sabores de Liuhe Street, Kaohsiung: 10 platos que no puedes dejar pasar
Cuando llega la noche a Kaohsiung, la Calle Liuhe se transforma en un universo gastronómico donde los aromas se mezclan con risas y música. Si buscas dónde comer en Kaohsiung y quieres experimentar la esencia de la cultura culinaria local, este es el destino. Los puestos de comida nocturna ofrecen variedad, calidad y precios que sorprenden. A continuación, te dejo una guía de los 10 platillos imprescindibles que debes probar, junto con los lugares donde los sirven y por qué son los favoritos tanto de residentes como de viajeros.
Los puestos estrella del mercado nocturno
1. Fisherman’s Wharf Shrimp Rolls
- Tipo de comida: Mariscos y fideos
- Qué lo hace especial: Rollo de camarones crujiente envuelto en arroz glutinoso y relleno de verduras frescas, servido con salsa de soja y chile.
- Plato recomendado: Rollo de camarón con salsa de chile dulce
- Precio aproximado: €
- Zona: Frente al puerto, cerca de la entrada principal del mercado
2. Jiu Liu Seafood Hotpot
- Tipo de comida: Fondue de mariscos
- Qué lo hace especial: La sopa base de caldo de pescado realza cada camarón y almeja; los clientes pueden elegir su propio surtido.
- Plato recomendado: Fondue de camarón con algas y tofu
- Precio aproximado: €€
- Zona: En el corazón del mercado, visible desde el puesto de postres
3. Huang’s Fried Chicken Drumsticks
- Tipo de comida: Comida rápida
- Qué lo hace especial: Pollo marinado con especias locales, frito al punto y cubierto con una salsa picante de soja.
- Plato recomendado: Muslos de pollo crujientes con salsa de ajo
- Precio aproximado: €
- Zona: Entre las barreras de bambú, a la izquierda del puesto de fideos
4. Sunrise Egg Tarts
- Tipo de comida: Postres y pastelería
- Qué lo hace especial: Tarta de huevo ligera con masa hojaldrada, preparada al instante frente a los visitantes.
- Plato recomendado: Tarta de huevo con relleno de crema pastelera
- Precio aproximado: €
- Zona: Cerca de la entrada principal, a la derecha del puesto de mariscos
5. Li’s Braised Pork Belly
- Tipo de comida: Carnes
- Qué lo hace especial: Cerdo adobado lentamente con salsa de soja, azúcar moreno y hierbas, servido con arroz de jazmín.
- Plato recomendado: Chuleta de cerdo braseada con salsa de soja
- Precio aproximado: €€
- Zona: Entre los puestos de verduras y fideos, visible desde la zona de bebidas
6. Moonlit Sweet Potato Balls
- Tipo de comida: Dulces tradicionales
- Qué lo hace especial: Bolas de batata dulce rellenas de pasta de frijol rojo, envueltas en coco rallado.
- Plato recomendado: Bolas de batata con almendra
- Precio aproximado: €
- Zona: En el lado oeste del mercado, junto a la zona de bebidas
7. Lin’s Braised Beef Skewers
- Tipo de comida: Parrilla
- Qué lo hace especial: Brochetas de carne de res tierna marinadas en salsa de tamarindo y especias.
- Plato recomendado: Brocheta de ternera al tamarindo
- Precio aproximado: €€
- Zona: Cerca de la zona de fideos, a la derecha del puesto de mariscos
8. Tian’s Spicy Stinky Tofu
- Tipo de comida: Comida típica
- Qué lo hace especial: Tofu fermentado con un toque de salsa de chile y ajo, acompañado de verduras frescas.
- Plato recomendado: Tofu picante con salsa de soja
- Precio aproximado: €
- Zona: Entre los puestos de mariscos y la zona de bebidas, al fondo del mercado
9. Guang’s Seafood Dumplings
- Tipo de comida: Dumplings
- Qué lo hace especial: Empanadillas rellenas de camarón, cangrejo y algas, servidas al vapor con salsa de soja.
- Plato recomendado: Dumplings de camarón y cangrejo
- Precio aproximado: €€
- Zona: Cerca de la entrada del mercado, a la izquierda del puesto de pescado fresco
10. Yuan’s Prawn and Pork Ball
- Tipo de comida: Bocadillos
- Qué lo hace especial: Bolas de camarón y cerdo mezcladas con arroz glutinoso, fritas hasta quedar doradas.
- Plato recomendado: Bola de camarón y cerdo con salsa de chile
- Precio aproximado: €
- Zona: Al centro del mercado, frente al puesto de fideos
Si tu presupuesto es limitado pero no quieres sacrificar sabor, Liuhe Street ofrece varias opciones que son tanto deliciosas como asequibles. Los vendedores de Fisherman’s Wharf Shrimp Rolls y Moonlit Sweet Potato Balls tienen precios bajo € y son ideales para compartir entre amigos. Además, el Huang’s Fried Chicken Drumsticks suele ofrecer combos por un precio de € que incluye bebida.
Dónde comer como local: la experiencia completa
Para vivir la auténtica escena nocturna de Kaohsiung, evita las zonas más turísticas y busca puestos con mayor flujo de residentes. Los vendedores de Lin’s Braised Beef Skewers y Li’s Braised Pork Belly suelen atraer a locales por su calidad y precio razonable. Si te animas a probar algo fuera de lo común, el Jiu Liu Seafood Hotpot es un must: los residentes suelen reunirse allí después de trabajo para disfrutar de un caldo reconfortante.
Ocasiones especiales: un toque de elegancia en el mercado nocturno
Si buscas un toque de sofisticación sin salir del mercado, los Guang’s Seafood Dumplings y el Yuan’s Prawn and Pork Ball son opciones elegantes que combinan calidad con un ambiente relajado. El menú de Tian’s Spicy Stinky Tofu también puede ser una experiencia memorable para quienes aman los sabores intensos.
En pocas palabras
Liuhe Street en Kaohsiung es el lugar perfecto para descubrir los mejores restaurantes en Kaohsiung sin salir del corazón de la ciudad. Los 10 platillos recomendados ofrecen una mezcla de sabores tradicionales y modernos, todos a precios que no pesan en tu bolsillo. Si buscas sitios para comer bien y barato o simplemente deseas experimentar la auténtica gastronomía local, este mercado nocturno es tu destino. ¡No olvides probar al menos dos o tres de estos platillos y déjate sorprender por la magia de la comida callejera taiwanesa!