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Descubre los mejores restaurantes en Bordeaux
Bordeaux, conocida mundialmente por sus vinos, también ofrece una escena culinaria que no deja a nadie indiferente. Si buscas dónde comer en Bordeaux y quieres experimentar platos locales con un toque moderno, este recorrido te dará todas las opciones. Desde bistrós con encanto hasta restaurantes con estrellas Michelin, la ciudad está repleta de lugares donde cada bocado cuenta.
Le Pressoir d’Argent – Alain Ducasse
Tipo de comida: Alta cocina francesa
Qué lo hace especial: Este restaurante de tres estrellas Michelin, ubicado en el hotel InterContinental, fusiona tradición y vanguardia. Los chefs emplean ingredientes de la región y técnicas innovadoras para crear experiencias sensoriales completas.
Plato recomendado: Trucha a la plancha con reducción de vino de Burdeos y puré de remolacha.
Precio aproximado: €€€€
Zona: Centro de la ciudad, cerca de la Place de la Bourse.
L’Entrecôte Bordeaux
Tipo de comida: Bistró francés
Qué lo hace especial: Famoso por su menú fijo: filete de ternera a la plancha con salsa secreta, acompañado de puré y ensalada. La sencillez y el sabor hacen que sea uno de los favoritos locales.
Plato recomendado: Entrecôte con salsa de hierbas.
Precio aproximado: €€
Zona: Rue du Bouchage, en pleno barrio de Chartrons.
La Belle Époque
Tipo de comida: Bistro y cocina tradicional
Qué lo hace especial: Un refugio con ambiente de los años 20. La carta cambia con las estaciones y el menú degustación incluye platos típicos de la región.
Plato recomendado: Cassoulet de Burdeos.
Precio aproximado: €€
Zona: Rue Saint-Jean, en el barrio de Saint-Émilion.
Au Bonheur du Berry
Tipo de comida: Gastronomía local
Qué lo hace especial: Conocido por su enfoque en productos de la región, este restaurante es un templo para los amantes del sitios para comer bien y barato sin perder calidad.
Plato recomendado: Foie gras con compota de frutas.
Precio aproximado: €€
Zona: Rue du Faubourg, cerca del río Guadalquivir.
Le Petit Plaisir
Tipo de comida: Cocina contemporánea
Qué lo hace especial: Su menú degustación incluye creaciones creativas que combinan sabores clásicos con toques modernos. El ambiente es acogedor y relajado.
Plato recomendado: Ravioles de trufa con salsa de crema.
Precio aproximado: €€€
Zona: Rue de la Bastide, barrio de la Cité.
Oceane
Tipo de comida: Mariscos
Qué lo hace especial: Situado junto al puerto, ofrece pescados y mariscos frescos con una vista impresionante del río. La experiencia culinaria está complementada por un servicio amable y atento.
Plato recomendado: Langosta al horno con mantequilla de ajo.
Precio aproximado: €€€
Zona: Quai de la Bourse, frente al río.
Les 3 Marches
Tipo de comida: Cocina tradicional
Qué lo hace especial: Este restaurante se distingue por su menú de temporada que incorpora ingredientes locales y técnicas ancestrales. La carta es simple pero profunda.
Plato recomendado: Gâteau Basque con crema chantilly.
Precio aproximado: €€
Zona: Rue des Pérignées, centro histórico.
Opciones baratas para comer sin gastar de más
- Le Bistro à la Mère – platos de la temporada a precios razonables, ideal para quienes buscan sitios para comer bien y barato.
- Au Petit Souvenir – ofrece bocados típicos de la región con un precio accesible.
Opciones para ocasiones especiales
- Le Jardin Secret – restaurante con estrella Michelin que propone menús temáticos para celebraciones.
- La Table du Vin – combina vinos exclusivos con un menú degustación pensado para eventos especiales.
Dónde comer como local
Si quieres sentir la vida cotidiana de Bordeaux, dirígete a los mercados y a las tabernas locales. El Mercado de Les Halles ofrece una gran variedad de productos frescos y locales, mientras que el Bar à Vin es perfecto para probar vinos de bodegas cercanas con tapas tradicionales.
En definitiva, Bordeaux no solo es un paraíso para los amantes del vino, sino también un mosaico de sabores que se adaptan a todos los gustos y presupuestos. Desde restaurantes de alta cocina hasta bistrós con encanto y opciones económicas, cada visita será una nueva aventura gastronómica. No dudes en probar los platos recomendados y descubrir por ti mismo por qué esta ciudad se ha ganado un lugar destacado entre los mejores restaurantes en Bordeaux.