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Si buscas la auténtica experiencia del dim sum en Shanghai, Jinbao Street es el destino obligado. Esta pintoresca calle, ubicada en el corazón del distrito financiero, combina el encanto tradicional con la modernidad de la ciudad. Aquí encontrarás restaurantes que sirven platos de la mano de cocineros expertos, cada uno con su toque único. Los locales y los viajeros coinciden en que Jinbao Street ofrece dónde comer en Shanghai con sabor auténtico, precios justos y un ambiente acogedor.
Restaurantes recomendados en Jinbao Street
1. DimSum Joy
Tipo de comida: Dim sum clásico y contemporáneo.
Qué lo hace especial: El chef combina recetas tradicionales con ingredientes locales, creando una fusión de sabores que sorprende sin perder la esencia del dim sum.
Plato recomendado: “Buddha’s Delight Dumplings” (bollos de verduras con salsa de soja suave).
Precio: €€
Zona: Centro financiero (Pudong).
2. Jade Lotus
Tipo de comida: Dim sum de inspiración cantonesa.
Qué lo hace especial: Su ambiente íntimo y la atención al detalle en la presentación de cada plato lo convierten en un lugar donde cada visita se siente exclusiva.
Plato recomendado: “Steamed Pork Siu Mai” (bollos de cerdo al vapor con salsa de soja).
Precio: €€
Zona: Jing’an.
3. Golden Dragon Bistro
Tipo de comida: Dim sum con un toque de gastronomía de fusión.
Qué lo hace especial: El menú incluye opciones creativas como “Bao de salmón ahumado con crema de queso” que atraen a los comensales que buscan algo diferente.
Plato recomendado: “Egg Custard Tarts” (tartaletas de flan de huevo).
Precio: €€€
Zona: Xintiandi.
4. Lotus Lantern
Tipo de comida: Dim sum tradicional y platos chinos contemporáneos.
Qué lo hace especial: El restaurante destaca por su ambiente familiar y la calidad constante de sus productos, manteniendo los precios accesibles.
Plato recomendado: “Shrimp Dumplings” (bollos de camarón con salsa de chile).
Precio: €
Zona: Yangpu.
5. Shanghai Sizzle
Tipo de comida: Dim sum con influencias locales.
Qué lo hace especial: Su carta incorpora ingredientes de la cocina de Shanghai, como la salsa de cangrejo y la salsa de soja de arroz.
Plato recomendado: “Pork Belly Bao” (bao relleno de panceta al vapor).
Precio: €€
Zona: Dongcheng.
Opciones baratas
Si tu presupuesto es limitado pero no quieres comprometer la calidad, Lotus Lantern y DimSum Joy ofrecen platos deliciosos por menos de 10 € por persona. La filosofía del restaurante “Lotus Lantern” es brindar una experiencia auténtica sin romper el bolsillo, con una amplia selección de dumplings y brochetas de verduras que se sirven de forma rápida y sabrosa.
Opciones para ocasiones especiales
Cuando buscas impresionar a un invitado o celebrar una ocasión, Golden Dragon Bistro es la mejor elección. Con su servicio atento y su menú de lujo, cada plato es presentado como una obra de arte culinaria. Si prefieres algo más íntimo, el “Steamed Pork Siu Mai” de Jade Lotus es perfecto para compartir y crear un momento memorable.
Dónde comer como local
Para un auténtico sabor local y una experiencia más relajada, prueba Shanghai Sizzle. El restaurante combina la tradición del dim sum con toques de la cocina de Shanghai, ofreciendo un ambiente menos turístico y más cercano a los residentes. Los precios son razonables y la gente suele hacer fila, lo que demuestra su popularidad entre los lugareños.
Además, no te pierdas la oportunidad de explorar los pequeños puestos callejeros que se alinean a lo largo de Jinbao Street. Los vendedores ambulantes ofrecen opciones como “Rice Noodle Rolls” y “Steamed Chicken Dumplings” a precios muy asequibles, lo que te permite degustar el auténtico dim sum de la ciudad en un entorno informal.
Mejores restaurantes en Shanghai
Si buscas más recomendaciones fuera de Jinbao Street, Yuexiu Park Bistro y Jing’an Garden también son excelentes opciones para quienes buscan variedad y calidad. Sin embargo, para una experiencia de dim sum sin igual, los restaurantes listados en Jinbao Street siguen siendo los favoritos tanto de los residentes como de los turistas que desean disfrutar de un auténtico deleite gastronómico.
En resumen, Jinbao Street ofrece un abanico de posibilidades que van desde opciones económicas y rápidas hasta restaurantes de lujo para ocasiones especiales. Cada lugar tiene su encanto particular, pero todos comparten el mismo objetivo: servir el mejor dim sum que puedas probar en Shanghai.