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Descubre Shanghai: un paraíso culinario
Si te has preguntado dónde comer en Shanghai, la ciudad ofrece una mezcla fascinante de tradición y modernidad que conquista a cualquier paladar. Desde la auténtica sopa de fideos de Jia Jia Tang Bao hasta la comodidad internacional de Panda Express, aquí encontrarás opciones que van más allá de los típicos puntos turísticos. A continuación, te presento una selección de los mejores restaurantes en Shanghai que combinan calidad, ambiente y un toque local.
Los restaurantes que no puedes perderte
Panda Express Shanghai
Tipo de comida: Cocina estadounidense con un toque asiático.
Qué lo hace especial: Su presencia en el centro comercial West Bund permite disfrutar de un ambiente cómodo y moderno, ideal para una parada rápida o una comida informal con un toque internacional.
Plato recomendado: Orange Chicken, un clásico que combina dulzura y picante de manera equilibrada.
Precio aproximado: €
Zona o barrio: West Bund, el corazón de los centros comerciales.
Din Tai Fung – Shanghainese Branch
Tipo de comida: Dim sum y sopa de fideos.
Qué lo hace especial: La precisión en la preparación de los xiao long bao, con rellenos jugosos que se derriten en la boca.
Plato recomendado: Xiao Long Bao (sopa de dumplings).
Precio aproximado: €€
Zona o barrio: Huangpu, cerca del Bund.
Jia Jia Tang Bao
Tipo de comida: Dumplings tradicionales.
Qué lo hace especial: Se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de los dumplings; su sencillez y calidad lo hacen memorable.
Plato recomendado: Xiao Long Bao, con caldo espeso y delicado.
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Yuelu, zona gastronómica de Shanghai.
Jia De Fu
Tipo de comida: Cocina casera de Shanghai.
Qué lo hace especial: El ambiente informal y los ingredientes frescos crean una experiencia auténticamente local.
Plato recomendado: Congee con carne de cerdo, perfecto para empezar el día.
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Hongkou, comunidad residencial.
Lost Heaven
Tipo de comida: Cuisines del suroeste de China.
Qué lo hace especial: Un restaurante con decoración rústica que ofrece sabores exóticos como el curry de pescado.
Plato recomendado: Curry de pescado al estilo Yunnan.
Precio aproximado: €€
Zona o barrio: Tianzifang, un antiguo distrito de artesanía.
Shanghai Old Street Buns
Tipo de comida: Panecillos de masa fermentada.
Qué lo hace especial: Famoso por sus shengjianbao, panecillos rellenos de carne y jugo, una experiencia de sabor intenso.
Plato recomendado: Shengjianbao.
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Huangpu, zona turística.
Opciones baratas
- Jia Jia Tang Bao – El clásico xiao long bao a un precio muy accesible. Ideal para comer entre callejones.
- Jia De Fu – El congee y otros platos caseros ofrecen sabor auténtico sin romper la billetera.
- Street stalls de Xintiandi – Los puestos de comida callejera ofrecen bocados de fideos y bollería por menos de €.
Opciones para ocasiones especiales
- Lost Heaven – Su ambiente íntimo y platos exquisitos lo convierten en el lugar perfecto para celebrar una ocasión especial.
- Din Tai Fung – La elegancia del interior y la calidad garantizada hacen que sea una excelente opción para cenas formales.
- Panda Express – Si buscas un ambiente casual pero con un toque internacional, su servicio rápido y moderno es ideal para reuniones de trabajo.
Dónde comer como local
Para vivir la auténtica vida de los residentes, busca los pequeños cafés de la zona de Hongkou, donde los locales disfrutan de congee y dumplings al amanecer. También, el área de Tianzifang ofrece una mezcla de cafeterías artesanales y pequeños restaurantes que utilizan ingredientes locales frescos.
Recomendación final
En Shanghai, cada rincón ofrece una nueva historia culinaria. Desde la rapidez y familiaridad de Panda Express hasta la autenticidad de Jia Jia Tang Bao y el encanto de Lost Heaven, la ciudad satisface tanto a los viajeros que buscan comodidad como a los que desean explorar sabores auténticos. No importa tu presupuesto ni la ocasión, Shanghai tiene un lugar que te hará sentir que has descubierto un tesoro gastronómico.