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¿Buscas el auténtico Pato Pekín en Beijing?
Si tu misión es descubrir el mejor pato Pekín sin perder tiempo en una guía turística, has llegado al lugar correcto. Beijing es una ciudad que respira tradición culinaria, y los restaurantes que sirven este manjar han perfeccionado la técnica a lo largo de siglos. Aquí encontrarás los mejores restaurantes en Beijing donde el pato se vuelve arte, sin que tengas que pagar un precio de las nubes.
Peking Duck House
Tipo de comida: Tradicional china, especialidades de pato Pekín
Qué lo hace especial: Con una historia que se remonta al siglo XX, este restaurante ofrece un corte de pato jugoso y una piel crujiente que se sirve con panecillos y salsa hoisin. La cocina sigue recetas familiares transmitidas de generación en generación.
Plato recomendado: Pato Pekín en porciones generosas con acompañamiento de verduras frescas
Precio aproximado: €€€
Zona o barrio: Chaoyang District, cerca del Parque de la Paz Mundial
Da Dong Roast Duck
Tipo de comida: Alta cocina china, pato Pekín moderno
Qué lo hace especial: Da Dong combina tradición con innovación. Su pato se cocina a baja temperatura para conservar la humedad y la jugosidad, y su presentación es un espectáculo visual. Además, su restaurante cuenta con un ambiente moderno que atrae tanto a locales como a turistas.
Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de manzana y jengibre
Precio aproximado: €€€
Zona o barrio: Dongcheng District, a pocos minutos de la Ciudad Prohibida
Quanjude
Tipo de comida: Pato Pekín clásico, comida casera
Qué lo hace especial: Quanjude es un ícono de Beijing. Sus cortes de pato se han mantenido intactos durante más de 80 años, y el método de marinado le da un sabor que es casi sagrado. Los clientes pueden ver cómo el pato se deshace en la mesa, lo que añade un toque teatral.
Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de frijol rojo y cebolla de verdeo
Precio aproximado: €€€
Zona o barrio: Xicheng District, frente al Parque de la Ciudad Prohibida
Mr. Panda
Tipo de comida: Pato Pekín contemporáneo, cocina fusion
Qué lo hace especial: Mr. Panda se destaca por su enfoque de “menos es más”. Utiliza un solo tipo de pato, pero la preparación se ejecuta con precisión quirúrgica, resaltando la carne y la piel. El lugar también ofrece un menú de degustación que permite explorar distintas combinaciones.
Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de tamarindo y chile
Precio aproximado: €€€
Zona o barrio: Haidian District, cerca del campus de Tsinghua
Sifang Peking Duck Restaurant
Tipo de comida: Pato Pekín, comida tradicional
Qué lo hace especial: Sifang se enfoca en la pureza del sabor. Sus ingredientes provienen de regiones específicas de China, lo que garantiza la autenticidad del plato. El servicio es cálido y explica cada paso de la preparación.
Plato recomendado: Pato Pekín con salsa de soja y cebolleta
Precio aproximado: €€
Zona o barrio: Chaoyang District, a la entrada del distrito financiero
Opciones baratas
Si buscas sitios para comer bien y barato, no te preocupes: Beijing también ofrece opciones que no romperán tu bolsillo. Visita las ruinas de comida callejera en Wangfujing, donde los puestos de pato ahumado y fritura ofrecen porciones a precios accesibles. También las áreas de Guanzhong Street y Houhai tienen cafés con menús de pato a precios de €€, ideales para un almuerzo rápido.
Opciones para ocasiones especiales
Cuando quieras celebrar una ocasión importante, elige restaurantes con ambientes elegantes y servicio excepcional. Da Dong Roast Duck y Peking Duck House son perfectos para cenas románticas o celebraciones de cumpleaños, ya que ofrecen menús degustación y un entorno íntimo. Para un toque moderno, Mr. Panda ofrece platos creativos y un servicio personalizado que hará que tu evento sea memorable.
Dónde comer como local
Si deseas vivir la experiencia de un Beijing auténtico, dirígete a los mercados nocturnos de Donghuamen o el Mercado de la calle Sanlitun. Allí, los puestos de pato Pekín se preparan frente a ti, y los sabores se mezclan con el bullicio de la ciudad. Los locales frecuentan estos lugares para disfrutar de un plato rápido pero delicioso, manteniendo la tradición viva.
En resumen, Beijing ofrece una gama variada de restaurantes donde el pato Pekín se sirve con maestría y pasión. Desde la alta cocina en Da Dong hasta la auténtica experiencia de Quanjude, cada lugar promete una historia culinaria única. No importa si buscas una cena elegante o una comida rápida y sabrosa, encontrarás el sitio perfecto para comer en Beijing y llevarte recuerdos gastronómicos inolvidables.