Tierra de montañas, el Piamonte presenta varias caras. Entre lagos, llanuras y viñedos destaca la urbanidad de Turín. Panorama de esta región del norte de Italia, tanto industrial como gastronómica, cuya imagen merece ser recuperada.
Rumbo a Turín, capital de la región y buque insignia de la industria del automóvil. Fabricantes emblemáticos de los años locos de los volantes y del cromo, Fiat, Lancia y Lamborghini siguen enorgulleciéndolos… Fiat y Lancia, más allá de su producción, ocupan un lugar especial en el corazón de los turineses, que consideran el Lingotto (sitio de la fábrica de Fiat, diseñado por el arquitecto Giacomo Mattè Trucco) y Grattacielo (sede de Lancia diseñada por Nino Rosani y Gio Ponti) como testigos históricos de la ciudad. También actores culturales: el tejado del Lingotto, conocido por su pista de pruebas de automóviles, convertido en un complejo cultural y comercial en los años 1980, alberga la galería de arte Agnelli, cuya arquitectura es de Renzo Piano. Allí se exponen varias obras maestras de la colección de la pareja líder de la industria (Gianni Agnelli, 1921-2003, ex presidente de Fiat) y de la aristocracia turinesa (su esposa Marella, 1927-2019, princesa de su padre, Filippo Caracciolo di Castagneto). .
Más clásicas son Saint-Michel-de-la-Cluse, una abadía benedictina fundada en elth siglo en el monte Pirchiriano, y lugar de inspiración para nombre de la rosa (1986) del escritor Umberto Eco; y Caffè Torino (“dal 1903”), donde se puede tomar bicerin en un ambiente comunicativo y elegante. ¿Pero qué es este néctar? Expresso, chocolate y nata, el bicerín también pertenece al patrimonio municipal. Al igual que Caffarel, la primera fábrica de chocolate del mundo creada en 1826, que inventó la divina gianduja…
Pero Turín no es la única región. Hagamos un acercamiento, por ejemplo, al lago Orta, al oeste del lago Maggiore. Su romanticismo y atmósfera tranquila son una alternativa a los grandes lagos. La ciudad medieval de Asti brilla con una tradición muy compartida en toda la Botte: el tercer fin de semana de septiembre, las festividades están en pleno apogeo, con desfiles, concursos de los mejores vinos y, por supuesto, la carrera de caballos, el Palio, en Piazza Vittorio. Alfieri. En la provincia de Cuneo, es la feria de la trufa blanca la que ha dado a la ciudad de Alba una reputación comparable a la del Périgord por la trufa negra… Un plato elaborado con la famosa seta, un diamante piamontés donde los hay. , se casará felizmente con un Barolo. Procedente de un pequeño viñedo en las colinas del Piamonte, este vino rivaliza con los nombres europeos más importantes. ¡Hola!
Fotografías
JEROME GALLAND