Índice
- Cómo llegar allá
- Cuando ir
- Preparándonos para el viaje
- Que traer
- Qué ver: itinerario de siete días
- El primer día. Derbent
- Segundo día. Ekranoplan Lun, traslado a Gunib, cascada subterránea de Saltinsky
- Cambio de escenario
- Tercer día. Terrazas agrícolas, pueblo fantasma Gamsutl, Gunib
- Cuarto día. Goor, Lengua de Troll, Garganta de Karadakh
- Quinto día. Khunzakh, cascadas Tobot e Itlyatlyar, Matlas
- Sexto día. Cañón Sulak, duna Sarykum
- Séptimo día. Majachkalá
- Daguestán no turístico
- que probar
- Qué llevar contigo
Cómo llegar allá
Nuestra ruta comenzará en la capital de la república, la ciudad de Makhachkala. Los vuelos directos desde la capital en la temporada de verano comienzan desde 9300 rublos. (ida y vuelta), desde San Petersburgo desde 7500 rublos. Siga las ventas, puede obtener boletos periódicamente desde 5000 rublos.
Cuando ir
Puede tener unas excelentes vacaciones en Daguestán durante todo el año, y cada temporada tiene su propio «truco». En primavera, comienza la floración: albaricoques, amapolas: todo se ve increíblemente fresco y ¡qué olor! En el verano es simplemente genial. En otoño, los paisajes de montaña arden con una variedad de colores, y el Cañón Sulak se vuelve tan turquesa como sea posible: el paisaje es fantástico. En invierno, puede descubrir sus patines y andar en el lago Mochokh, pero qué esconder: las vistas de invierno son muy diferentes de las de verano.
Elige cualquier temporada, pero mejor ve a diferentes para comparar las impresiones.
Preparándonos para el viaje
Para empezar, sobre lo principal: es seguro en Daguestán. Muchos todavía consideran que un viaje aquí es arriesgado, pero este estereotipo se desmiente gradualmente. No serás envuelto en una alfombra, no serás robado ni ofendido. Los residentes locales son hospitalarios y hospitalarios, como en todo el norte del Cáucaso.
Al mismo tiempo, no se olvide de las costumbres y tradiciones de la región: las reglas generalmente aceptadas deben observarse como un signo de respeto por la cultura. Por ejemplo, no se recomienda a las mujeres usar faldas y vestidos por encima de la rodilla, jeans ajustados, escotes, prendas transparentes y camisetas cortas. Es recomendable llevar un pañuelo con usted; puede ser necesario en algunos lugares. No se recomienda que los hombres usen pantalones cortos y camisetas.
No es costumbre dar la mano a las chicas de Daguestán o mostrar sentimientos románticos en público (es decir, no es necesario besarse y abrazarse en público, incluso si realmente lo desea).
Las personas en la república no están contentas cuando fuman o aparecen borrachas en lugares públicos (especialmente cuando se trata de mujeres), el consumo de alcohol generalmente no es bienvenido. Tenga en cuenta: si quiere vino y otras bebidas fuertes, entonces oficialmente no puede comprarlo aquí.
Que traer
Se han levantado las restricciones de coronavirus, por lo que no necesitará nada más que un pasaporte y efectivo. Puedes pagar con tarjeta en las ciudades, con transferencias en casi todas partes, pero en la montaña muchas veces no hay conexión, por lo que el efectivo te vendrá bien.
En cuanto a la ropa: además de lo anterior, vale la pena llevar solo ropa de abrigo, porque el clima en la montaña cambia rápido, y botas (u otro calzado impermeable que estés seguro).
Qué ver: itinerario de siete días
Todos los mejores lugares de Daguestán están ubicados en lo alto de las montañas, por lo que hicimos la ruta teniendo en cuenta estos lugares emocionantes. Pero no te preocupes, ¡tampoco te privamos de ciudades interesantes!
Puede hacer todo este viaje por su cuenta en un automóvil alquilado, solo tenga en cuenta que las carreteras de montaña son un tipo diferente de aventura: en primer lugar, debe ser un conductor con mucha experiencia y, en segundo lugar, debe conocer la ubicación.
Si no confía en sus habilidades, puede confiar en un conductor local y observar las bellezas desde el asiento del pasajero. El guía conoce mejor los caminos, también te hablará de las costumbres y tradiciones de la región, te llevará al lugar donde se preparan los khinkals y milagros caseros más deliciosos, y te mostrará los pueblos secretos.
Además, si el progreso ya se ha desarrollado por completo en las ciudades de Daguestán, en las montañas la situación es la opuesta: casi no hay hoteles ni restaurantes con clase. La mayoría de los viajeros se quedan con los lugareños y prueban su cocina nacional.
Si no quieres perder el tiempo pensando y planificando, puedes contactar a Yana, quien ayudó a escribir este artículo (puedes escribir en Telegram ). Yana es la organizadora de viajes de autor en la agencia de viajes de autor «Soul» , y ahora residente local – ¡sí, se enamoró de la región y se mudó!
El primer día. Derbent
¡Bienvenido a Daguestán! Como recordaréis, el punto de partida de la ruta es Makhachkala, pero nos detendremos aquí al final del recorrido. Desde la capital nos dirigimos inmediatamente a la ciudad de Derbent (128 km, unas dos horas en coche), que es famosa por su arquitectura. La ciudad se encuentra a orillas del Mar Caspio, y esto promete de inmediato grandes experiencias y vistas impresionantes.
Caminando por Derbent, puede sumergirse en la historia de la república: la ciudad ha visto mucho en sus más de 2000 años de existencia (Derbent es llamada la ciudad más antigua de Rusia) y ha conservado la atmósfera del pasado en calles coloridas .
Asegúrese de dar un paseo por la ciudad vieja , visite la fortaleza de Naryn-Kala y la mezquita más antigua de las extensiones de la antigua Unión , la Mezquita Juma (734).
Para almorzar, pase por la cafetería Randevu o Bureau 345 , recopile una colección de fotografías de grafitis locales y cuerdas con ropa tendida, y vaya al encuentro de la puesta de sol en la costa del Caspio . Te aconsejamos cenar en el restaurante Khayal .
Pasamos la noche en Derbent, simplemente nos acostamos temprano; al día siguiente habrá un amanecer temprano (¡pero vale la pena!).
Donde quedarse
Segundo día. Ekranoplan Lun, traslado a Gunib, cascada subterránea de Saltinsky
En primer lugar, vamos al ekranoplan Lun . ¡Cuanto antes llegues allí, mejor!
El ekranoplan es una mezcla de un barco y un avión que parte del agua y se eleva en el aire, capaz de alcanzar velocidades de hasta 400 km/h (!). El proyecto fue desarrollado por el diseñador soviético Rostislav Alekseev, y hasta ahora el ekranoplan no tiene análogos en todo el mundo. Ninguna súper lancha rápida puede alcanzar esa velocidad. Lun fue entregado al ejército para destruir barcos de superficie, pero después del final de la Guerra Fría, fue olvidado con seguridad. Sin embargo, en el verano de 2020, el ekranoplan se llevó a la costa del Caspio para decorar el parque Patriot en construcción, cuya inauguración está prevista para 2023.
Al amanecer, las vistas aquí son increíbles: no hay turistas, puedes disfrutar de la soledad, hacer café (no te olvides de preparar: tomar un turco, café y qué cocinar), admirar el sol naciente y marcar. En otros momentos, las posibilidades de reclusión son insignificantes: el lugar se ha vuelto tan popular que siempre hay multitudes.
Definitivamente vale la pena ver el ekranoplan: debido a la construcción, las vistas pronto dejarán de ser románticamente abandonadas, así que aprovecha el momento.
Después de Lun, puede regresar a Derbent y abastecerse de recuerdos : compre sumakhs (alfombras de Daguestán), deambule por las calles, si no logró hacer todo el día anterior. Asegúrese de pasar por la colorida «Casa de Grisha» para tomar un refrigerio, y luego es hora de ir a la parte montañosa.
Nos vamos a Gunib (169 km, unas tres horas de viaje), porque cualquier persona en Daguestán te dirá: «Quien no ha estado en Gunib no ha visto Daguestán». Para los daguestaníes, Gunib es un lugar sagrado, porque aquí terminó el escenario principal de la Guerra del Cáucaso (entre el Imperio ruso y los montañeses del norte del Cáucaso).
Hoy y los próximos días nos quedamos a pernoctar en Gunib, ya que desde aquí conviene visitar otras localidades de la ruta. El almuerzo a la llegada debe organizarse en el restaurante panorámico «Adat» . ¡Aquí es elegante, sabroso y pintoresco!
Antes de que termine el ajetreado día, diríjase a otra excelente ubicación: la cascada subterránea Saltinsky . Solo piénsalo: ¡una cascada subterránea! Está formado por el pequeño río Saltinka, que baja de las montañas, pasa por el cañón Kudalinsky y, antes de llegar al pueblo de Salta, cae en este mismo cañón.
El desfiladero de Saltinskaya conduce a la cascada, un desfiladero estrecho y sinuoso. La cascada, dependiendo de la estación, golpea con recodos y juegos de luces, o puede sorprender con una poderosa presión después de la temporada de lluvias. Las botas altas y la ropa abrigada pueden ser útiles para un viaje aquí (puede hacer frío adentro), las botas se pueden alquilar en el lugar.
Donde quedarse
Cambio de escenario
Hay muchos embalses en Daguestán. Curiosamente, uno de ellos es el embalse de Irganai , en primavera se ve árido, como un desierto alienígena, y en verano vuelve el agua, y el paisaje se vuelve completamente diferente.
Tercer día. Terrazas agrícolas, pueblo fantasma Gamsutl, Gunib
El tercer día comenzamos desde las terrazas de Chokh (los rebaños de ovejas, que son conducidos por pastores, se ven especialmente encantadores en su contexto). Todos hemos visto las terrazas balinesas al menos una vez (algunos en vivo, otros en las fotos), pero pocas personas saben que tales vistas se pueden encontrar mucho más cerca, es decir, cerca del pueblo de Chokh en Daguestán. )
Estos campos han existido en el Cáucaso durante miles de años, pero solo una pequeña parte ha sobrevivido hasta el día de hoy, ¡pero qué pintoresco! Érase una vez, los daguestaníes manualmente (!) nivelaron montañas con terrazas similares para cultivar cebada, centeno, avena, mijo y maíz. Además, se plantaron árboles y uvas para proteger el cultivo del sol. La escala de las terrazas era colosal: se instalaron soportes y muros especiales de piedra para aumentar la capa del suelo, y todo esto en peligrosas laderas de montañas.
Por cierto, muchos de los pueblos y auls locales se construyeron de acuerdo con el mismo esquema: las casas se erigieron en terrazas similares, solo que se acercaron más a la fortificación.
Después de las terrazas, puedes caminar por los pueblos de Chokh y Sogratl . Aquí es como si estuvieras en una película histórica, solo que el personaje principal eres tú mismo.
Cine por cine, y almuerzo según horario – comeremos deliciosamente en el invitado «Ethnodom» , y luego nos trasladaremos al lugar más famoso y místico de la región – el pueblo fantasma de Gamsutl .
Es este paisaje el que se compara con el Machu Picchu peruano, pero la versión de Daguestán, por supuesto, es más modesta. Gamsutl es uno de los asentamientos más antiguos de Daguestán, ubicado a una altitud de unos 1500 m sobre el nivel del mar en un abismo montañoso.
Anteriormente, la vida estaba en pleno apogeo aquí, había un hospital, una tienda, una escuela, una oficina de correos y un hospital de maternidad en el territorio, pero ahora solo vive el viento y las leyendas sobre el pueblo fantasma: los habitantes comenzaron a irse. el asentamiento hace unos 40 años. Dicen que el último residente local murió en 2015, y antes de eso vivía en el pueblo completamente solo. Ten en cuenta: para llegar a Gamsutl tendrás que caminar por un camino difícil, pero es posible subir a caballo por 1000 rublos. de una persona
Después de un día ajetreado, volvemos al hotel (como recordaréis, pasamos la noche en Gunib), pero si aún tenéis fuerzas, ir al encuentro de la puesta de sol con vistas a Gunib desde el lado este. Estas vistas se pueden ver en las pinturas de Aivazovsky; sí, pintó no solo el mar. Ivan Konstantinovich creó un lienzo con vistas de Gunibe durante un viaje al Cáucaso y Transcaucasia en 1868.
Si hay tiempo, recomendamos visitar la Fortaleza de Gunib.
Cuarto día. Goor, Lengua de Troll, Garganta de Karadakh
¡Solo el cuarto día, y ya tantas impresiones! Pero no te relajes, solo estamos a mitad de camino. Hoy nos dirigimos al pueblo de Stary Goor (88 km, unas dos horas), también llamado el «país de las torres». El pueblo comienza su historia presumiblemente en el siglo XVII y principios del XVIII. Como su nombre lo indica, hay muchas torres de 10 a 15 metros de altura, a las que puedes subir y contemplar las vistas de las montañas desde ventanas especiales.
El lugar más fotogénico de la zona es Troll Tongue, un saliente rocoso de cinco metros sobre el abismo, que lleva el nombre del monumento noruego. Los daguestaníes llaman a este lugar la Lengua de Satán. De hecho, por estos lares no hay uno, sino cuatro de esos lugares. ¡No olvides vigilar tus pasos y tener cuidado!
Después de que mil fotos del acantilado hayan adornado su galería de fotos, puede almorzar en las montañas, y después de la comida vamos a un lugar increíble e inaccesible, alejado de las rutas turísticas, donde no todos los turistas llegan por este motivo. ¡ El pintoresco desfiladero de Karadakh conquista los corazones de uno o dos!
Durante muchos años, las aguas del río Kvartakh erosionaron la roca caliza, en algún momento las rocas cedieron y, como resultado, se formó un desfiladero que se asemeja al escenario de una película de cuento de hadas. No es por nada que se llama la «Puerta de los Milagros»: aquí es increíblemente hermoso y espeluznante debido a la oscuridad del espacio cerrado (el desfiladero tiene solo de dos a cinco metros de ancho, 150 m de alto). Es mejor visitar el lugar en clima seco, durante la lluvia el nivel del agua puede subir bruscamente y no será fácil salir.
Quinto día. Khunzakh, cascadas Tobot e Itlyatlyar, Matlas
Hoy es el día de los paisajes montañosos a gran escala: el camino hacia el pueblo de Khunzakh tomará aproximadamente una hora y media, 63 km. El nombre traducido significa «murió y renació», pero como llamas al bote, flotará.
A lo largo de la historia, ha habido muchos ataques al asentamiento, pero como un ave fénix, cada vez fue restaurado y siguió existiendo. El pueblo está ubicado a una altitud de unos 2000 m en el territorio de la meseta del mismo nombre, desde donde se abre un panorama fantástico.
Los lugares más famosos de la meseta de Khunzakh, donde definitivamente debe registrarse: cascada de Tobot , cascada de Itlyatlyar (al otro lado de Tobot), cuenco de piedra, embalse de Irganai, meseta de Matlas . Aquí definitivamente jadearás cada media hora por la belleza y agradecerás al Universo por esta vida, este viaje y por Daguestán en principio.
Por cierto, si eres fanático de los deportes extremos, échale un vistazo al parque extremo , aquí puedes lanzarte en tirolina sobre un abismo o probar una vía ferrata – un área rocosa equipada con estructuras metálicas con las que puedes hacer la ruta ; se cree que esta opción es más fácil que la escalada en roca en la forma clásica.
Donde quedarse
Sexto día. Cañón Sulak, duna Sarykum
Así que llegamos a la verdadera perla de Daguestán: ¡el Cañón Sulak ! El viaje desde Khunzakh tomará de cuatro a cuatro horas y media, así que disfrute de las vistas y libere memoria en su teléfono.
Al llegar nos esperan grandes cosas: inspeccionar el cañón desde arriba desde todos los lados es una cosa; paseo por el cañón en un bote – dos. Sulak, como los lugareños llaman al cañón, ¡es muy bueno! El color del agua es turquesa, y en otoño la paleta es indescriptible.
El costo de la caminata depende de cómo llegue la gente: si no tiene un grupo de turistas solo, primero debe obtener un pase (porque el territorio está protegido), bajar en automóvil a los botes (alrededor de 4000 rublos por automóvil) y pague el bote (los precios comienzan desde 4000-5000 rublos).
Otra felicidad es viajar por el cañón en un bote con brisa, conducir bajo el rocío de las cascadas y flotar a lo largo de la superficie del agua. Solo ten cuidado con la técnica, de lo contrario tendrás que secarlo en arroz. Curiosamente, la profundidad del cañón en algunos lugares alcanza casi dos kilómetros.
Hay tres centrales hidroeléctricas en el distrito (también puedes ir allí): Chirkeyskaya, Miatlinskaya y Chiryutskaya. Esta última es la segunda presa de arco más grande de Rusia después de Sayano-Shushenskaya, que en general es ¡guau!
Para el almuerzo, debe detenerse en el restaurante de las casas de huéspedes Glavryba , donde tienen su propia granja de truchas y una hermosa vista del cañón.
Después de eso, vamos a donde filmaron el «Sol blanco del desierto», a la duna Sary-Kum , que es reconocida por los geólogos como la segunda más grande del mundo. De dónde provienen las arenas de esta zona es un misterio: o fue traída por un huracán, o fue afectada por una erupción volcánica. Parece épico: las arenas están rodeadas de vegetación, en el territorio de cientos de especies únicas de plantas y animales, muchas de las cuales figuran en el Libro Rojo. Se paga la entrada a la duna, 150 rublos. de una persona
En esto, nuestro programa se ha completado al máximo. Puedes quedarte más tiempo y pasar la noche a orillas del Cañón Sulak o ir a Makhachkala para relajarte y dedicar un día más a la capital de la región.
Donde quedarse
Séptimo día. Majachkalá
Nuestro viaje está llegando a su fin, pero, como prometimos, antes de partir veremos el colorido y en desarrollo Makhachkala.
Qué hacer aquí: vaya al mercado local (los mercados del Cáucaso son una forma de arte separada) y asegúrese de regatear allí, finalmente admire el Mar Caspio, visite la Mezquita Juma (por cierto, fue construida a semejanza de la Mezquita Azul de Estambul), probar diferentes cafés en varias cafeterías y degustar la cocina nacional en numerosos restaurantes.
Definitivamente recomendamos el café Druzhba en el edificio del antiguo cine, y si desea desayunar en cualquier momento del día, entonces se organizará en 1930 Coffee Go . HINKAL BROTHERS es simplemente elegante y delicioso, los lindos cafés Dom 15 y Living Room sorprenderán con el ambiente, vale la pena visitar el restaurante Papakha para los fanáticos de Khabib Nurmagomedov (este es su proyecto), y si te gustan los lugares secretos, entonces investiga el espacio Taller 15”.
Donde quedarse
Daguestán no turístico
La mayoría de los turistas viajan a aproximadamente los mismos lugares, pero en Daguestán también hay un lado sur, donde no todos llegan.
Solo aquí puede sumergirse en la vida y el estilo de vida locales, realizar un trekking serio a los cuatro mil y visitar los pueblos de montaña más altos de Europa, pero esta es una historia completamente diferente (¡también la contaremos con el tiempo! ).
que probar
Así llegamos a la sección gastronómica. Qué probar: ¡cocina nacional, por supuesto!
El plato principal es khinkal (¡no confundir con khinkali!). Son trozos de masa sin levadura cocidos en agua hirviendo o al vapor, servidos con carne seca hervida, chorizo, salsa de ajo y caldo. La receta puede diferir entre diferentes pueblos, pero no se discute la nacionalidad del plato.
Milagro. Estos son todo tipo de tartas y pasteles. Hay muchas variaciones de masa y coberturas: con queso, requesón, carne; dulce, salado; soplar, abrir: definitivamente encontrará algo a su gusto.
Kurzé. Albóndigas de Daguestán, con forma de albóndigas. El relleno suele ser carne, pero puede ser requesón, huevo o verduras.
Sopas de montaña. Aquí, el familiar para muchos shurpa y khakhyari (no intentes pronunciarlo) ingresan a la arena: una sopa tradicional de montaña de siete legumbres y cereales.
kurch _ Gachas delicadas de albaricoque, a base de albaricoques secos secos (Dagestan, especial) con la adición de urbech, una pasta de semillas de lino / semillas / nueces molidas.
Lo mejor es probar la cocina nacional de los residentes locales, porque no encontrarás restaurantes en las montañas, solo algunos cafés, y es mejor cocinar realmente sabroso y con alma en casa.
Qué llevar contigo
Si quieres llevar algo para ti o para regalar, aquí tienes una lista de posibles souvenirs.
Alfombras de Daguestán. Las alfombras son la tarjeta de visita del Cáucaso, pero la alfombra de Daguestán tiene peculiaridades de esquemas de color y adornos. La artesanía hecha a mano se transmite de generación en generación, de madre a hija, por lo que este recuerdo definitivamente se convertirá en un excelente regalo y una lujosa decoración de interiores.
Decoraciones. La joyería étnica es un amor aparte, así que si usted (como yo) es fanático de los artículos de plata, vaya a buscar ropa nueva al pueblo de artesanos Kubachi (le advierto de inmediato, el camino aquí es difícil). Los artesanos locales se especializan en plata, y puedes encontrar especímenes muy interesantes.
Urbech. Este no es solo un plato tradicional, sino también un superalimento que definitivamente vendrá muy bien en la cocina para todos los amantes de una dieta saludable. Molida en muelas de piedra natural hasta obtener un estado homogéneo, una pasta espesa de semillas, nueces y semillas contiene el conjunto necesario de sustancias útiles. Puedes comprarlo en algún lugar a lo largo del camino en uno de los molinos o en cualquier mercado.