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Mucho menos conocida por los turistas que Burdeos o incluso Saint-Émilion, Libourne es una encantadora porción del suroeste de Francia que permite una fácil excursión de un día desde Burdeos. Escápese de las multitudes de turistas que llegan a Burdeos y viva una experiencia claramente francesa en esta ciudad portuaria fortificada situada en la confluencia de los ríos Dordoña e Isle.
Fundada en 1270 por Sir Roger de Leyburn, la larga historia de Libourne como puerto comercial no solo de vino, sino también de lana, madera y sal le permitió florecer. De hecho, Libourne fue el primer puerto de navegación marítima de Dordoña. Surgió de una única casa de campo que estableció Libourne como una nueva ciudad en el siglo XIII y su ubicación única en el estuario de Gironda pronto atrajo a muchos a establecerse allí.
Cuando terminó la Guerra de los Cien Años, en la plaza Abel Surchamp se había construido el espléndido ayuntamiento, había dos iglesias y un convento para los Cordeliers. Incluso una vidriería instalada en Libourne y la riqueza de la que gozaba la ciudad gracias al comercio del vino financiaron la construcción de edificios de gran calidad en los siglos XVII y XVIII.
Hoy en día, Libourne sigue siendo un destino en sí mismo y vale la pena dedicar al menos un día a descubrirlo. Desde catar vinos en uno de los muchos castillos de Libournais hasta descubrir la cultura y la gastronomía de Aquitania, en realidad hay tantas cosas que hacer en Libourne que fácilmente podrías pasar una semana allí. Pero si solo tienes un día para visitar Libourne durante tu itinerario por Burdeos, hay algunas cosas que debes hacer para pasar un día de verano perfecto en Libourne.
9 a. m. | Mercado Libourne
La plaza Abel Surchamp ha sido durante mucho tiempo el corazón de Libourne. Aunque el Ayuntamiento (Hotel de Ciudad) no se construyó hasta el siglo XV, ha sido un espacio de reunión para la ciudad desde su existencia. El mercado de agricultores de Libroune es fácilmente uno de los mejores de la Gironda y se celebra en la plaza Abel Surchamp todos los martes, viernes y domingos desde hace más de 600 años.
El mercado al aire libre (marchar) ocupa toda la plaza de 3.000 metros antes de que los vendedores continúen serpenteando por las calles que conducen a la plaza Abel Surchamp. Encontrará de todo, desde productos frescos de temporada de los agricultores locales hasta ostras del cercano Cap Ferret. Sin duda querrás probar el turrón francés que se ofrece como muestra, o la variedad de quesos regionales franceses como el Brebis con Espelette (un queso de leche de oveja con pimiento de Espelette, ambos del País Vasco).
Los lugareños vienen de Libourne y sus alrededores para comprar, comer algo y disfrutar del ambiente del mercado. Espiarás a todas las mujeres francesas con una bolsa de paja, probablemente una baguette (o dos), sobresaliendo de ella junto con sus compras. Y, por supuesto, puedes comprar tu propia bolsa de paja francesa de un par de vendedores que la venden como recuerdo para llevarte a casa.
10:30 a. m. | Crucero por el río Dordoña
Después de hacer compras para su deleite, diríjase al muelle para realizar un crucero de 2 horas por la Dordoña. Disponible a través de la oficina de turismo de Tourisme Libournais, este crucero a bordo del Yacht de Bordeaux es nuevo a partir de julio de 2020.
Saliendo de los muelles de Libourne, se ofrece a los huéspedes un canelé o unos macarons de Saint-Émilion, ambas especialidades locales de la Gironda, y una copa de vino para disfrutar a bordo. Con una copa de vino en la mano, podrá sentarse y relajarse mientras navega por los castillos y viñedos de Fronsac, situados a lo largo de Dordoña.
El barco navega por el río Dordoña hasta el castillo de Vayres, uno de los castillos más prestigiosos de la región de Nueva Aquitania. Dominando el río Dordoña, el castillo de Vayres fue construido en el siglo XI para proteger la ciudad de Burdeos. Aunque no queda nada de la fortaleza original, fue reconstruida por orden del rey Eduardo II de Inglaterra como fortaleza. Después de sufrir graves daños en la Guerra de los Cien Años, luego fue heredado por Enrique IV, finalmente fue restaurado en el estilo del siglo XVIII por Jacques-Joseph de Gourgue, obispo de Bazas.
Todavía es propiedad privada y está ocupado hoy en día, pero fue clasificado como monumento histórico en 2001. El arquitecto paisajista Louis-Ferdinand Duprat diseñó magníficos jardines franceses en 1938. Visibles desde el río son los jardines del Castillo de Vayres, y el crucero se detiene brevemente. para admirar el Versalles de la Nueva Aquitania y contarles a los huéspedes un poco sobre el castillo.
Desafortunadamente, no hay un muelle (al menos por ahora, está en planes futuros) donde los visitantes puedan desembarcar para visitar el Château de Vayres. Pero puedes hacerlo fácilmente desde Libourne más tarde en la tarde con un corto viaje en tren de 5 minutos hasta Vayres.
De regreso a Libourne, disfrute de las vistas de la ciudad bastida, como el icónico puente de piedra de Libourne que data de 1820 y las dos torres que se elevan desde el puerto Porte du Grande. Esta importante puerta de entrada a la ciudad amurallada de Libourne es la más antigua de la confluencia y data de 1324 a 1330.
12:30 p. m. | Almuerzo en el mejor restaurante de Libourne
Los cruceros por el río Dordoña duran dos horas y están programados para llevar a los huéspedes de regreso al puerto de Libourne justo a tiempo para el almuerzo o la cena. Si usted logró abstenerse de probar todo en el mercado de Libourne, ahora las especialidades gastronómicas de la zona le llaman la atención. Dirígete a Chez Rémi, uno de los mejores restaurantes de Libourne.
Como su nombre indica, está regentado por Rémi y sus recetas son orgullosamente “la cocina de su padre”. Es probable que el propio Remi te reciba con una cálida bienvenida y habla inglés. Incluso si no necesita ayuda para traducir el menú en la pizarra, las explicaciones animadas de Rémi sobre sus platos son un espectáculo en sí mismo.
Aquí encontrará especialidades muy locales y el restaurante es muy conocido por riesgo de veau, o mollejas. Si alguna vez has querido probar las mollejas, Chez Rémi es el lugar. De lo contrario, los comensales menos aventureros pueden estar seguros de que magret de pato (pechuga de pato) también es una especialidad del suroeste y es fantástica.
La carta de vinos ofrece una buena selección de las denominaciones de origen Libournais, tanto por copa como por botella.
3 p. m. | Tour del vino del castillo de La Dauphine
Simplemente no puedes irte de Libourne sin visitar una de las denominaciones de origen Libournais cercanas. Fronsac es la denominación de origen Libournais con un castillo productor de vino ubicado más cerca de Libourne. Los visitantes que no tengan coche pueden incluso alquilar una bicicleta y recorrer los cortos 3,5 kilómetros que separan Libourne del castillo de la Dauphine.
El castillo en sí fue construido literalmente para la realeza. Cuando María Josefa de Sajonia, Delfina de Francia, decidió visitar el viñedo que producía el vino más buscado en la época, se construyó la casa regia para recibirla.
Hoy en día sigue siendo un lugar digno de la realeza con uno de los vinos más destacados de la denominación de origen Fronsac. La visita de lujo ofrece un vistazo al interior del castillo, que sirve como casa de vacaciones para los propietarios, además de un paseo por el magnífico parque y la singular sala de cubas. Por supuesto, la visita finaliza con una cata de dos vinos en la boutique de la finca.
Saber antes de ir
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