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Si estás planeando un viaje a Cracovia y buscas dónde comer en Cracovia sin perder el encanto local, has llegado al lugar indicado. Esta ciudad, con su historia milenaria y su vibrante vida gastronómica, ofrece desde platos tradicionales polacos hasta cocina internacional con un toque moderno. A continuación, comparto una selección de los mejores restaurantes en Cracovia que debes incluir en tu itinerario.
Restaurante 1: Pierogarnia Krakowska
Tipo de comida
Especialidad en pierogi y cocina tradicional polaca.
Qué lo hace especial
Es una de las crías de pierogi más auténticas de la ciudad. El ambiente es informal y acogedor, con mesas de madera y un aroma irresistible de masa fresca. Los chefs siguen recetas familiares que han pasado de generación en generación.
Plato recomendado
Pierogi de carne y champiñones, acompañados de crema agria.
Precio aproximado
€ / €€
Zona o barrio
San Wawrzyńsk, en la zona de la Plaza del Mercado.
Restaurante 2: Pod Aniołem
Tipo de comida
Polaca gourmet con énfasis en pescados y mariscos.
Qué lo hace especial
Este restaurante ofrece una fusión de sabores tradicionales con técnicas modernas. El chef trabaja con pescados locales de la costa del Báltico y crea platos que destacan la frescura y la pureza de los ingredientes.
Plato recomendado
Trucha al horno con salsa de mantequilla y limón.
Precio aproximado
€€€
Zona o barrio
Barytunek, zona histórica cerca de la Catedral.
Restaurante 3: Miodowa
Tipo de comida
Cocina contemporánea polaca con toque mediterráneo.
Qué lo hace especial
Miodowa es famosa por su uso de miel en platos salados y dulces, creando un equilibrio de sabores que sorprende a los comensales. El local tiene un diseño minimalista con mucha luz natural.
Plato recomendado
Filete de ternera con salsa de miel y arándanos.
Precio aproximado
€€€
Zona o barrio
Kazimierz, el barrio judío y cultural.
Restaurante 4: Flis
Tipo de comida
Polaca tradicional con toques artesanales.
Qué lo hace especial
Flis combina un ambiente rústico con una carta que incluye platos de temporada y regionales, todos elaborados con productos locales. Su enfoque en la sostenibilidad atrae tanto a locales como a turistas.
Plato recomendado
Goulash de cordero con puré de batata.
Precio aproximado
€€
Zona o barrio
Praga, la zona más auténtica y con mucha vida nocturna.
Restaurante 5: Wierzynek
Tipo de comida
Polaca clásica con un toque de alta cocina.
Qué lo hace especial
Wierzynek es un hito en la ciudad, con una historia que data de 1364. Su servicio impecable y su decoración elegante lo convierten en una experiencia memorable. El menú incluye clásicos polacos revisados con técnicas de chefs internacionales.
Plato recomendado
Pollo relleno con manzana y pasas.
Precio aproximado
€€€
Zona o barrio
Old Town, en el corazón de la ciudad.
Opciones baratas
Para quienes buscan sitios para comer bien y barato, Pierogarnia Krakowska también aparece en esta categoría. Su menú de pierogi y sopas es económico y sacía sin vaciar la cartera. Otra alternativa es Karczma do Rząs en el barrio de Podgórze, donde el menú incluye platos caseros como pierogi de col y queso a precios muy accesibles.
Dónde comer como local
Si quieres experimentar la vida cotidiana de Cracovia, visita Pod Aniołem durante la hora del almuerzo. El personal suele ofrecer recomendaciones de los platos del día, y el ambiente es muy típico de un restaurante local. También es recomendable explorar los cafés de Kazimierz, donde la mezcla de gastronomía judía y polaca crea opciones únicas.
Conclusión
Cracovia ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas, desde la tradición más pura en Pierogarnia Krakowska hasta la innovación culinaria de Miodowa. Cada uno de estos restaurantes representa una faceta distinta de la cultura polaca, y todos merecen un lugar en tu itinerario. Ya sea que busques una cena elegante, un almuerzo económico o la autenticidad de comer como local, en Cracovia encontrarás lo que buscas.