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Consejos de Borgoña – Región vinícola y ambientes medievales en Francia

Consejos de Borgoña – Región vinícola y ambientes medievales en Francia

Si desea acercarse al país y su gente durante unas vacaciones en Francia, definitivamente debería echar un vistazo más de cerca a los consejos de Borgoña . Atmósferas auténticas, especialidades culinarias, lugares de interés histórico y una naturaleza idílica hacen de esta región cargada de historia uno de los destinos turísticos más emocionantes de Francia . Cuando escuchas el nombre Borgoña, probablemente siempre piensas en vino, ¿verdad? Por supuesto que no por casualidad. En una de las regiones vinícolas más famosas de Franciatienes la oportunidad de experimentar un emocionante viaje de placer – explosiones de sabor incluidas. Pero hay mucho más potencial en la fortaleza del vino. En medio de paisajes pintorescos, puede descubrir pueblos pintorescos, visitar monasterios únicos o admirar las áreas de los numerosos cursos de agua. La idea de recorrer Francia en una casa flotante suena como una pura aventura, ¿verdad?

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Los mejores consejos de Borgoña de un vistazo

Hechos sobre Borgoña

Consejos de Borgoña – Región vinícola y ambientes medievales en Francia
Vista del Pen de Solutr

En primer lugar, probablemente quieras saber en qué zona de Francia se encuentran los paisajes de Borgoña , ¿verdad? Para hacer esto, ahora debe mirar el mapa de Francia.

Situada en el centro-este del país, Borgoña limita con las regiones de Franche-Comté, Champagne-Ardenne, Île-de-France, Auvergne, Centre-Val de Loire y Rhône-Alpes. Las áreas se caracterizan particularmente por los pintorescos viñedos y granjas.

Pero Borgoña puede hacer mucho más. Cuando conduce a través de los paisajes de la región, su camino serpentea a través de colinas onduladas, frondosos bosques verdes, pueblos tradicionales, coloridos huertos y a lo largo de interminables canales.

Variada, original, histórica y rústica: así se puede describir muy bien Borgoña en pocas palabras. Para volver al aspecto histórico, debe saber que la región se caracteriza sobre todo por los numerosos puntos destacados de los monasterios y castillos.

Porque en el pasado, ninguna región francesa tuvo más monasterios que Borgoña. El área en el centro de Francia es sinónimo de diversidad, desde la cocina hasta la cultura.

Llegar a Borgoña

En avión a Borgoña

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Vista del Canal de Borgoa

Antes de comenzar sus pintorescas vacaciones, debe aclararse la cuestión de cómo llegar a Borgoña . Tienes diferentes opciones para que tu viaje sea flexible.

Si quieres combinar tus vacaciones en Borgoña con una escala en París, puedes tomar un vuelo directo desde numerosos aeropuertos alemanes a la capital francesa en poco más de una hora .

Después de haber explorado la ciudad del amor, hay varias alternativas para planificar su próximo viaje. Porque el aeropuerto de Dijon-Bourgogne no cuenta con servicio desde Alemania. Así, si llegas en avión, solo tienes que hacer escala en París. A continuación, descubrirá cómo puede planificar su próximo viaje.

En coche en Borgoña

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Vista del histrico Pesmes

Para retomar brevemente el viaje desde París, naturalmente tiene la oportunidad de alquilar un automóvil en uno de los aeropuertos y organizar sus vacaciones de manera flexible.

Si vas en coche de París a Dijon, te llevará unas tres horas y media. Una vez allí, tu viaje por carretera a través de Borgoña se puede planificar perfectamente en coche.

Si estás pensando en empezar tus vacaciones desde tu ciudad de origen con tu camper o coche, deberías consultar la duración de tu viaje. Si vienes del sur de Alemania, necesitarás entre cinco y siete horas para tu viaje.

Y, sinceramente, un viaje por carretera de este tipo emana un encanto especial. Tienes una flexibilidad y libertad de elección increíbles porque puedes parar espontáneamente en lugares que te gustan a primera vista.

Además, no tienes que preocuparte por el transporte local y puedes viajar independientemente del transporte público. Como alternativa, existen vuelos directos a la ciudad de Lyon , desde donde se puede llegar a Dijon en una hora y media en tren.

En tren a Borgoña

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Ambiente pintoresco con un castillo en el viedo.

¿Quiere prescindir por completo de vuelos y viajes en coche? Luego, por supuesto, está el viaje en tren.

Además, tiene la opción de llegar rápidamente a París en los trenes Deutsche Bahn o Thalys y organizar su viaje desde allí.

Una vez llegues a la imponente estación de tren Paris Gare de Lyon , podrás tomar los trenes de alta velocidad TGV hasta Dijon, la capital de Borgoña , en poco menos de una hora y media.

Una vez en Borgoña, puedes viajar entre las ciudades más grandes, como Neveras o Mâcon, con el tren regional francés TER.

En autobús por Borgoña

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Escenas histricas en la ciudad de Semur-en-Auxois

En la lista de consejos de Borgoña , por supuesto, viajar en autobús no debe dejar de mencionarse. Desde Alemania tienes la posibilidad de viajar a París con la compañía de autobuses de larga distancia Flixbus por un módico precio y desde allí continuar tu viaje hasta Borgoña.

Después de haber planificado su ruta de viaje, surge la pregunta de cómo se puede organizar el viaje posterior en el sitio. Puedes desplazarte entre los principales destinos turísticos en transporte público.

Zona de Acampada en Borgoña

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Exuberantes viedos verdes en Borgoa

Súbete a la caravana y sal a la naturaleza. Si está planeando unas vacaciones en un camping en Borgoña , puede esperar una forma de viajar especialmente libre.

Solo ver la puesta de sol con una taza de café por la mañana o dormir bajo el cielo estrellado por la noche desencadena una sensación especial de libertad. La increíble flexibilidad, la despreocupación especial y el mobiliario minimalista prometen unas vacaciones emocionantes y se han vuelto cada vez más populares en los últimos años.

Tan pronto como comience a buscar parcelas adecuadas, debe saber que la acampada libre está estrictamente prohibida en Francia . Pero existen numerosos campings donde planificar tu estancia o echar un vistazo a la iniciativa «Camping en los Viñedos».

Alternativamente, muchos municipios también le ofrecen campings municipales sencillos, los llamados «camping municipal», por una pequeña tarifa.

Campings en Borgoña:

  • Camping Le Village des Meuniers – Borgoña
  • Camping Santenay – Aquadis Loisirs
  • Castel Camping Château de l’Epervière
  • Parodia de acampada
  • Camping en Borgoña en el Morvan
  • Les Soulins Campingplatz
  • Camping Paluet
  • Camping castillo de Montrouant

Mejor tiempo de viaje en Borgoña

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Panorama medieval en el castillo Chteau de Berz

Antes de planificar sus vacaciones, por supuesto, debe acordar un mes de viaje. El mejor tiempo de viaje en Borgoña no debe faltar en la lista de consejos de Borgoña .

El clima continental en Borgoña se caracteriza por estaciones claras, como las conoces de Alemania. En consecuencia, el mejor tiempo de viaje generalmente se puede limitar a los meses de mayo a septiembre.

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Cul es el tiempo actual en Dijon?

En los meses de verano se puede disfrutar de temperaturas agradablemente cálidas y vivir unas vacaciones inolvidables con una media de 24 °C en julio. En esta época del año tienes la oportunidad de explorar Francia lejos de las multitudes de turistas.

El otoño dorado deja brillar los viñedos de Borgoña en un mar de colores especial. En esta época del año, puede capturar motivos especiales de postales con su cámara.

Los siguientes meses de invierno suelen ser bastante húmedos y fríos. Con el comienzo de la primavera, los rayos del sol aumentan nuevamente y, a veces, hace un calor agradable. En esta época del año, la Borgoña florece en todos los rincones.

Ciudades en Borgoña

Dijon | Beaune | Chalon-sur-Saône | Masón

Dijon

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Casco histrico de Dijon

Uno de los lugares más desconocidos de Francia es la ciudad de Dijon , la capital de Borgoña. La llamada «ciudad de las 1000 torres» no solo sirve como punto de partida para numerosos recorridos por los viñedos, sino que también inspira numerosos edificios arquitectónicos históricos.

Tan pronto como comience a planificar su viaje, debe incluir una parada en Dijon en su lista de tareas pendientes. La ubicación en el canal de navegación Canal de Bourgogne crea atmósferas impresionantes.

También tienes la oportunidad de seguir los pasos de los duques de Borgoña y maravillarte con el Palacio Ducal de Dijon . Durante su estancia, debe pasear por las calles medievales e inspirarse con las impresiones. ¡Y tienes que probar la mostaza de Dijon!

Beaune

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Magnfico hospital Hospices de Beaune

La ciudad de Beaune es, sin duda, una de las pintorescas puntas de Borgoña . Después de estar en Dijon, conduzca un poco menos de 45 kilómetros hasta la histórica » capital del vino de Borgoña «.

En el lugar se puede sentir de cerca la vida de los lugareños y caminar por las calles estrechas con sus casas de entramado de madera. Aquí no te librarás de la sensación de hacer un viaje en el tiempo a la Edad Media.

Uno de los aspectos más destacados de la ciudad es el antiguo hospital Hospice de Beaune . El magnífico complejo fue considerado uno de los hospitales más modernos del mundo en ese momento.

Chalon-sur-Saône

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Histrico Handelsstadt Chalon-sur-Saone

La antigua ciudad comercial de Chalon-sur-Saône impresiona por su ubicación en el Canal du Centre y el canal Rin-Ródano . Durante su estancia podrá sumergirse en el ajetreo y el bullicio de los pintorescos callejones y degustar deliciosas especialidades.

Si prevalecen los rayos del sol, es absolutamente necesario encontrar un lugar junto al agua y empaparse del ambiente o dar un paseo en barco por los canales.

Masón

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Puerto de Macon

A orillas del río Saona, en la ciudad de Mâcon , puede maravillarse con casas coloridas y pintorescas y sentir un estilo mediterráneo. En las calles del casco antiguo encontrará algunas sorpresas, incluida la antigua casa de madera en la Plaza de Herbes.

No te pierdas las ruinas de la Catedral Vieux Saint-Vincent o las vistas desde el Puente Saint-Laurent.

Otras ciudades en Borgoña:

  • nunca
  • Sentidos
  • Auxerre
  • Paray le Monial
  • Montbéliard
  • otoño

Pueblos en Borgoña

Cluny | Walnuts-sur-Serein | Flavigny-sur-Ozerain | Chablis | Vézelay

cluny

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Vista de la Abada de Cluny

En tu recorrido por Borgoña, haz una parada en el pequeño pueblo de Cluny . Si investigas el lugar, lo primero que encontrarás es la abadía de Cluny , uno de los puntos destacados de la zona.

El Patrimonio Mundial de la UNESCO se caracteriza por numerosas destrucciones del pasado. Los recorridos virtuales le brindan la oportunidad de experimentar los tiempos anteriores de cerca.

Noyers-sur-Serein

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Casa histrica con entramado de madera en Noyers-sur-Serein

Atmósferas auténticas y rústicas le esperan en su viaje al pueblo de Noyers-sur-Serein . Durante su paseo por las calles medievales, descubrirá los restos del castillo de Noyers-sur-Serein y sentirá de cerca el encanto especial de Borgoña.

Flavigny-sur-Ozerain

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Ambientes rsticos en Flavigny-sur-Ozerain

En los paisajes del Pays de l’Auxois, puede descubrir el pueblo medieval de Flavigny-sur-Ozerain . Una de las mejores puntas de Borgoña inspira con casas de piedra románticas y murallas y torres defensivas conservadas.

Los lugareños se han propuesto cultivar y mantener el ambiente auténtico. Y eso es exactamente lo que notará inmediatamente en su paseo por los callejones del pueblo. Durante su estadía podrá admirar diferentes artesanías y observar actividades agrícolas.

Chablis

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Escenarios pintorescos en Chablis

El pueblo vinícola de Chablis está rodeado de pintorescos viñedos y es mejor conocido por su excelente Chardonnay. Una de las incomparables puntas de Borgoña se extiende a lo largo de las orillas del Serein y crea atmósferas pintorescas.

Puede hacer descubrimientos emocionantes en las calles del pueblo y seguir los pasos de Borgoña. Si quieres conocer mejor el país y su gente, has venido al lugar indicado.

Vézelay

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Baslica histrica de Sainte-Marie-Madeleine en Vzelay

Finalmente, el pueblo de Vézelay no puede faltar en la lista de consejos de Borgoña . Tan pronto como se acerque al lugar de ensueño, ya vislumbrará el sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO que se eleva sobre los techos del pueblo, la Basílica Sainte-Marie-Madeleine.

Durante tu estadía no debes perderte el delicioso vino y conocer más sobre el pasado histórico del lugar.

Otros pueblos de Borgoña:

  • Chateauneuf-en-Auxois
  • Semur-en-Auxois
  • Fijen
  • Lurcy-le-Bourg
  • prémery
  • Baume-les-Dames
  • oficinista
  • Nuits-Saint-Georges
  • Montbard
  • Semur-en-Brionnais

Lugares de interés en Borgoña

Cultura | Naturaleza

Lugares de interés cultural en Borgoña

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Vista del monasterio de Fontenay

Durante su viaje de ida y vuelta por Borgoña podrá admirar numerosos lugares de interés cultural. Esta notable región de Francia tiene un legado conmovedor de castillos, castillos, monasterios y otros vestigios históricos.

Las vistas milenarias de Borgoña le dan a la región un ambiente muy especial lejos del enoturismo. La Abadía de Cluny es el punto de partida .

En la Edad Media, el conjunto del monasterio fue considerado uno de los centros de la fe cristiana. Si quieres maravillarte con un Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, tienes que visitar el Monasterio de Fontenay .

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Castillo reconstruido en Gudelon

Además, el antiguo hospital Hospices de Beaune inspira con su impresionante arquitectura y es uno de los misteriosos lugares destacados de Beaune.

El proyecto de construcción más fascinante de Borgoña se encuentra en el castillo de Guédelon . En el sitio de una cantera vacía, se está reconstruyendo un castillo medieval utilizando métodos de construcción originales. El apasionante proyecto es, sin duda, uno de los mejores consejos de Borgoña .

Otros lugares de interés cultural en Borgoña:

  • Palacio Ducal de Dijon
  • Catedral de Sens
  • Iglesia del Sagrado Corazón en Paray-le-Monial
  • Iglesia Basílica de Vézelay
  • Palacio Bussy-Rabutin
  • Real Salina de Arc-et-Senans
  • Cuevas de Arcy-sur-Cure
  • Castillo de Ancy-le-Franc
  • Castillo de Saint-Fargeau
  • Kloster Pontigny
  • Castillo de Epoisses
  • Catedral de Autun

Paisajes naturales en Borgoña

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Tranquilidad e idilio en el Parque Natural de Morvan

Si está planeando sus vacaciones en Borgoña , puede esperar un idilio escénico que le hará olvidar su vida cotidiana por un momento. Entre viñedos, interminables valles fluviales, densos bosques, paisajes montañosos y zonas agrícolas, aprenderá más sobre Borgoña. Los ambientes pintorescos le encantarán de inmediato.

Un paraíso natural especial le espera en el Parque Natural Regional de Morvan . Allí se puede caminar a través de densos bosques y realizar numerosas actividades al aire libre.

Lo más destacado son los lagos de Morvan con el embalse de Lac de Settons . Las aguas creadas artificialmente ofrecen un destino de bienvenida para toda la familia. ¡Allí la diversión y la acción están en primer plano!

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Panorama de los paisajes cerca de la ciudad de Merry-sur-Yonne

Definitivamente deberías incluir uno de los parques nacionales más jóvenes de Francia en tu lista de visitas obligadas. El Parque Nacional de Fôrets , con sus bosques cubiertos de musgo y la meseta de Langres, es un ejemplo perfecto de cómo se puede “restablecer” un parque nacional sin olvidar involucrar activamente a la población en el proceso. El enfoque en la sostenibilidad y el ecosistema se puede sentir en todas partes.

Otros paisajes naturales en Borgoña:

  • Saône-Tal
  • Confluencia de los ríos Allier y Loira
  • Roca Rochers du Saussois
  • Kalkfelsen de Solutré
  • Jardín Botánico Arquebuse
  • Berg Mont Beauvray
  • Montañas de los Vosgos y Jura francés

Actividades en Borgoña

Senderismo | Ciclismo | agua

Senderismo en Borgoña

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Imponentes acantilados de piedra caliza de Solutr

Durante sus vacaciones en Borgoña, vale la pena dar paseos por la naturaleza para conocer mejor la zona. Los recorridos por los verdes y exuberantes viñedos oa lo largo de tranquilos canales y ríos prometen pura variedad, sin dejar de lado el disfrute.

Si está planeando sus caminatas, puede obtener información sobre posibles recorridos y mapas de la Asociación Francesa de Senderismo. Encontrará un panorama especial en los paisajes de Mâconnais o en la sección de la ruta de senderismo de gran recorrido GR 13.

Le espera una caminata más larga en el Tour du Morvan, que lo lleva a través de pintorescos paisajes de lagos y montañas. La ruta circular Le sentir des Cigognes también merece mucho la pena.

Para aquellos a los que os guste la escalada, deberíais echar un vistazo más de cerca en los municipios de Remigny, Bouilland, Saussois o Surgy. La Roca de Solutré o la montaña Mont Rome también merecen un desvío.

Ciclismo en Borgoña

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Pintorescas rutas ciclistas en Borgoa

Si está planeando su viaje con su propio automóvil, definitivamente debe llevar sus bicicletas con usted en el portaequipajes. Hay una razón muy simple para esto, porque en Borgoña más de 2.000 kilómetros de carriles bici te llevan a través de paisajes de ensueño de viñedos interminables, pueblos pintorescos o canales tranquilos.

En Borgoña hay numerosos carriles bici llamados «Voies Vertes» («Senderos Verdes»), que le llevan por caminos peatonales y antiguas vías de tren. Existen, por ejemplo, las rutas principales en el canal de navegación de Borgoña Canal de Bourgogne, en la ruta ciclista del Loira, en la ruta ciclista del vino de Borgoña o en la ruta ciclista Voie Bleue.

Actividades acuáticas en Borgoña

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Emocionantes vacaciones en casas flotantes en Borgoa

Durante sus vacaciones notará una y otra vez que Borgoña se caracteriza por una impresionante red de vías fluviales de casi 1.200 kilómetros de largo. A lo largo de kilómetros de canales y ríos fascinantes, tienes la oportunidad de realizar algunas actividades en el agua.

Puedes observar los paisajes de Borgoña desde el agua y dejarte llevar en una canoa, hacer un crucero o pasar unas vacaciones en una casa flotante en Borgoña .

Esto último suena a pura aventura, ¿no? Entonces puede alquilar su casa en el agua, navegar a través del río Saona y experimentar unas vacaciones diferentes, a veces sin licencia. Debido a que el Saona es bastante natural, este cuerpo de agua es perfecto si está planeando unas vacaciones de pesca en Borgoña .

Los canales de Borgoña que puedes navegar en barco incluyen el Canal de Bourgogne, el Canal du Nivernais, el Canal du Centre o el Canal centre Champagne et Bourgogne . Un viaje en el agua emana una atmósfera muy especial, ¿no?

Hay anticipación. Durante la planificación de sus vacaciones, debe informarse sobre los históricos barcos de madera Toue cabanée . Los barcos que originalmente se usaban para transportar mercancías ahora se alquilan principalmente como casas flotantes. ¡Un concepto emocionante!

Otras actividades en Borgoña:

  • Picnic a lo largo de los canales y ríos de Borgoña
  • Ruta turística Cote d’Or
  • Touroparc Zoo
  • Freizeitpark El Parc des Combes
  • Parque Tierpark Auxois

Excursiones desde Borgoña

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Ciudad de entramado de madera de Troyes

Debido a la ubicación central en el este de Francia, debe aprovechar la oportunidad durante su viaje de ida y vuelta para explorar otros destinos de viaje emocionantes en Francia . Ya sea como escala en su viaje a Borgoña o como otra región de vacaciones durante su viaje por carretera, tiene muchas opciones para elegir.

Primero debe pensar en un viaje a la ciudad de Besançon con el valle de Loue que la rodea. Al norte de Borgoña se encontrará con Reims, la capital de la región vinícola de Champaña , y la ciudad con entramado de madera de Troyes .

Si tiene suficiente tiempo, un viaje al fantástico Valle del Loira (Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO) es una necesidad absoluta. Además de los paisajes fluviales de ensueño, los aproximadamente 400 castillos se encuentran entre los puntos destacados únicos del «Valle de los Reyes» de Francia. El Castillo de Chambord, el Castillo de Chenonceau y el Castillo de Villandry se encuentran entre las características especiales.

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Casas de colores en Annecy

Finalmente, tenga en cuenta las ciudades del sur de Lyon, Saint-Étienne y Annecy. Si está planeando unas vacaciones en Borgoña, debe tener en cuenta que definitivamente debe integrar otros destinos en su itinerario.

Comer y beber en Borgoña

Comer en Borgoña

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Delicioso plato de carne Boeuf Bourguignon

Algunos de ustedes probablemente también irán a la región de Francia por la famosa cocina de Borgoña . No solo los vinos exclusivos te esperan en el lugar, sino también deliciosos platos y restaurantes rústicos.

Por supuesto, el vino de Borgoña también juega un papel clave en la creación de deliciosos platos. Para los gourmets entre ustedes, Dijon, la «capital de la mostaza» de Borgoña, es un destino especial.

No solo se celebra allí todos los años la Feria Internacional de Gastronomía de Dijon, sino que la ciudad también es considerada el lugar de origen de la famosa mostaza de Dijon. Si tiene suficiente tiempo, definitivamente debe visitar el antiguo molino de mostaza Moutarderie Fallot .

Además, debes probar las trufas de Borgoña. En la «Maison aux Mille Truffes by l’Or des Valois» encontrarás una gran selección.

Sabrosos platos que no debes perderte son, por ejemplo, el típico plato de carne Boeuf Bourguignon, la popular ternera Charolais, los pasteles Gougères, los caracoles borgoñones o los tradicionales Oeufs en Meurette. Las especialidades de Borgoña también incluyen los numerosos tipos de queso o la bebida alcohólica Kir®.

Uno de los platos nacionales de Francia , el coq au vin (plato de ave) definitivamente no faltará en muchos menús.

Región vinícola de Borgoña

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Enorme bodega de vinos en Borgoa

La región vinícola francesa de Borgoña es una de las regiones vitivinícolas más famosas del mundo y produce los vinos tintos y blancos más conocidos. Antes de emprender tu viaje por los viñedos de Borgoña , debes conocer las variedades de uva Pinot Noir, Gamay, Chardonnay y Aligoté.

Los conocedores de vinos entre ustedes notarán inmediatamente las diferentes condiciones del suelo durante un viaje de ida y vuelta, que caracterizan la región vinícola. Los puntos destacados únicos incluyen las rutas del vino de casi 1.000 km de largo, como la ruta del vino Grands Crus .

El camino lo lleva a través de más de 30 lugares pintorescos y le muestra bodegas únicas. ¡Perfecto para los gourmets entre ustedes y uno de los mejores consejos de Borgoña !

Viñedos y Bodegas en Borgoña:

  • Weinschloss Clos de Vougeot
  • Dominio de Romanée-Conti
  • Parigot y Ricardo
  • Dominio de Ardhuy
  • Dominio Clos de Lambrays
  • michel bouzereau e hijo
  • Dominio des Malandes
  • Dominio Dujardin
  • Clos-de-Tart
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