Cracovia es un mosaico de historia y sabor, donde la cocina polaca se vuelve protagonista de cada calle y cada esquina. Si buscas descubrir el verdadero paladar de la ciudad, te dejo mi selección de los mejores restaurantes en Cracovia que ofrecen auténticos platos locales, desde clásicos de la gastronomía polaca hasta propuestas más contemporáneas.
Los restaurantes que no puedes dejar de probar
Wierzynek – El corazón de la tradición
Tipo de comida: Cocina polaca clásica
Qué lo hace especial: Fundado en 1650, Wierzynek es el restaurante más antiguo de Cracovia y un icono del centro histórico. Su atmósfera elegante, con detalles de madera y arte polaco, recrea la esencia de la ciudad en cada rincón.
Plato recomendado: Rosół z kury (sopa de pollo con fideos finos) y Barszcz czerwony (sopa de remolacha) acompañados de pierogi rellenos de champiñones.
Precio aproximado: €€€
Zona: Viejo Barrio (Stare Miasto)
Pod Gryfem – Sabor a los días de los duques
Tipo de comida: Cocina polaca tradicional
Qué lo hace especial: Este restaurante familiar se ubica dentro de la Plaza del Mercado, y su menú celebra recetas de la nobleza polaca con un toque contemporáneo.
Plato recomendado: Pierogi ruskie (pasta rellena de papa y queso) y Żurek (sopa de masa de centeno con salchichas).
Precio aproximado: €€
Zona: Plaza del Mercado, Viejo Barrio
Krowodrza – Un giro moderno del sabor tradicional
Tipo de comida: Cocina polaca contemporánea
Qué lo hace especial: Krowodrza fusiona la tradición con la innovación, ofreciendo platos creativos que reinterpretan clásicos como el placki ziemniaczane (tortitas de papa) con ingredientes internacionales.
Plato recomendado: Żakowaty z gulaszem i kremem z borówek (tarta de carne de cerdo con salsa de gorgonzola y crema de arándanos).
Precio aproximado: €€€
Zona: Barrio de Podgórze
Hala Gwardii – Sabores industriales en un espacio moderno
Tipo de comida: Cocina polaca contemporánea y fusión
Qué lo hace especial: Situado en una antigua fábrica de energía, el restaurante ofrece un ambiente industrial chic y un menú que combina la cocina polaca con influencias internacionales.
Plato recomendado: Polędwiczki z dzika w sosie grzybowym (medallones de jabalí en salsa de setas) con puré de batata.
Precio aproximado: €€€
Zona: Barrio de Prądnik, al borde de la ciudad
Mikołajczak – El rincón de los amantes del asado
Tipo de comida: Bar y cocina de asado
Qué lo hace especial: Con un ambiente relajado y música en vivo, Mikołajczak se ha convertido en un punto de encuentro para locales que disfrutan de asados y cerveza artesanal.
Plato recomendado: Szynka z grilla (jamón ahumado a la parrilla) y kiełbasa krakowska (salchicha de Cracovia).
Precio aproximado: €€
Zona: Barrio de Śródmieście
Opciones baratas y donde comer como local
Si buscas sitios para comer bien y barato en Cracovia, estos locales son ideales sin sacrificar calidad.
Kropla – Pizzas y salchipapas
Tipo de comida: Pizzería y street food
Qué lo hace especial: El famoso salchipapa y las pizzas de masa fina se sirven en un ambiente informal, con música de fondo y precios accesibles.
Plato recomendado: Salchipapa con ketchup y mayonesa.
Precio aproximado: €
Zona: Barrio de Podgórze
Zapiekanka 2.0 – Hamburguesas al estilo polaco
Tipo de comida: Hamburguesas y comida rápida
Qué lo hace especial: Combina la tradición de la zapiekanka (pan tostado con queso y champiñones) con una hamburguesa crujiente, ofreciendo un sabor local con toque moderno.
Plato recomendado: Zapiekanka burger (pan con queso, champiñones y carne).
Precio aproximado: €
Zona: Viejo Barrio (Stare Miasto)
Sklep z Łącznikiem – Sabores de la granja
Tipo de comida: Cocina de granja
Qué lo hace especial: Utiliza productos locales de temporada y ofrece platos tradicionales como el gulasz z warzyw (guiso de verduras) con pan recién horneado.
Plato recomendado: Gulasz z warzyw con chleb świeży (pan fresco).
Precio aproximado: €€
Zona: Barrio de Kazimierz
Ya sea que busques la elegancia de Wierzynek o la simplicidad de una salchipapa, Cracovia ofrece una gama amplia de experiencias gastronómicas que reflejan su rica cultura. ¡No dejes de probar estos lugares para dónde comer en Cracovia y disfruta de la auténtica cocina polaca en cada bocado!