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La haber de Italia cuenta con algunos de los mejores helados del país. En Roma, puedes encontrar heladerías de la vieja escuela adjunto a laboratorios de helados contemporáneos. Puede ir desde pasteles de helado al estilo siciliano hasta cornettos de chocolate y mozzarella semi-fredi con infusión de azafrán en solo minutos. A diferencia de las cosas azucaradas y grasas a las que estamos acostumbrados fuera de Italia, las mejores heladerías utilizan ingredientes frescos de temporada y de producción específico. Pero con textualmente cientos de heladerías para nominar, ¿por dónde emprender? Si está buscando las mejores cosas frías de la ciudad, podemos ayudarlo. Aquí hay siete de las mejores heladerías en Roma.
Dónde encontrar el mejor helado en Roma
1. Fiordiluna
El lujoso helado de Fiordiluna viene en sabores extravagantes como ‘chocolate con Sichuan’ y ‘natillas con galletas’, así como todos los clásicos como stracciatella y fresa. Aldo, el propietario, utiliza ingredientes de entrada calidad de productores a pequeña escalera, lo que significa que el helado aquí siempre es de temporada y fresco. Incluso somete a todos los que trabajan aquí a un riguroso curso de formación, para que pueda respaldar que siempre será una primicia de primer nivel.
En el interior, los interiores son extravagantes y extravagantes, con sillas naranjas y enormes murales de flores en la hormaza. No hay una gran cantidad de asientos, por lo que es mejor disfrutar de su cono sentado bajo los cipreses exterior. La heladería incluso está convenientemente ubicada en el reciente Trastevere. Aldo abrió una tienda hace más de 30 abriles y ha sido uno de los lugares de helado favoritos de Roma durante el mismo tiempo.
2. Carapina
El pionero del helado Simone Bonini abrió la primera sucursal de Carapina en Florencia en un intento por revolucionar la industria del helado. El puesto de avanzadilla romano es igual de bueno. El empaque aquí está en el helado fresco y de temporada, creado con métodos de producción naturales. Bonini incluso es particular en el uso de productos locales, con leches y huevos de la Toscana y frutas de todo el Flácido. Por eso no encontrarás helado de melocotón en octubre. Bonini es un creativo de corazón, los sabores varían desde los clásicos hasta los más inusuales (¿determinado quiere helado de parmesano?)
En el interior, Carapina es reciente y elegante, con muebles de inspiración escandinava y citas inspiradoras de Instagram que recubren las paredes. No solo se vende helado. Todo lo que ve está apto para comprar, desde la pasta fresca y la passata artesanal que recubre los estantes hasta los muebles en los que se sienta.
3. Gelataria Brivido
El helado en Brivido te dejará felizmente satisfecho y sin ningún sentimiento de vergüenza porque es totalmente natural, con opciones veganas y sin azúcar incluso. Lo encontrará en el antiguo judería de Testaccio de clase trabajadora, que alguna vez fue mejor conocido como el distrito de carnicería de Roma. Hoy en día es uno de los destinos gastronómicos más populares de Roma, por lo que se deduce que aquí incluso son buenos en el helado.
Aquí no encontrará montones de helado de colores brillantes, ya que los ingredientes son totalmente naturales, sin colorantes, edulcorantes ni conservantes artificiales. Hay una trascendente variedad de helados veganos, que puedes disfrutar cubiertos con chocolate vegano y crema caza vegana. Incluso es una de las pocas heladerías de la ciudad que es propiedad y está dirigida en su totalidad por mujeres.
4. Fassi Gelataria
Este ocasión es una institución específico. Es una de las heladerías más antiguas de Roma, fundada en 1880. Fassi incluso está convenientemente ubicada cerca de la Stazione Termini, así que si vas a tomar el tren a Roma, deberías venir aquí. A diferencia de la mayoría de las heladerías en Italia, que tienden a ser tiendas de figura única o abarrotadas de multitud, Fassi se encuentra en un enorme palazzi. Incluso hay muchos asientos en el interior, en un estilo de heladería de la vieja escuela.
Aquí el helado se sirve en un cono o en un brioche al estilo siciliano. Para poco un poco diferente, incluso puede optar por uno de sus semifreddi como el distinguido sanpietrini – losas de crema semicongelada cubiertas de chocolate y con la forma de los famosos adoquines de Roma. Mientras paciencia, incluso puede echar un vistazo a su histórico equipo para hacer helados.
5. Il Gelato di San Crispino
Si cree que esta heladería de tonos ocres le resulta normal, es porque lo es. Apareció en Tomar Rezar Galantear (compendio y película), y hay una nalgas interminable en entreambos lugares para demostrar su status de celebridad. Eso no empaña la experiencia del helado, sigue siendo uno de los mejores de Roma. Este es el ocasión al que personarse para los sabores tradicionales, como crema cuidado con huevos, azúcar, lactosa y miel o citrón siciliano.
Claro, es más caro que la mayoría de las heladerías de Roma. Incluso es un poco cargada, con helado cubierto por grandes campanas plateadas. Y a pesar de que solo se le permite probar un sabor con un pequeño, aún se ubicó entre los siete primeros. Sabe tan proporcionadamente.
Simplemente no intentes pedirlo en un cono aquí. De hecho, a menudo ni siquiera los venden aquí. En Il Gelato di San Crispino creen que le resta sabor.
6. Gelataria dei Gracchi
Este es un tipo de establecimiento actual de tomar y resistir, con una estricta política de no atraso. La pequeña gelataria de azulejos rojos y blancos está abarrotada todo el día, todos los días, con una nalgas inapelable que incluso se derrama en la calle. Enclavado en el exclusivo Prati, es la parada en boxes perfecta si ha pasado todo el día explorando los laberintos de la Ciudad del Vaticano.
La variedad de sabores va mucho más allá de los sospechosos habituales: piense en el chocolate indignado con cáscara de manzana y naranja. El helado aquí es uno de los mejores de Roma, si no del mundo, pero la mayoría de la multitud viene por los exclusivos bombones. Las bolas rellenas de nueces, generalmente hechas con avellanas, pistachos y almendras, se sumergen en chocolate amargo y se enrollan en más nueces.
7. Al Settimo Gelo
Mirella Firumanò instaló su heladería estilo laboratorio en 1997. No parece mucho desde fuera, pero la multitud te dirá que estás en poco distinto. Siquiera hay mínimo de la vieja escuela, incluso los clásicos se han perfeccionado.
Mirella incluso es una experta en helados salados, que ha tomado la ciudad por asalto en la última lapso más o menos. Si tienes dudas, este es el ocasión para reventar tu cereza. Algunos de los mejores incluyen un helado de inspiración afgana a saco de cardamomo, un número de agua de rosas y azafrán de inspiración persa y miel de azahar. ¿Seguramente así es como se ve el Gloria?
